摘要
纳米塑料（NPs）作为新兴的环境污染物，已经广泛存在于水体中。NPs不仅容易被水生生物摄入体内，影响其生长、代谢、行为和繁殖，还能通过食物链进行富集和传递，进而对水生动物和人类健康构成潜在威胁。为了保障人类食品安全，寻找一种能够缓解NPs对鱼类损伤的方法显得尤为重要。然而，目前有关饲料添加剂对NPs诱导的鱼类毒性效应的影响研究还十分匮乏。姜黄素（CUR）是一种天然的香辛料提取物，具有良好的抗氧化、降血脂、降血糖、抗炎等药理作用。脂质体作为CUR的载体能够有效提高CUR在水中的溶解度和生物利用度，而且还具有独特的靶向性、缓释性、生物相容性较高和易制备等特点。因此，纳米姜黄素（NCUR）作为饲料添加剂能否在NPs胁迫下对水产养殖鱼类产生保护效果值得研究。本文以广东省大规模养殖、经济价值高的大口黑鲈（Micropterus salmoides）为研究对象，探究NCUR对NPs诱导的大口黑鲈生长性能、氧化应激、血清生化指标、组织损伤和肠道菌群的影响并探讨其分子机制，为NCUR作为饲料添加剂缓解NPs诱导的水产养殖鱼类损伤的研究提供参考。具体研究内容和结果如下: 1、纳米塑料对大口黑鲈的毒性效应 本研究旨在评估现实水环境中NPs对大口黑鲈生长性能、抗氧化能力、组织病理学和肠道菌群的影响。选取225尾初始体重为14.56±0.09 g的大口黑鲈。暴露试验共分为3个处理组:对照组（水体中不含NPs）,10μg/L NPs组（L-NPs）和100μg/L NPs组（H-NPs）。每组设3个重复，每个重复25尾鱼，试验时间为19天，并在第7天进行一次采样。结果显示，NPs对大口黑鲈的增重率（WG）、特定生长率（SGR）、采食量（FI)、饲料系数（FCR）及存活率均无显著影响（P＞0.05）。暴露7天后L-NPs组大口黑鲈肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性，以及H-NPs组的SOD活性和丙二醛（MDA）含量显著高于对照组（P＜0.05）,但是H-NPs组的CAT活性显著低于对照组（P＜0.05）。暴露19天后L-NPs组的CAT活性和还原型谷胱甘肽（GSH）含量，以及H-NPs组的SOD和CAT活性显著高于对照组（P＜0.05）。H-NPs能够引起大口黑鲈鱼鳃、肝脏和肠道组织损伤，并诱导大口黑鲈肠道菌群失调。综上所述，NPs能够诱导大口黑鲈氧化应激、组织损伤和肠道菌群失调。 2、纳米姜黄素对纳米塑料诱导的大口黑鲈损伤的影响 本研究旨在探讨在饲料中添加NCUR对NPs诱导的大口黑鲈生长性能、氧化应激、血清生化指标、组织损伤和肠道菌群的影响。选取480尾初始体重为11.52±0.00 g的大口黑鲈。养殖试验共分为4个处理组:对照组（水体中不含NPs和饲喂基础饲料），0.2％ NCUR组（水体中不含NPs和饲喂NCUR饲料）,100 μg/L NPs组（水体中含NPs和饲喂基础饲料），0.2％ NCUR+100μg/L NPs组（水体中含NPs和饲喂NCUR饲料）。每组设3个重复，每个重复40尾鱼，试验时间为21天。结果显示，养殖21天后NPs组大口黑鲈的终末均重、WG和SGR显著低于对照组和NCUR组（P＜0.05）,以及NPs组的FI显著低于对照组（P＜0.05）。对照组大口黑鲈肝脏中SOD和CAT活性显著低于NCUR组、NPs组和NCUR+NPs组（P＜0.05）。NCUR组和NCUR+NPs组大口黑鲈血清中甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量，以及谷丙转氨酶（ALT）活性显著低于NPs组（P＜0.05）。NCUR可以缓解NPs诱导的大口黑鲈肝脏和肠道组织损伤。与对照组和NPs组相比，NCUR+NPs组大口黑鲈肝脏中SOD、CAT和Keap1基因显著上调（P＜0.05）。与对照组相比，NCUR 组和 NCUR+NPs 组的Nrf2、Keap1、SIRT1、PPARα和PCK1基因显著上调（P＜0.05）。与NPs组相比，NCUR组和NCUR+NPs组的FoxO1和PPARα基因显著下调（P＜0.05）。双因素方差分析显示NPs和NCUR在SOD和 CAT 活性，总胆固醇（T-CHO）和 TG 含量，SOD、Nrf2、SIRT1、FoxO1、PPARα和PCK1基因表达量上存在显著交互作用。NCUR在一定程度上可以使NPs胁迫下大口黑鲈肠道微生物恢复稳态。综上所述，NCUR具有缓解水体中NPs诱导的大口黑鲈损伤的潜力。
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