摘要
随着互联网技术的飞速发展、移动设备的迅速普及和传播方式的迭代，短视频逐渐成为人们喜闻乐见的传播形态，短视频行业的发展呈现一种井喷趋势，同时农村地区互联网的普及使得农民加入到短视频创作的大军中来。在“乡村振兴”的宏观背景下，“数字助农”成为了乡村经济新的增长点，乡村短视频应运而生;美食类短视频更是作为短视频领域重要的分支，得到了网民广泛的关注，乡村美食短视频则融合了二者的优势，凭借其特有的原生态、有人情味的叙事风格，传达给人们宁静、温暖的感受，把人们从焦虑的情绪中解放出来，收获了大量的粉丝群体，传播范围及其广泛。 本文以抖音平台上9位具备代表性的乡村美食博主的短视频内容作为研究对象，基于学者唐·舒尔茨的4I理论，分别从个性化、趣味性、互动性和利益性四个方面展开研究，首先利用内容分析法对现有传播策略进行了分类归纳，发现目前的传播策略具备以下特征:个性化的传播策略包括讲述乡村故事、传递积极的生活态度;趣味性的传播策略包括打造差异化人设、将内容与时事联系起来、弘扬传统文化;互动性的传播策略包括与用户建立互动与对话;盈利性的传播策略包括直播带货、打造产业链、软硬广告相结合。其次以问卷调查获得的第一手资料作为基础，从受众的角度调查了现有的乡村美食传播策略对传播效果的影响程度，并利用SPSS26对数据进行分析，得到了传播策略对传播效果的影响模型。 最后，根据文献的梳理、现状调查和数据分析得到的结果，从宏观的角度对乡村美食短视频传播策略的优化提出了以下建议:乡村美食短视频传播者要注意立足于乡村文化，致力于打造乡村图景，迎合观众的需求来实现长期增长;要着重塑造差异化人设，创造独特的原创内容，紧跟时事热点以丰富视频内涵;粉丝互动对于传播效果的正向影响非常显著，因此要积极与粉丝进行对话，增加社交分享形成裂变式传播;注重通过直播带货、打造产业链条、软硬广结合实现多渠道变现，形成鲜明的品牌符号，打造商业化链条，拓展商业价值。
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