摘要
近年来，我国猕猴桃产业迅猛发展，已成为世界猕猴桃生产第一大国。但与新西兰等老牌猕猴桃生产国相比，我国猕猴桃单位面积产量及果实品质还存在明显差距。“枝蔓牵引”技术是一种新型树形管理技术，从新西兰借鉴而来，在我国还处于小规模田间试验阶段。该技术的应用有利于树体的轻便化管理，可显著提高产量。本试验以红肉品种‘东红’和黄肉品种‘金艳’为材料，研究了枝蔓牵引对猕猴桃生长及其花芽中激素和C/N的影响，以期为猕猴桃高效生产提供理论依据。主要研究结果如下： 1.枝蔓牵引处理增加了猕猴桃当年生枝的总长度，使猕猴桃新梢粗细更加匀称。‘东红’、‘金艳’猕猴桃分别由207.56cm、269.50cm增加到281.02cm、335.33cm，其中直径6-10mm新梢的生长量比例显著提高，分别从45%、31%增加到81%、64%，同时减少了直径大于10mm新梢的生长量，更有利于花芽形成。 2.枝蔓牵引处理增加了叶片光合效率和光合色素含量。处理后与猕猴桃未牵引的一层叶幕（CK）相比，牵引层叶片的净光合速率（Pn）、气孔导度（Gs）、胞间CO2浓度（Ci）和蒸腾速率（Tr）等气体交换参数显著提高，‘东红’、‘金艳’牵引层叶片的净光合速率分别是CK的1.64倍、1.52倍；结果层叶片的叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素等光合色素含量增加，‘东红’、‘金艳’猕猴桃结果层叶片的叶绿素a+b含量分别为3.08mg·g-1FW、2.70mg·g-1FW，分别是CK的1.42倍、1.08倍，表明牵引后通风透光和光合效率明显改善。 3.枝蔓牵引处理显著增加了直径6-10mm新梢上芽的数量。‘东红’、‘金艳’猕猴桃分别由14.88个/m、15.80个/m增加到17.84个/m、17.24个/m，表明枝蔓牵引可有效缩短节间距，增加芽的数量。 4.不同粗度结果母枝上的萌芽率和花芽率有显著差异。‘东红’、‘金艳’直径6-10mm结果母枝的萌芽率分别为53.48%-60.89%和46.59%-58.71%，花芽率分别达到52.69%-60.47%和45.50%-56.85%，显著高于直径大于10mm结果母枝。 5.对不同直径新梢芽内源激素比较发现，直径6-10mm枝芽的玉米素含量、玉米素含量与赤霉素含量的比值、脱落酸含量与赤霉素含量的比值总体上均高于直径大于10mm枝的芽，而赤霉素含量总体上低于直径大于10mm枝的芽，说明枝蔓牵引后芽内激素平衡有利于花芽形成。 6.不同粗度新梢上芽的碳氮比差异较大。直径6-10mm枝上芽的碳含量、碳氮比总体上高于直径大于10mm枝的芽，而可溶性蛋白质含量总体上低于直径大于10mm枝的芽。 7.牵引处理显著增加了猕猴桃单位面积产量。与对照（CK）相比，处理后‘东红’、‘金艳’猕猴桃每亩产量分别达到了3553.8、4514.4kg，是CK的2.13、2.03倍，但牵引处理对果实内外在品质的影响不显著。
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