摘要
鄂通两头乌猪是以大白猪和通城猪作为父本和母本杂交培育的新品种，主要育种目标性状包括生长速度、饲料效率和背膘厚度。本研究通过对鄂通两头乌后备猪的生长性状进行测定，在鄂通两头乌公猪150日龄、母猪180日龄、阉公猪100 kg时对其背膘厚(Backfat，BF)以及体尺进行测量，同时阉公猪还会进行屠宰测定，测量阉公猪宰前活体背膘厚以及宰后胴体背膘厚。通过生长性能测定系统记录的每日体重和每日采食量，从而获得日均采食量(Average Daily Feed Intake，ADFI)、日均增重(Average Daily Gain，ADG)、料肉比(Feed-Gain ratio，FG)等表型数据，并构建鄂通两头乌公猪、母猪、阉公猪的剩余采食量(Residual Feed Intake，RFI)模型计算RFI。分析影响生长性状的因素，探究体重、背膘厚、体尺间的相关关系，计算平均日增重、料肉比和背膘厚的遗传参数，并构建这三个性状的综合育种值估计模型、制定体尺淘汰标准，为鄂通两头乌种猪的选留提供参考依据。本文的主要研究结果如下: 1.生长性状的测定分析结果: (1)生长速度和饲料效率:鄂通两头乌母猪入测体重、180日龄结测体重、背膘厚、测定期间 ADG、ADFI、FG、RFI 平均值分别是 33.94 kg、85.79kg、17.29 mm、577.14 g/d、1.47 kg、2.79和0.29 kg;鄂通两头乌公猪90日龄入测体重、150日龄结测体重、背膘厚、测定期间ADG、ADFI、FG、RFI平均值分别是27.75 kg、52.08 kg、13.02 mm、415.52 g/d、1.03 kg、2.64 和 0.18 kg;鄂通两头乌阉公猪入测体重、背膘厚、测定期间ADG、ADFI、FG、RFI平均值分别是31.56 kg、22.96 mm 602.8 g/d、1.59 kg、2.66 和 0.71 kg。 (2)阉公猪背膘厚:宰前活体背膘厚、胴体肩部背膘厚、腰部背膘厚、荐部背膘厚及三点平均背膘厚的均值分别为26.78 mm、39.78 mm、21.95 mm、25.67 mm和28.76 mm。 (3)体尺:鄂通两头乌母猪6月龄体高、体长、胸围、胸围、腹围和腿臀围平均值分别是 56.65cm、110.31cm、94.65 cm、108.29cm 和 70.06cm;鄂通两头乌公猪5月龄体高、体长、胸围、腹围和腿臀围平均值分别是52.68cm、98.32cm、82.76 cm、93.10cm和64.86cm;鄂通两头乌阉公猪达100kg体高、体长、胸围、腹围和腿臀围平均值分别是 65.15 cm、124.21 cm、109.07 cm、126.53 cm 和 76.88 cm。 2.RFI模型构建: 利用采食量拟合RFI多元线性回归模型，对比不同模型的拟合程度，筛选出最优模型。 阉公猪 RFI 模型为 RFI=ADFI-(0.0036 × OnBW-0.0014 × MidBW+0.0047 ×OffBW-0.0007 × ADG+0.042 × BF);母猪 RFI 模型为 RFI=ADFI-(0.015 × OnBW-0.004× MidBW+0.0014× OffBW+0.0012 × ADG+0.035 ×BF);公猪 RFI 模型为 RFI=ADFI-(0.01 × OnBW+0.0014× ADG)。OnBW、MidBW、OffBW 分别表示入测定时、测定中期的和结测时的体重。 3.生长性状间的相关性分析: 使用R语言分析鄂通两头乌猪生长性状间的相关关系，结果显示这些性状之间均呈显著正相关，其中体重和背膘厚均与胸围的相关性最高，相关系数分别为0.92和0.72。活体背膘厚与胴体腰部背膘厚相关性最强，相关系数达0.9以上。活体背膘厚与平均背膘厚的相关系数达0.87,表明B超测得的活体背膘厚准确性较高。 4.生长性状的影响因素及遗传参数估计: 对鄂通两头乌猪ADG、FG、BF进行固定效应显著性检验，发现性别、出生年份、出生季节和生产批次这几个因素对ADG和FG影响显著(p＜0.05);性别、出生年份和出生季节对BF有显著影响(p＜0.05)。利用系谱和表型信息估计的ADG、FG和BF的遗传力分别为0.26、0.32和0.52。ADG与FG之间的遗传相关、表型相关分别为-0.75和-0.40,ADG与BF之间的遗传相关、表型相关分别为0.49和0.31,FG和BF之间的遗传相关、表型相关分别为-0.18和-0.027。 5.鄂通两头乌猪生长性状育种值估计模型的构建与体尺淘汰标准的制定: 选择ADG、FG和BF进行鄂通两头乌猪多性状育种值估计，三个性状与模型预测的表型值以及BLUP值的相关性分别为0.81、0.82和0.82，均达到0.8以上，表明测定的表型值与模型计算出的BLUP值呈强相关性。ADG、FG和BF的综合育种值(Comprehensive breeding Value，CBV)公式为:CBV=0.6 × EBVADG-0.2 ×EBVFG-0.2 × EBVBF,模型中EBV为各性状的估计育种值。 在选种时根据育种值的高低进行排序，育种值高的个体同时还要参考体尺数据,体尺作为独立淘汰性状，要求公猪5月龄体高不低于54 cm,体长不低于101 cm;母猪6月龄体高不低于58 cm，体长不低于115 cm。 综上，本研究对鄂通两头乌猪的生长性状进行了全面测定，构建出了 ADG、FG和BF综合育种值估计模型，制定了体尺独立淘汰的标准，对鄂通两头乌猪的ADG、FG和BF进行综合选择，同时按独立淘汰标准进行体型选择，使生长性状和体型得到全面改良。
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