摘要
本研究旨在探讨绵羊基础饲粮中添加肉桂醛（Cinnamaldehyde，CA）对其生长性能、消化代谢、瘤胃发酵及血液指标的影响，首先采用尼龙袋法和体外产气法研究添加不同剂量0（CON）、200（200CA）、300（300CA）、400（400CA）mg/kg的CA对饲粮中营养物质瘤胃降解效率以及对体外瘤胃发酵指标的影响，随后选用48只4月龄、体况良好、体重相近的杜泊×小尾寒羊杂交的公羔为研究对象，随机分为四组（CON、200CA、300CA、400CA）进行饲养试验和消化代谢试验。结果表明：1）200CA、300CA、400CA组的DM、NDF和ADF的瘤胃有效降解率与对照组相比显著升高（Plt;0.05）， 200CA、300CA组CP的瘤胃有效降解率显著高于对照组（Plt;0.05），400CA组则显著低于对照组（Plt;0.05）；各组之间总产气量（72 h产气量）、pH及MCP浓度均无显著差异（Pgt;0.05），与对照组相比，200CA、300CA、400CA组的CH4及NH3-N浓度显著降低（Plt;0.05），CA对各组的总VFA浓度以及丁酸、戊酸、异丁酸、异戊酸的比例无显著影响（Pgt;0.05），300CA组的丙酸比例较对照组显著升高（Plt;0.05）。2）所有试验组之间绵羊的平均日采食量无显著差异（Pgt;0.05），300CA组的ADG较对照组显著升高（Plt;0.05），跟对照组相比，200CA组和300CA组的F/G显著降低（Plt;0.05）；300CA组的DM、OM、NDF及ADF表观消化率显著高于对照组（Plt;0.05）；添加CA对各组间的摄入总能无显著影响（Pgt;0.05），300CA组的粪能显著低于对照组（Plt;0.05）， 3个CA添加组的消化能和总能表观消化率显著高于对照组（Plt;0.05）；CA对各组间摄入总氮、尿氮排泄量无显著影响（Pgt;0.05），相较于对照组，300CA组的沉积氮、氮沉积率和氮表观消化率显著升高（Plt;0.05）。3）相比于对照组，添加CA可显著升高尿酸的排泄量（Plt;0.05），300CA组的黄嘌呤+次黄嘌呤及总嘌呤衍生物排泄量显著高于对照组（Plt;0.05），200CA、300CA组的MCP合成量显著高于对照组（Plt;0.05）。4） 300CA、400CA组绵羊瘤胃中丙酸含量及总挥发性脂肪酸含量较对照组显著升高（Plt;0.05），3个CA添加组的丁酸含量较对照组显著升高（Plt;0.05），各组之间的乙酸、戊酸含量及乙丙比无显著差异（Pgt;0.05）；各组之间绵羊瘤胃中β-葡萄糖苷酶、羧甲基纤维素酶、果胶酶及蛋白酶酶活无显著差异（Pgt;0.05），300CA、400CA组木聚糖酶的酶活较对照组显著升高（Plt;0.05），200CA、300CA组淀粉酶的活性较对照组显著升高（Plt;0.05），300CA、400CA组绵羊瘤胃中黄色瘤胃球菌的相对含量较对照组显著升高（Plt;0.05），200CA、300CA、400CA组栖瘤胃普雷沃氏菌及瘤胃原虫的相对数量较对照组显著降低（Plt;0.05），300CA、400CA组的产甲烷菌的相对数量显著低于对照组（Plt;0.05），所有试验组之间的产琥珀酸丝状杆菌、白色瘤胃球菌、噬淀粉瘤胃杆菌以及溶纤维丁酸弧菌的数量无明显差异（Pgt;0.05）。5）各试验组之间育肥羊血清中的IgA、IgM、C3、C4含量无显著差异（Pgt;0.05），IgG含量及LZM活性较对照组均显著升高（Plt;0.05），300CA组的TNF-α含量显著低于对照组（Plt;0.05），200CA、400CA组IL-6含量显著低于对照组（Plt;0.05）；与对照组相比，300CA、400CA组血清中GSH-Px活性显著升高（Plt;0.05），200CA、300CA、400CA组CAT活性显著高于对照组（Plt;0.05），各组之间的SOD与T-AOC活力无显著差异（Pgt;0.05）；综上所述，添加适宜的CA可提高饲粮中营养物质的瘤胃降解率，增加育肥绵羊的日增重，降低料重比，促进绵羊对饲粮中营养物质的消化吸收，提高饲料报酬，改善绵羊的瘤胃发酵功能，并提高机体的免疫力及抗氧化能力，促进绵羊健康生长。因此，CA可作为天然绿色的饲料添加剂应用于育肥羊的生产中，在本试验条件下，绵羊饲粮中的最适添加量为300 mg/kg。
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