摘要
随着集约化养殖程度的提高，鱼类细菌性疾病感染率随之提升，在我国饲料全面禁抗的背景下，高效、低毒、无残留的替抗饲料添加剂的研发迫在眉睫。蒲公英具有抗菌、促生长、调节免疫功能及抗氧化的作用，目前蒲公英提取物在畜禽养殖中取得了较好的应用效果，但其对大口黑鲈生长及生理影响尚无相关报道。为了探究蒲公英提取物对大口黑鲈生长性能及免疫功能的影响，本文选取300尾平均体重为（10±0.3）g的大口黑鲈幼鱼为研究对象，将其随机分为5组，分别在基础日粮中添加0g/kg（对照组即试验组A）、0.1g/kg（试验组B）、0.5g/kg（试验组C）、2.5g/kg（试验组D）、12.5g/kg（试验组E）的蒲公英粗提物，连续投喂大口黑鲈8周，试验结束后，分别测定大口黑鲈的生长性能、生长激素、肠道结构形态、肠道菌群、血液生化指标、抗氧化指标、免疫相关基因。其研究结果如下: 1.不同浓度蒲公英提取物对大口黑鲈生长性能及能量代谢的影响 各组的体长、肥满度没有显著差异（p＞0.05）,添加0.1g/kg及0.5g/kg蒲公英粗提物和对照组相比，大口黑鲈体重和增重率显著增高(p＜0.05）,0.1g/kg组的摄食率最低，但是增重率最高。0.1g/kg、0.5g/kg、2.5g/kg组的生长激素（GH）和生长激素促分泌素（GHRL）相对基因表达量显著高于对照组（p＜0.05）。2.5g/kg、12.5g/kg组的生长激素水平显著高于0g/kg（p＜0.05）,2.5g/kg表现出来的生长激素水平最高。0.1g/kg组0.5g/kg组2.5g/kg组的生长激素释放肽水平显著高于对照组和12.5g/kg组（p＜0.05）,0g/kg组和12.5g/kg没有显著差异（p＞0.05）。0.1g/kg、0.5g/kg、2.5g/kg、12.5g/kg组大口黑鲈肌肉中总蛋白含量显著高于对照组(p＜0.05）。 2.不同浓度蒲公英提取物对大口黑鲈肠道结构和肠道菌群组成的影响 0.1g/kg、0.5g/kg、12.5g/kg组的肠绒毛高度、肠绒毛宽度、肠壁厚度、杯状细胞数均显著高于对照组(p＜0.05）。0.5g/kg和12.5g/kg的肠道菌群物种丰富度显著高于对照组（p＜0.05）。随着蒲公英粗提物浓度的上升肠道菌群丰富度也随之上升。 3.不同浓度蒲公英提取物对大口黑鲈的抗氧化物酶系统和血液生化指标的影响 12.5g/kg组大口黑鲈血液中的肌酸激酶和乳酸脱氢酶显著高于对照组。0.1g/kg、0.5g/kg组大口黑鲈血液中的淀粉酶和高密度脂蛋白显著高于对照组。0.1g/kg、0.5g/kg、2.5g/kg、12.5g/kg组的白细胞数、红细胞数、血红蛋白、红细胞积压、平均红细胞体积、血小板数目、血小板压积都显著高于对照组（p＜0.05）。0.1g/kg和0.5g/kg组的SOD、T-AOC、CAT、T-GSH均显著高于对照组（p＜0.05）。 4.添加蒲公英提取物对大口黑鲈免疫功能的影响 在腹腔注射嗜水气单胞菌后的12小时内对照组的大口黑鲈死亡数量均高于个蒲公英处理组。在第6小时0.1g/kg、0.5g/kg、2.5g/kg组的白介素-10（IL-10）和肿瘤坏死因子-α(TNF-α）相对表达量显著高于对照组（p＜0.05）,在第12小时的时候0.1g/kg和0.5g/kg组的IL-10和TNF-α相对表达量显著高于对照组（p＜0.05）。 结论:在饲料中添加0.1g/kg-0.5g/kg蒲公英粗提物可以有效促进大口黑鲈的生长，改善大口黑鲈的肠道健康，促进肠绒毛及杯状细胞的生长，增加肠道菌群的丰富度;提升大口黑鲈抗氧化酶活性、血液生化指标、免疫球蛋白含量和免疫相关基因表达量。本研究可以为蒲公英提取物在大口黑鲈生产上提供理论依据,同时为中草药在大口黑鲈健康养殖上的应用提供新方向。
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