摘要
芝麻素是芝麻中主要的木脂素，具有许多生理活性和药用特性，但其对氟暴露斑马鱼肝脏免疫损伤的保护作用尚未阐明。本课题组前期研究发现氟暴露会对鱼类的免疫系统造成损伤。为了探究芝麻素对氟暴露斑马鱼肝脏免疫功能的影响，本试验将健康斑马鱼随机分为6个组，空白对照组（CK）、芝麻素1组（S1）、芝麻素2组（S2）、80 mg/L氟暴露组（F）、80 mg/L氟暴露+芝麻素1组（FS1）、80 mg/L氟暴露+芝麻素2组（FS2）。分别在处理45 d和90 d时，对斑马鱼的生长性能进行测定；通过HE染色对斑马鱼肝脏进行组织病理学观察，用微板法检测其肝脏抗氧化相关指标的变化（ROS、MDA、SOD和CAT）；用酶联免疫吸附测定法检测其肝脏ACP、AKP和LZM活性的变化；提取斑马鱼肝脏组织总RNA，采用实时荧光定量PCR方法检测免疫相关基因的表达。试验结果如下: 1. 对生长性能的影响结果显示，80 mg/L氟暴露45、90 d，斑马鱼体长、体重均减少，增长率、增重率和特定生长率出现下降的趋势；芝麻素治疗组与氟暴露组相比体长和体重提高，但无明显差异。 2. 肝脏组织病理学结果显示，氟暴露斑马鱼肝脏产生病变，表现为肝细胞索紊乱、断裂，细胞出现空泡变性，窦状隙增宽，细胞核萎缩；2.0 g/kg芝麻素处理使肝脏组织病变得到明显改善，具体表现为肝细胞接近圆形且分布规则，窦状隙变窄。 3. 对肝脏抗氧化相关指标检测结果显示，80 mg/L氟暴露45、90 d后， ROS和MDA含量上升，SOD和CAT活性下降；1.0 g/kg和2.0 g/kg芝麻素处理会降低ROS和MDA含量，提高SOD和CAT活性。 4. 对肝脏免疫相关酶活性检测结果显示，80 mg/L氟暴露45、90 d导致ACP、AKP和LZM活性降低；1.0 g/kg和2.0 g/kg芝麻素处理后，与氟暴露组相比，ACP、AKP和LZM活性显著上升。 5. 对免疫相关基因实时荧光定量PCR检测发现，80 mg/L氟暴露后除IL-10 mRNA表达量下降，其余基因表达量均上调。芝麻素处理后，与氟暴露组相比，TNF-α、IFN、IL-11、M17、IL-1β、IL-6和IL-12P40 mRNA表达量表现为下降，而IL-10 mRNA表达量上升。 综上所述，芝麻素可通过影响氟暴露斑马鱼的生长发育、肝脏组织结构、免疫相关 酶和相关基因的表达，从而改善其肝脏免疫功能，进而促进机体的生长发育。芝麻素在维持斑马鱼肝脏健康及防止氟对斑马鱼肝脏损伤方面起着重要作用。
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