摘要
为筛选适应不同生育期水稻一次施肥技术的组配肥料，于2021年在江苏省南京市溧水区白马镇南京农业大学白马科研教学基地，选用中熟中粳宁粳12号、迟熟中粳宁粳7号和早熟晚粳宁香粳9号为材料，设置4种控释氮源（硫包衣尿素，SCU，前期快速释放型缓控释肥；脲甲醛，UF，前中期释放型缓控释肥;树脂包衣尿素，PCU，中期快速释放型缓控释肥；普通速效尿素，U），将3种缓控释肥按照比例组成9种缓控释肥组配（SCU+UF（3∶7）、SCU+UF（5∶5）、SCU+UF（7∶3）、SCU+PCU（3∶7）、SCU+PCU（5∶5）、SCU+PCU（7∶3）、UF+PCU（3∶7）、UF+PCU（5∶5）、UF+PCU（7∶3）），以不施氮（N0）、常规高产分次施肥（CK）和速效尿素一次性基施（U）为对照，共15种肥料处理，研究缓控释肥及缓控释肥组配对三种不同生育期类型水稻产量和品质的影响。结果如下： 1.缓控释肥及缓控释肥组配对水稻生长及产量形成的影响 与对照相比，中熟中粳宁粳12号在SCU+UF、SCU+PCU和UF+PCU处理下的产量分别提高了12.0%、19.0%和11.0%；迟熟中粳宁粳7号在SCU+PCU和UF+PCU处理下的产量分别提高了3.7%和4.6%；早熟晚粳宁香粳9号在SCU+UF、SCU+PCU和UF+PCU处理下的产量分别提高了15.5%、15.5%和9.3%。三种不同生育期类型水稻产量均在SCU+PCU处理下获得较大提升。 在SCU+UF处理中，宁粳12号在两种缓控释肥比例接近5∶5的组配处理下产量最高，宁粳7号和宁香粳9号均在前期快速释放型缓控释肥比例较高的组配处理下的产量最高。在SCU+PCU处理中，宁粳12号和宁香粳9号在两种缓控释肥比例接近5∶5的组配处理下的产量最高，宁粳7号在前期快速释放型缓控释肥比例较高的组配处理下的产量最高。在UF+PCU处理中，宁粳12号和宁粳7号在中期快速释放型缓控释肥比例较高的组配处理下的产量最高，宁香粳9号在两种缓控释肥比例接近5∶5的组配处理下的产量最高。 缓控释肥组配对三种不同生育期类型水稻的增产效应不同。对于生育期短的宁粳12号，缓控释肥处理实现更高产量是通过提高其穗数和穗粒数，宁粳12号在SCU+PCU和UF+PCU处理下的穗数分别提高了13.4%和11.9%，在SCU+UF、SCU+PCU和UF+PCU处理下的穗粒数分别提高了22.4%、12.9%和6.7%。对于生育期中等的宁粳7号，缓控释肥处理实现更高产主要是通过提高其穗数和结实率，宁粳7号在SCU+PCU和UF+PCU处理下的穗数分别提高了13.8%和8.7%，在SCU+UF、SCU+PCU和UF+PCU处理下的结实率提高了1.0%、2.4%和5.5%。生育期长的宁香粳9号，缓控释肥处理实现更高产主要是通过提高其穗粒数和结实率，宁香粳9号在SCU+UF和SCU+PCU处理下的穗粒数提高了CK16.7%和1.7%，在SCU+UF、SCU+PCU和UF+PCU处理下的结实率提高了9.1%、10.5%和14.5%。 2.缓控释肥及缓控释肥组配对水稻品质的影响 （1）加工品质 缓控释肥及缓控释肥组配对三种不同生育期类型水稻品质的影响差异较大。生育期较短的宁粳12号和宁粳7号在氮肥释放高峰相对早的SCU+PCU处理下加工品质较高，生育期长的宁香粳9号在氮肥释放高峰相对较晚的UF+PCU处理下加工品质较高。中熟中粳宁粳12号在中期快速释放型缓控释肥比例较高的前期快速释放型缓控释肥+中期快速释放型缓控释肥处理下的加工品质较高，迟熟中粳宁粳7号在中期快速释放型缓控释肥比例较高的前期释放型缓控释肥+中期快速释放型缓控释肥处理下加工品质较高，早熟晚粳宁香粳9号在中期快速释放型比例较高的前中期释放型缓控释肥+中期快速释放型缓控释肥处理下加工品质较高。 （2）外观品质 生育期越长的水稻在氮肥释放高峰越靠后的缓控释肥组配处理下外观品质越好。中熟中粳在前期快速释放型缓控释肥比例较高的前期快速释放型肥料+前中期释放型肥料处理下外观品质较高，迟熟中粳在前中期释放型缓控释肥比例较高的前期快速释放型缓控释肥+前中期释放缓控释肥组合或中期快速释放型缓控释肥比例较高的前期快速释放型缓控释肥+中期快速释放型缓控释肥处理下外观品质较高，早熟晚粳在中期快速释放型缓控释肥比例大于等于1/2的前期快速释放型缓控释肥+中期快速释放型缓控释肥组合处理下外观品质较高。 综上所述，中熟中粳在中期快速释放型缓控释肥比例略高的前期快速释放型缓控释肥+中期快速释放型缓控释肥处理下有较高的产量和品质，迟熟中粳在中期快速释放型缓控释肥比例略高的前中期释放型缓控释肥+中期快速释放型缓控释肥处理下产量和品质较高，早熟晚粳在中期快速释放型缓控释肥比例较高的前期快速释放型缓控释肥+中期快速释放型缓控释肥处理下产量和品质较高。
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