摘要
鸡蛋壳暗斑是蛋壳表面出现的一种斑点，照蛋观察暗斑处呈半透明状，自然光下暗斑处呈灰色，像水浸过的痕迹。暗斑严重降低鸡蛋外观质量，影响蛋鸡生产经济效益。本研究以 C3 系鸡蛋为材料制定了照蛋评级准则与肉眼评级准则，以 C3、C4、C5、C6、C7、C8六个蛋鸡品系为材料，30、42、51周龄各收蛋60枚，在储存的第0-18d 每隔 2d 观察记录暗斑等级，研究随储存时间延长以及不同产蛋期暗斑变化规律，以C3系蛋鸡为材料，46周龄时选取高暗斑蛋119枚、低暗斑蛋109枚，在储存的第3、7、14d进行蛋品质测定，研究暗斑对蛋品质的影响，47周龄时选取805只蛋鸡，每只鸡收蛋6枚，估计暗斑遗传力，并选取产高暗斑蛋与产低暗斑蛋的鸡各25只测定体重体尺；以40周龄皖南三黄鸡为材料，研究暗斑对孵化指标的影响。 1. 在产蛋当天（第0d）暗斑等级最低，第2d暗斑等级明显升高，第2~18d暗斑等级变化不大，表明暗斑主要在鸡蛋产出后2d内出现。 2. 使用两种评级方法进行暗斑评价，C3、C4、C5、C6、C7蛋鸡品系的暗斑等级均呈显出产蛋前期、产蛋中期＞产蛋后期的变化规律，其中C3系蛋鸡产蛋后期极显著大于产蛋前期(P＜0.01)；C8 系蛋鸡则是产蛋前期＞产蛋中期＞产蛋后期，且前期极显著大于后期(P＜0.01)。 3. 高暗斑蛋蛋重、蛋清比率显著小于低暗斑蛋(P＜0.05)，蛋壳厚度极显著大于低暗斑蛋(P＜0.01)，蛋黄比率显著大于低暗斑蛋(P＜0.05)，蛋白高度、哈氏单位小于低暗斑蛋差异不显著(P＞0.05)，表明高暗斑蛋的蛋重偏小，蛋壳厚度更大，新鲜度可能较低。 4. 产高暗斑蛋与产低暗斑蛋的鸡其体重、龙骨长、胫围、胫长、体斜长、胸深、胸宽均无显著性差异（P＞0.05），表明蛋鸡生长发育情况与蛋壳暗斑关系不大。 5. C3系蛋鸡暗斑遗传力为0.19，蛋重遗传力为0.18，蛋形指数遗传力为0.16，暗斑与蛋重、蛋形指数的遗传相关系数分别为0.08、-0.18，表型相关系数分别为0.06、0.03，C3系蛋鸡的暗斑性状属中低遗传力。 6. 皖南三黄鸡高、低暗斑种蛋的受精率分别为 85.41%、83.00%，出雏率分别为89.59%、91.16%，均无显著性差异（P＞0.05）。 综上所述，暗斑主要在鸡蛋产出后2d内出现，产蛋后期暗斑等级较大但不同品系之间有差异，高暗斑蛋的蛋重与蛋清比率较小，蛋壳厚度与蛋黄比率较大，暗斑性状属中低遗传力，对受精率与出雏率影响不大。
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