摘要
现代集约化养殖过程中为了获得更高的经济利润，通过应用遗传选育和驯化技术使得肉鸡生长周期不断缩短，然而这也造成肉鸡的抗应激能力大幅下降，尤其是在肉鸡生命早期。雏鸡由于消化系统和免疫系统尚未发育成熟，极易出现生长发育缓慢、抵抗力减弱和死亡率增高等问题，给养殖业带来巨大经济损失。当前营养调控手段是促进肉鸡健康生长的有效解决途径，对家禽养殖行业的可持续发展具有重要意义。三丁酸甘油酯（Tributyrin,TB）能够促进肠绒毛发育、改善肠黏膜屏障、增强营养物质消化吸收和提高动物生产性能。此外，氧化苦参碱（Oxymatrine,OM）作为一种天然生物碱具有调节脂质代谢、抗炎抗氧化、保护肠道及免疫调节等多种有益的生物学功能。目前，关于TB和OM联合使用对肉鸡早期生长发育的研究尚未见报道。因此，本试验以爱拔益加（ArborAcres,AA）肉仔鸡为研究对象，通过在日粮中添加TB和OM，研究其对肉仔鸡生长性能、脂质代谢、抗氧化以及肠道功能的影响，探究二者联合使用是否具有协同效果。在此基础上，研究不同水平的TB和OM复合使用对肉鸡生长性能、器官指数、血清生化指标及消化酶活性的影响，并筛选出该复合物的最佳添加剂量，为其在肉鸡生产中的合理应用提供参考依据，也为新型功能性饲料添加剂的研发提供新思路。 1三丁酸甘油酯和氧化苦参碱对肉仔鸡生长性能相关指标的影响 本试验旨在研究日粮中添加TB和OM对肉仔鸡早期生长性能、器官指数、血清生化指标和抗氧化功能的影响。选取250只1日龄AA肉鸡，随机分为5组：CON组（对照组）饲喂基础饲料，TBP组（基础饲料+1000mg/kg的TB制剂），OMP组（基础饲料+1000mg/kg的OM制剂），TBP+OMP组（基础饲料+1000mg/kg的TB和OM复合制剂），CTC组（基础饲料+50mg/kg金霉素）。每组5个重复，每个重复10只鸡。试验期为21d。结果与对照组相比显示：1）添加TBP+OMP显著提高了肉仔鸡平均日增重（ADG），降低料重比（F/G），并且与CTC组效果相当；而TBP或OMP组对肉仔鸡生长性能无显著影响。2）添加TBP+OMP显著降低血清和肝脏中TG以及肝脏中TG和LDL水平，同时升高血清HDL-C水平，且其对机体脂代谢改善作用优于CTC组。3）添加TBP或OMP不同程度提高了血清和肝脏抗氧化酶活性，降低MDA积累；其中TBP+OMP极显著增强了血清和肝脏的抗氧化能力，且效果明显优于CTC组。4）各添加剂组对肉仔鸡脏器指数均无显著影响。结论：相较于单一添加组，TBP+OMP组可显著提高肉鸡早期生长性能、改善血液生化指标、增强机体抗氧化能力，并与金霉素效果相当。 2三丁酸甘油酯和氧化苦参碱对肉仔鸡肠道健康的影响 本章主要探讨了日粮中添加TB和OM对肉仔鸡肠道抗氧化、消化酶、肠黏膜形态结构以及屏障功能的影响。试验设计同试验一。结果与对照组相比显示：1）添加TBP或OMP仅提高十二指肠和空肠T-AOC以及降低回肠MDA含量；而添加TBP+OMP极显著增强了各小肠段的抗氧化酶活性并降低MDA水平，且其抗氧化能力优于CTC组。2）OMP以及TBP+OMP组显著提高了十二指肠淀粉酶活性，并且TBP+OMP还增强了空肠胰蛋白酶活性；此外，TBP+OMP组十二指肠淀粉酶活性显著高于CTC组。3）添加TBP或OMP提高了小肠VH/CD；而添加TBP+OMP极显著提高了各段小肠VH/CD，且TBP+OMP组效果优于抗生素组。4）添加TBP+OMP显著上调了各小肠段OCLN和ZO-1以及十二指肠和空肠中CLDN-3mRNA的表达水平；TBP或OMP提高了十二指肠和空肠中的ZO-1以及回肠中OCLNmRNA的表达量。结论：日粮添加TBP或OMP均能增强肉仔鸡肠道抗氧化能力、促进消化吸收、改善肠道形态结构和屏障功能。但二者联合应用效果要明显优于单独添加组以及抗生素处理组。 3饲粮中三丁酸甘油酯和氧化苦参碱最佳添加剂量探究 本章旨在研究不同水平的TB和OM复合制剂对肉仔鸡生长性能、器官指数、血液指标及肠道消化功能的影响，并筛选出最佳添加剂量。随机选取250只1日龄AA肉鸡，随机分为5组，每组5个重复，每个重复10只鸡。CON组（对照组）饲喂基础日粮，试验A、B、C、D组在基础饲粮中分别添加500、750、1000和1500mg/kg的TBP+OMP复合制剂。试验期为21天。结果与对照组相比显示：1）添加750和1000mg/kgTBP+OMP均能显著改善肉仔鸡生长性能，而500和1500mg/kg组无显著影响。2）添加750mg/kgTBP+OMP显著提高了脾脏和胸腺指数，1000mg/kg组只提高了胸腺指数，其余组无显著差异。3）添加750、1000和1500mg/kgTBP+OMP均不同程度升高血清TP和HDL-C含量以及降低TC水平。4）添加750、1000和1500mg/kgTBP+OMP显著提高血清和肝脏抗氧化酶活性，并降低MDA含量，其中750和1000mg/kg组抗氧化能力优于1500mg/kg组。5）所有添加组均不同程度提高了小肠消化酶活性，其中750和1000mg/kg组极显著提高了十二指肠和空肠淀粉酶以及胰蛋白酶活性。以上结果表明，日粮添加复合制剂对促进肉仔鸡生长发育具有不同程度的影响，其中750和1000mg/kg的剂量显著改善了肉仔鸡生长性能和血脂代谢能力、促进肠道消化吸收、增强机体免疫力和抗氧化能力。综合考虑，本研究认为750mg/kg的复合制剂为肉仔鸡饲养早期的最佳添加剂量。
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