摘要
本研究旨在探究高、低产蛋量山麻鸭卵巢组织的转录组和蛋白质组差异，探究调控高、低产蛋量山麻鸭的关键基因和蛋白，为选育工作提供参考依据。同时，探究两者间的蛋品质、血清生理生化指标、卵巢组织形态学差异。试验采用统一日龄和饲养处理的310只山麻鸭，记录到350日龄的产蛋量，挑选出高、低产蛋量显著差异的12只母鸭，分为高产蛋组（HEP）和低产蛋组（LEP），检测其蛋品质、血液生理生化指标。对这12只山麻鸭进行屠宰，取出卵巢组织进行切片处理，观察形态学变化；利用高通量测序技术对高、低产组卵巢组织（各4只）进行转录组学分析，筛选出与产蛋性能相关的差异表达基因和主要富集通路；利用同位素相对和绝对定量（iTRAQ）技术对高、低产组卵巢组织（各3只）进行蛋白质组学分析，筛选出与产蛋性能相关差异蛋白。主要研究结果如下： 1、在蛋品质方面：HEP的蛋重显著高于LEP（P＜0.01），其他蛋品质指标如蛋壳厚度、蛋形指数、蛋黄色泽、蛋壳强度、哈氏单位都不显著（P＞0.05）。 2、卵巢组织形态学方面：HEP卵巢组织中，原始卵泡较少，生长卵泡和成熟卵泡较多，卵泡体积较大，形态饱满，着色较深，未发现闭锁卵泡；LEP卵巢组织中，初级卵泡数量相对较少，体积较小，颗粒细胞呈立方分布；次级卵泡数量较少主要出现在后期，外层围绕两层以上紧密排列分布的扁平颗粒细胞，形态呈现出不规则、干瘪状，着色较浅；出现少量闭锁卵泡。 3、血液生理生化指标方面：HEP组血清激素中促卵泡生长激素（FSH）、促黄体生成素（LH）、雌二醇（E2）、三碘甲腺原氨酸（T3）、甲状腺素（T4）、生长激素（GH）水平显著高于LEP组（P＜0.01），催乳素（PRL）、孕酮（P4）水平显著低于LEP组（P＜0.01）。生化指标方面，HEP组血清总蛋白（TP）、球蛋白（GLOB）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）、谷丙转氨酶（ALT）水平分别极显著高于LEP组（P＜0.01）；HEP组血清白蛋白（ALB）水平显著高于LEP组（P＜0.05）；HEP组血清HDL水平显著低于LEP组（P＜0.01）；谷草转氨酶（AST）在HEP和LEP两组间无显著差异（P＞0.05）。 4、转录组学方面：测序数据经过质控后，从8个样品中共获得349107784个cleanreads，卵巢组织中有1357个，其中671个上调，686个下调。GO和KEGG富集在G蛋白偶联受体结合（Gprotein-coupledreceptorbinding）、细胞因子-细胞因子受体相互作用（Cytokine-cytokinereceptorinteraction）、细胞粘附分子（CAMs）Celladhesionmolecules(CAMs)、ECM-受体相互作用（ECM-receptorinteraction），筛选出4个与产蛋性能密切相关的差异基因（AMH、MTNR1B、AKR1D1、E2F1），这些基因参与了卵泡发育、闭锁、能量代谢等过程，影响卵巢卵泡发育，进而影响产蛋性能。另外，通过qRT-PCR技术随机挑选出6个基因进行荧光定量验证。 5、蛋白质组学方面：通过iTRAQ技术对卵巢组织进行高通量测序，共有15个差异蛋白，其中8个上调，7个下调。筛选出两个显著差异蛋白FK506-4/5和PEPCK，两个蛋白参与了脂肪分解、脂肪生成和能量代谢过程，两个蛋白下调可以提高代谢和脂肪生成，可能促进卵巢发育，提高产蛋性能。GO显著富集在对外部刺激的反应（responsetoexternalstimulus）和多生物体过程（multi-organismprocess），KEGG无显著富集。
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