摘要
根据汉语教师志愿者在泰国的实际教学情况，发现职业学校普遍存在没有固定教材，学生课堂纪律混乱等现象，因此，如何提高课堂教学质量成为汉语教师志愿者需要考虑的一个问题。通过分析发现主题式教学提倡合作式的教学模式更适用于当前这种教学环境。以我所在的职业学校为例，从学校性质、汉语课课程设置、教学目标、学生特点等角度分析，为主题式教学的实施提供了客观条件；以词汇为切入点，具体把饮食类词汇作为教学内容，从饮食类词汇的特点、与中国饮食文化的关系进行分析，确定了饮食类词汇在初级汉语词汇教学中的重要性；并通过整理分析所选教材《体验汉语》一到四册中饮食类词汇的分布和类型，为之后教学设计的开展做好准备。为了了解师生对主题式教学的认识和具体使用情况分别对汉语教师和学生进行问卷调查和分析进一步确定主题式教学的优势和可行性。选定《体验汉语》第二册第二课中出现的饮食类词汇与主题式教学相结合进行初级阶段汉语课堂教学设计，在轻松的课堂环境氛围中提高了课堂教学质量。最后对主题式教学在课堂中的应用情况进行反思，提出不足并给出意见。研究方法上使用了课堂观察法、问卷调查法和统计分析法，通过教学设计中的自我反思与访谈，再加上对老师和学生的调查分析，进一步探讨主题式教学在初级汉语词汇教学应用中的优势和不足，为主题式教学在此类汉语课堂的实际教学应用提供了一些参考，希望能够给其他在泰汉语教师志愿者提供多一条的思路和建议。
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