摘要
近年来，随着我国旅游业消费的多元化发展，民宿作为一种新型旅游住宿形式受到旅游市场的青睐，各地民宿如雨后春笋般大量涌现，在满足游客多样化旅游需求和提升游客旅游体验质量方面发挥了重要的作用。然而，我国民宿行业在快速发展的同时也出现了不少问题，如同质化严重、氛围营造缺乏个性化等。民宿以其多方面的个性特征与酒店有着较大的区别，也成为民宿吸引旅游者的独特卖点。“温馨”是民宿有别于酒店的鲜明特征，既是吸引游客选择入住民宿的重要因素，也是大多数游客入住民宿的重要体验诉求。虽然学术界对民宿开展了广泛而深入的研究，但对民宿“温馨”属性的解构以及如何营造研究不足。 北京作为我国首都和一线城市，人口数量、高等教育普及程度以及居民收入和消费水平均居于全国前列。近年，北京地区民宿旅游业发展态势强劲，北京市民对民宿市场的需求日益旺盛。因此，为了更好地满足游客的消费需求，本文选取北京地区作为访谈对象的抽取地。本研究将有过民宿住宿体验的游客和经验丰富的民宿经营者作为主要访谈对象，针对民宿“温馨”属性制定访谈提纲，对访谈对象进行深度访谈，运用扎根理论对访谈内容进行编码分析，提炼出了民宿“温馨”属性的核心范畴，构建了民宿“温馨”属性理论模型，并对其进行了深入的阐释，进而提出了营造“温馨”民宿的对策和建议。 研究表明:从游客感知的角度出发，民宿“温馨”属性是由十个核心范畴组成，分别为暖心的房东、温暖的色彩、怡人的气味、悦耳的声音、宜人的环境、有家的氛围、特色的装修、干净的卫生、齐全的配备和交友的机会。核心范畴之间是较为独立的关系，共同组成了游客视角下民宿“温馨”属性的具体内容。针对民宿“温馨”属性的核心范畴和访谈过程中了解到的目前民宿产品中在氛围营造过程中普遍出现的相关问题，从五个方面提出了营造“温馨”民宿的对策和建议:首先，关于房东服务的提升建议，房东要热情细致地为游客提供咨询、餐饮和接送等服务，还要与游客保持适度的距离感;其次，民宿的服务设施配备要齐全，如家具家电、厨卫用品、床上用品和科技设备等，还要有合理的空间规划和室内外设施;再次，从视觉、听觉、嗅觉、温度、湿度、卫生等几个角度，提出民宿温馨环境的改善策略;然后，针对民宿营造“家”一样的氛围，从规模、布置、装修、动植物等方面给予了营造建议;最后，针对民宿的社交功能提出了优化对策。
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