摘要
本研究旨在探究氧化锌和缩合单宁在清洁和污染两种环境下对断奶仔猪生长性能、肠道健康、养分消化率、抗氧化能力和免疫功能的影响。本研究在清洁和污染环境下分别开展两个独立试验，清洁环境按照常规饲养管理程序进行消毒清洁，污染环境不消毒不清洁，并每4天在猪舍内喷洒K88大肠杆菌菌液，其他试验设计完全相同。每个试验各自选取72头健康的杜×（长×大）28日龄断奶仔猪，按照体重相近原则分为4组，每组6个重复，每个重复3头猪，分别饲喂基础饲粮、基础饲粮+1850mg/kg氧化锌（1400mg/kg锌）、基础饲粮+1000mg/kg缩合单宁、基础饲粮+1850mg/kg氧化锌+1000mg/kg缩合单宁。试验为期28天，第16天屠宰取样，第15天和29天称重，生长性能分为前期（0~14天）与后期（15~28天）两个阶段。试验结果如下： 清洁环境下添加氧化锌提高了断奶仔猪试验前期的平均日增重和平均日采食量（Plt;0.01），降低了前期的料重比（Plt;0.01）和全期的腹泻率和腹泻指数（Plt;0.01）；提高了钙消化率（Plt;0.01），降低了干物质和能量消化率（Plt;0.01）；降低了肝脏GSH-Px活性（Plt;0.05）；提高了回肠AQP3，结肠AQP3、AQP8的mRNA表达量（Plt;0.01），降低了空肠NKCC1，空肠和回肠CFTR的mRNA表达量（Plt;0.01）。 清洁环境下添加缩合单宁对断奶仔猪生长性能和腹泻情况无显著影响（Pgt;0.05）；提高了血清GSH-Px、T-SOD活性（Plt;0.01）；降低了回肠绒毛高度和绒隐比（Plt;0.05）；提高了十二指肠Occludin、空肠ZO-1的mRNA表达量（Plt;0.05）。 污染环境下添加氧化锌显著提高了断奶仔猪试验前期的平均日增重（Plt;0.05），15~28天以及0~28天的平均日采食量（Plt;0.01），降低了全期腹泻率和腹泻指数（Plt;0.01），提高了钙消化率（Plt;0.01），降低了干物质消化率（Plt;0.01）；提高了T-AOC活性（Plt;0.05）；提高了结肠AQP8（Plt;0.05），降低了空肠、回肠CFTR，结肠NHE3的mRNA表达量（Plt;0.01）。 污染环境下添加缩合单宁降低了试验全期腹泻指数（Plt;0.01）；提高了血清T-SOD、GSH-Px活性（Plt;0.05）；降低了回肠绒毛高度（Plt;0.05）；提高了十二指肠和空肠ZO-1的mRNA表达量（Plt;0.01）；提高了结肠AQP3，降低了空肠、回肠CFTR、结肠NHE3的mRNA表达量（Plt;0.05）。 清洁环境和污染环境下添加氧化锌均极显著降低了结肠菌群Lactobacillus_helveticus的丰度，提高了Prevotella_copri的丰度（Plt;0.01）。 以上结果表明，在不同饲养环境下的断奶仔猪饲粮中添加1850mg/kg氧化锌可以提高生长性能，并通过调控小肠的CFTR和NKCC1基因以及结肠的AQP3和AQP8基因表达，降低肠道的瑞士乳杆菌丰度并提高普雷沃氏菌丰度，降低腹泻率。在清洁环境和污染环境下添加1000mg/kg缩合单宁对断奶仔猪生长性能均无显著影响，但在污染环境下降低了腹泻率，其机理与氧化锌相似。
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