摘要
目的:通过分析不同砧木对‘阳光玫瑰’葡萄盐碱抗性及果实品质的影响，为盐碱地‘阳光玫瑰’葡萄抗盐碱栽培和优良砧木利用提供理论依据。 方法:在盐碱抗性方面，选择1a生‘3309C’、‘5BB’、‘夏黑’为砧木，与‘阳光玫瑰’(ShineMuscat，SM)进行嫁接，以‘SM’自根苗为对照，在幼苗培养60d后，浇灌100mmol·L-1NaCl+NaHCO3(按物质的量1∶1混合)复合盐碱溶液(pH8.2),每天以50mmol·L-1的浓度递增进行浇灌，待两天后到达设定浓度，开始计算胁迫时间，于胁迫处理第0d、10d、20d和30d取样进行植株生长量、叶片含水量、叶绿素相对含量、光合参数、叶绿素荧光参数、POD活性、SOD活性和MDA含量等指标的测定。利用主成分分析、相关性分析和隶属函数分析进行综合评价。在果实品质方面，选择3a生‘3309C’、‘抗砧3号’、‘夏黑’为砧木，与‘阳光玫瑰’(ShineMuscat,SM)进行嫁接,以‘SM’自根苗为对照，测定果实穗重、粒重、纵横径、色泽、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、硬度、Vc含量、香气物质种类和相对含量等指标，结合隶属函数法综合评价不同砧木对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响。 结果:1.在100mmol·L-1NaCl+NaHCO3复合盐碱处理下，伴随胁迫时间的延长，不同砧木‘阳光玫瑰‘葡萄茎粗生长量、节间长度生长量、叶片含水量、叶绿素相对含量、Pn、Gs、Tr、Fv/Fm、Y(Ⅱ)、qP呈下降趋势;Ci、NPQ、POD活性、SOD活性、MDA含量呈上升趋势;其中以‘SM/夏黑’多个指标较第0d变化幅度小于其他砧穗组合。在同一胁迫时间下，‘SM/夏黑’多个指标相比‘阳光玫瑰’自根苗较优或相似。‘SM/3309C’和‘SM/5BB’多个指标相比‘阳光玫瑰’自根苗较差。 2.不同砧木对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响较大，‘SM/抗砧3号’和‘SM/夏黑’葡萄穗重、果粒重、纵横径均优于‘阳光玫瑰’自根苗果实。砧木3309C和夏黑可显著提升‘阳光玫瑰’葡萄果实着色。‘SM/3309C’葡萄果实硬度最大，可提高果实耐贮性。‘阳光玫瑰’自根苗果实中香气物质种类最多;‘SM/夏黑’果实萜烯类物质相对含量显著高于自根苗，以夏黑为砧木嫁接‘阳光玫瑰’葡萄能显著增加葡萄的玫瑰香气，提高果实品质。 结论:1.根据综合得分及排名，得到不同砧木‘阳光玫瑰’葡萄盐碱抗性排序为‘SM/夏黑’＞SM＞‘SM/3309C’＞‘SM/5BB’。相比‘阳光玫瑰’自根苗，‘SM/夏黑’的盐碱抗性较强，对100mmol·L-1NaCl+NaHCO3复合盐碱胁迫有一定的适应能力，可提高‘阳光玫瑰’葡萄盐碱抗性，保证葡萄正常生长发育。 2.不同砧木‘阳光玫瑰’葡萄果实品质从优到良排序为‘SM/夏黑’＞‘SM/抗砧3号’＞‘SM/3309C’＞SM在郑州地区选用夏黑作砧木能显著提高‘阳光玫瑰’葡萄果实品质。
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