摘要
本试验旨在研究两种益生菌添加剂枯草芽孢杆菌（BS）和屎肠球菌（EF）长期添加对蛋鸡生产性能和肠道健康的影响，为生产上提高蛋鸡产能和保持肠道健康提供理论指导和科学支撑。本试验选取528只1日龄罗曼粉蛋雏鸡，采用2×2双因素完全随机试验设计，分别为对照组，饲喂基础饲粮；枯草芽孢杆菌组，在基础饲粮中添加枯草芽孢杆菌（6×106 cfu/g）；屎肠球菌组，在基础饲粮中添加屎肠球菌（4×105 cfu/g）；枯草芽孢杆菌和屎肠球菌合用组，在基础饲粮中添加枯草芽孢杆菌（6×106 cfu/g）和屎肠球菌（4×105 cfu/g）；共4 个处理，每个处理6个重复，每个重复22只鸡。试验期30周。结果表明： 1）枯草芽孢杆菌组 1~8 周料重比显著低于对照组（P ＜ 0.05）。枯草芽孢杆菌和屎肠球菌同时添加有降低蛋鸡 1~8 周料重比的趋势（P = 0.065）。 2）屎肠球菌组显著提高了蛋鸡 23~26 周的产蛋率（P ＜ 0.05）。提高了蛋鸡23~30 周的产蛋率（P ＜ 0.05）。饲粮中添加屎肠球菌提高了蛋鸡 27~30 周和23~30 周的平均蛋重（P ＜ 0.05）。枯草芽孢杆菌和屎肠球菌对蛋鸡 23~26 周的产蛋率（P ＜ 0.05）和 23~30 周的产蛋率（P ＜ 0.01）有显著的交互效应，表现为饲粮中同时添加枯草芽孢杆菌和屎肠球菌时，与对照组相比，提高了蛋鸡23~26周和23~30周的产蛋率。 3）屎肠球菌显著提高蛋鸡 30 周血清总蛋白的含量（P ＜ 0.05）。枯草芽孢杆菌组显著提高了蛋鸡30周血清中IgA、IgG、IgM的含量，降低了TNF-α的含量（P ＜ 0.05）；屎肠球菌组显著提高了蛋鸡 30 周血清中 IgA、IgG 和 IgM 的含量，降低了 IL-8 的含量（P ＜ 0.05）；枯草芽孢杆菌和屎肠球菌混合添加显著提高了蛋鸡30周血清中IgA、IgG、IgM的含量，降低了血清中IL-8的含量。 4）枯草芽孢杆菌显著提高了蛋鸡30周血清中抗缪勒管激素（AMH）的浓度（P ＜ 0.01）。屎肠球菌组 30 周雌二醇（E2）、卵泡刺激素（FSH）、孕酮（PROG）含量显著高于对照组（P ＜ 0.01）。枯草芽孢杆菌和屎肠球菌对蛋鸡 30 周血清中AMH（P ＜ 0.01）的含量有显著的交互作用，体现为二者同时添加提高了血清中AMH的含量。 5）枯草芽孢杆菌组显著降低了蛋鸡30周十二指肠的隐窝深度，提高了十二指肠和空肠的绒隐比（P ＜ 0.05）；屎肠球菌组显著提高了蛋鸡 30 周十二指肠和空肠的绒毛高度，提高了十二指肠、空肠和回肠的绒隐比（P ＜ 0.05）；枯草芽孢杆菌和屎肠球菌有显著的交互作用，表现为饲粮中同时添加枯草芽孢杆菌和屎肠球菌时，与对照组相比，显著提高了蛋鸡 30 周十二指肠（P ＜ 0.01）和空肠的绒毛高度（P ＜ 0.01），降低了空肠的隐窝深度（P ≤ 0.01），提高了十二指肠（P ＜ 0.05）、空肠（P ＜ 0.01）和回肠的绒隐比（P ＜ 0.05）。 6）枯草芽孢杆菌显著降低了蛋鸡 30 周空肠 IL-1β mRNA 和 TNF-α mRNA相对表达量（P ＜ 0.05），屎肠球菌组显著降低了蛋鸡 30 周空肠中 TNF-α mRNA的相对表达量（P ＜ 0.05）；枯草芽孢杆菌和屎肠球菌存在交互作用，表现为饲粮中同时添加枯草芽孢杆菌和屎肠球菌时，与对照组相比，显著降低了蛋鸡30周空肠中 TNF-α mRNA（P ＜ 0.05）的相对表达量。屎肠球菌组显著提高了蛋鸡30 周空肠 Claudin-2 mRNA相对表达量（P ＜ 0.05）。 7）8 周时，枯草芽孢杆菌组显著降低了 Shannon、Chao1 和 ACE 指数（P ＜0.01），枯草芽孢杆菌和屎肠球菌有显著的交互作用，与对照组相比，显著降低了Chao 指数（P ＜ 0.01）和 ACE 指数（P = 0.03）。20 周时，与对照组相比，饲粮中添加枯草芽孢杆菌显著升高了 Chao1 指数（P = 0.03）和 ACE 指数（P ＜ 0.05），屎肠球菌显著提高了 Chao1 指数（P = 0.01）和 ACE 指数（P ＜ 0.01），枯草芽孢杆菌和屎肠球菌有显著的交互作用，与对照组相比，显著升高了Chao指数和ACE 指数（P = 0.03）。30 周时，饲粮中添加枯草芽孢杆菌显著升高了ACE 指数（P ＜ 0.01），饲粮中添加屎肠球菌显著提高了 Chao1 指数（P = 0.05）；降低了ACE 指数（P = 0.01）。 8）8 周时，枯草芽孢杆菌显著提高了拟杆菌门的相对丰度（P ＜ 0.01）。枯草芽孢杆菌和屎肠球菌有交互作用（P ＜ 0.05），表现为二者混合添加时，拟杆菌门的相对丰度显著高于对照组；20周时，饲粮中添加屎肠球菌显著提高了厚壁菌门的相对丰度（P ＜ 0.05）。 9）8 周时，枯草芽孢杆菌显著提高了理研菌属的相对丰度（P ＜ 0.01）。屎肠球菌显著提高了螺杆菌属（Helicobacter）的相对丰度（P ＜ 0.01）。20 周时，枯草芽孢杆菌显著降低了理研菌属的相对丰度（P ＜ 0.05）。屎肠球菌组理研菌属的相对丰度显著低于对照组（P ＜ 0.01）枯草芽孢杆菌和屎肠球菌混合添加时显著提高[Ruminococcus]_torques_group 菌属的相对丰度，二者之间存在交互作用（P ＜ 0.05）。 综上所述，枯草芽孢杆菌提高了饲料利用率，增强免疫功能，改善了肠道形态，加强屏障功能和优势菌群的相对丰度。屎肠球菌通过提高血清中繁殖激素的含量，升高了蛋鸡产蛋率，抑制炎性因子表达，增强免疫力，改善肠道形态，维持肠道菌群的稳定性。二者联合使用对蛋鸡产蛋性能、生殖激素、免疫功能有促进作用，改善肠道形态，降低炎性因子的表达，但对肠道菌群的改善效果不明显，其潜力仍需进一步挖掘。
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