硒是人体和植物必需的营养元素，适量的硒对人体和植物的健康有重要影响。有机硒的产品具有独特的优势，在生理活性、吸收利用效率、毒理安全性方面均优于无机硒[1]。除了从食品中摄入外，含硒茶类饮品也是提供人体硒含量的重要方式之一[2]。研究证明通过施硒可以提高食品或饮品中的硒含量，改善其品质，增加其产量。为此，本课题以‘乳荷’（Chrysanthemum morifolium ''Ruhe''）为试验材料，研究土施不同浓度有机硒对‘乳荷’生长发育及富硒效果的影响，利用模糊数学隶属函数法，综合评价筛选出较为合理的施硒浓度，为科学高效生产富硒‘乳荷’提供理论依据和实践参考。主要结论如下：T4浓度硒处理下‘乳荷’SOD活性高于其它处理，显著高于T1、T2处理（Plt;0.05），T3、T4处理下‘乳荷’POD活性显著高于T1处理（Plt;0.05），T3、T4和T5处理下MDA含量显著低于T1处理（Plt;0.05）；硒处理后显著提高了可溶性蛋白含量（Plt;0.05）， T3和T4处理下可溶性糖含量显著高于T1、T2和T5处理（Plt;0.05），T4和T5浓度处理下‘乳荷’脯氨酸含量显著高于T1处理（Plt;0.05）；T4浓度硒处理下‘乳荷’叶绿素a含量高于其它处理，叶绿素b和叶绿素总含量显著高于其它处理（Plt;0.05），类胡萝卜素含量显著高于T1处理（Plt;0.05），不同浓度硒处理提高了‘乳荷’叶绿素总含量，不同浓度硒处理提高了‘乳荷’净光合速率、蒸腾速率、细胞间CO2浓度和气孔导度；T2、T3和T4浓度处理下土壤蔗糖酶活性显著高于T1和T5处理（Plt;0.05），T4处理下土壤过氧化氢酶活性显著高于其它处理（Plt;0.05），T4处理下土壤碱性磷酸酶活性显著低于其它处理（Plt;0.05）， T4处理下土壤脲酶活性低于T2、T3和T5处理，显著低于T1处理（Plt;0.05）；不同浓度硒处理提高了维生素C、绿原酸和黄酮含量；T2、T3和T4浓度处理下‘乳荷’花序中硒含量显著高于T1和T5处理（Plt;0.05）；硒处理提高了‘乳荷’单株开花量、单朵花干物质量和单产量高于 T1处理；采用模糊数学隶属函数法对茶菊‘乳荷’的富硒效果综合评价，显示T4处理的富硒效果最佳。
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