摘要
本试验的目的是研究饲粮中钙和非植酸磷水平及其相互作用对肉仔鸡生长性能、骨特性、骨代谢相关酶和蛋白及其基因表达的影响，从而为肉鸡饲粮中适宜钙和非植酸磷水平提供合理建议。 将540只体重相近的1日龄ArborAcres（AA）雄性肉仔鸡随机分为15个处理组，每个处理6个重复笼，每个重复笼6只鸡，采用5（钙水平）×3（非植酸磷水平）双因子完全随机试验设计。饲粮钙水平分别为0.60%、0.70%、0.80%、0.90%、1.00%，非植酸磷水平分别为0.35%、0.40%、0.45%，试验期为21天。试验结果表明：（1）饲粮钙和非植酸磷水平对1-21日龄肉仔鸡日增重、日采食量、耗料/增重比、死亡率均无显著影响（P＞0.11），但饲粮钙和非植酸磷水平互作对1-21日龄肉仔鸡日增重有显著影响（P＜0.05）。（2）饲粮钙和非植酸磷水平及其互作对血清钙、磷含量及碱性磷酸酶（ALP）活性均无显著影响（P＞0.23）。（3）饲粮钙水平对21日龄肉仔鸡胫骨矿物质含量、骨强度、骨灰分含量和灰分中钙含量有显著影响（P＜0.04），且随着钙水平升高呈线性增加（P＜0.006）；饲粮非植酸磷水平对21日龄肉仔鸡胫骨矿物质含量、骨灰分含量有显著影响（P＜0.05），且饲喂0.40%和0.45%非植酸磷的肉鸡比饲喂0.35%非植酸磷的具有更高的胫骨矿物质含量和骨灰分含量（P＜0.04）。（4）饲粮钙和非植酸磷水平互作对胫骨ALP活性、骨钙素（BGP）和成纤维细胞生长因子23（FGF23）含量有显著影响（P＜0.04），饲粮非植酸磷水平为0.40%时，1.00%钙组的胫骨ALP活性显著高于其他钙水平组（P＜0.05）；随着饲粮钙水平的增加，非植酸磷水平为0.35%时，胫骨BGP含量呈二次增加（P＜0.01）；饲粮非植酸磷水平为0.45%时，0.90%钙组的胫骨FGF23含量较低（P＜0.05）。（5）饲粮非植酸磷水平对胫骨FGF23mRNA表达水平有显著影响（P＜0.05），且饲喂0.40%非植酸磷的肉鸡比饲喂0.35%非植酸磷的胫骨FGF23mRNA水平更高（P＜0.02）。饲粮钙和非植酸磷水平互作对胫骨ALP和BGPmRNA表达水平有显著影响（P＜0.02），饲粮钙和非植酸磷水平为1.00%和0.45%时，胫骨ALPmRNA表达水平最高（P＜0.0001）；随着饲粮钙水平的增加，饲喂0.45%非植酸磷的肉鸡胫骨BGPmRNA表达水平呈线性上升（P＜0.02）。研究发现，饲粮钙和非植酸磷水平为0.60%和0.35%时，可使1-21日龄肉仔鸡获得最佳生长性能；饲粮钙水平为0.90%或1.00%，非植酸磷水平为0.40%或0.45%时，可满足21日龄肉鸡骨骼发育及相关基因表达的需要。综合上述各项指标，饲粮0.90%的钙和0.45%的非植酸磷对于1-21日龄饲喂传统玉米-豆粕实用型饲粮肉仔鸡的整体发育最为适宜。
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