摘要
近年来，国家实施“品牌强农”发展战略，云南省在此基础上提出了“绿色食品牌”建设，并受到了外界的广泛关注，农产品从简单的售卖到品牌的打造这一变化过程不仅是售卖方式的改变，也是食品经济发展的趋势。区域性品牌的建设与推广给云南绿色食品发展带来了新机遇，对云南省经济发展具有重要作用。昭通苹果作为云南省昭通市的特产，是昭通六大高原特色产业之一，也是全国农产品地理标志，于2021年入选为云南绿色食品牌区域公用品牌，成为了昭通市农业经济的支柱产业。与国内其它苹果产区相比，昭通苹果具有成熟期较早、甜脆可口、品种多样等显著特色，深受消费者的喜爱。目前，昭通苹果虽然具有一定的知名度，但企业和农户往往更注重产品本身的属性价值，忽略产品包装设计，在一定程度上存在着企业的包装意识不强、包装结构单一等问题，进而无法给产品带来附加价值，导致品牌化发展进程缓慢，而产品的包装设计则是产品行走的广告，对于品牌的建设与推广具有重要意义。 因此，本研究从云南绿色食品牌建设的背景出发，在对其相关水果包装进行大量调研分析的基础上，对昭通苹果包装提出可行性的设计方案，具体如下：首先，对苹果市场以及苹果园进行调研，采用田野调研法与文献研究法，梳理昭通苹果的种植情况、包装现状、销售渠道等信息，了解国家相关政策背景并进行梳理，有利于后续科学推进包装设计实践；其次，以“鼎福”品牌为切入点，对销售种类、企业需求、现存包装进行了解、询问与总结，以便于有针对性的进行包装设计；最后，运用视觉传达的艺术设计手法并结合包装设计理论、色彩心理学、营销学等学科进行包装设计实践，完成品牌包装设计。 本研究最终将呈现系列包装设计，对包装的图像、文字、色彩等要素进行统一，展现包装的系列感。在消费者的角度，便于识别记忆，增强消费者粘性；在企业销售方面，视觉形象的统一有益于企业拓宽产品销售渠道，缩短系列产品研发周期，助力农户增收；在学术专业方面，通过对系列包装设计的研究与实践，丰富国内水果的包装的形式，也给之后研究相关方向的人提供一些方向上的借鉴。
NETL