摘要
“民以食为天”，食品安全这一民生问题与老百姓息息相关。食品安全不仅仅与人民身体健康有关，更深刻影响着社会稳定。目前我国经济发展已经进入新常态，食品行业进入了高质量发展的关键阶段。虽然，我国食品安全已经取得了一定的进步，但是食品安全基础依旧薄弱，食品安全问题依旧频繁发生。为保障人民群众的饮食安全，政府和市场监督管理部门制定了一系列制度政策，用来保障从田间地头到餐桌的全链条监管。然而，现实中食品安全问题依旧突出，百姓对食品安全满意度不高。在此背景下，探讨如何提升食品安全监管具有现实意义。 本文以宿州市埇桥区食品安全监管为研究对象，在国内外专家学者的食品安全研究基础上，理清公共参与理论、利益相关者理论等理论基础，在监管机制“大部制”改革的背景下，阐述埇桥区食品安全监管的现状，通过调查问卷等方式来调研食品安全监管的成效和问题。剖析埇桥区食品安全监管在全链条监管、监管队伍、监管责任落实、监管技术和多元主体协同治理等方面存在的问题，随后，提出上述问题的主要原因在于食品安全监管衔接机制欠完善、政府资源配置存在短板、行政问责追责机制不健全、对第三方监管的重视度不够、社会公众参与治理意识薄弱。 为解决埇桥区食品安全监管存在的现行问题。本文着重从社会协同的角度进行分析，并提出健全食品安全全链条监管机制、加强基层资源保障、强化行政问责追责、搭建食品安全信息公布平台、提高多元主体参与度来创建社会协同治理食品安全新格局，为埇桥区当前食品监管体系提供借鉴，从而更好的保障人民群众的食品安全和身体健康。
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