摘要
中药渣（CMR）是中药材加工与炮制、中成药生产以及其他中药相关产品生产加工过程中的废弃物。由于中药的大量使用和生产，导致中药渣的数量逐年增长。虽然中药渣在循环利用方面的研究较为广泛，但在实际操作中仍以填埋、堆放以及焚烧为主，给生态环境带来了极大的压力。 克氏原螯虾（Procambarus clarkii）俗称“小龙虾”，是我国重要的养殖品种，其大规模养殖在南方普及较广，北方未见大规模养殖。随着养殖规模的扩大，疾病也容易传播和爆发。在“禁抗时代”的今天，寻找绿色替抗迫在眉睫。目前，五味子及五味子药渣在陆生动物与水产动物上的研究表明了其具有促生长、抑菌、抗氧化以及提高免疫等作用，应用较为广泛。因此，本试验将五味子药渣添加入克氏原螯虾幼虾饲料中使用，按照添加量分为四组（0、2%、4%以及6%），养殖周期为60天，寻找其最适添加量，旨在为其在克氏原螯虾饲料中的应用提供理论依据和技术参考。主要结果如下： 1.五味子药渣对克氏原螯虾生长性能的影响 饲喂20天后，1-2（2%）组FBW、FBL、WGR以及SGR均显著高于其他三组（P＜0.05），FCR显著低于其他三组（P＜0.05）；饲喂40天后，2-2（2％）组FBW、FBL、WGR、AMP、CF以及SGR均显著高于其他三组（P＜0.05）， FCR显著低于其他三组（P＜0.05）；饲喂60天后，3-2（2%）组FBW、FBL、WGR、AMP以及SGR均显著高于其他三组（P＜0.05），FCR显著低于其他三组（P＜0.05），SR无显著差异（P＞0.05）。 2.五味子药渣对克氏原螯虾生化组成的影响 饲喂20天后，克氏原螯虾可食用部分（肌肉）水分含量各组间无显著差异（P＞0.05），各试验组粗脂肪含量均显著低于对照组（P＜0.05），1-2（2%）组粗蛋白含量显著高于其他三组（P＜0.05）；饲喂40天后，克氏原螯虾可食用部分（肌肉）水分含量各组间无显著差异（P＞0.05），2-4（6%）组粗脂肪含量显著高于其他三组（P＜0.05），2-3（4%）组粗蛋白含量显著高于其他三组（P＜0.05）；饲喂60天后，克氏原螯虾可食用部分（肌肉）水分含量各组间无显著差异（P＞0.05），3-4（6%）组粗脂肪含量显著高于其他三组（P＜0.05），3-4（6%）组粗蛋白含量显著高于其他三组（P＜0.05）。 3.五味子药渣对克氏原螯虾肠道菌群的影响 五味子药渣对克氏原螯虾肠道微生物丰富度和多样性影响不显著（P＞0.05）。随着五味子药渣添加剂量增加，克氏原螯虾肠道菌种物种丰富度降低，物种多样性增加；变形菌门、放线菌门以及厚壁菌门在0、2%、4%以及6%添加组分别占比84.7%、86.45%、87.9%以及84.75%，在克氏原螯虾肠道菌群中有绝对优势；2%与4%添加组柠檬酸杆菌属（Citrobacter）的丰度高于0与6%添加组， 0与6%添加组微枝形杆菌属（ Microvirga ）、假芽孢杆菌属（ Fictibacillus ）以及类诺卡氏菌属（ Nocardioides ）的丰度高于2%与4%添加组。 4. 五味子药渣对克氏原螯虾抗氧化能力的影响 饲喂60天后，克氏原螯虾肠道抗氧化能力变化如下：各试验组CAT活力与 SOD mRNA表达量均显著高于对照组（P＜0.05），各试验组 MDA含量均显著低于对照组（P＜0.05），3-3（4%）组T-AOC显著高于其他三组（P＜0.05）， 3-2（2%）组 Nrf2、Keap1、GST 及 CAT mRNA 表达量均显著高于其他三组（P＜0.05）。肝胰腺抗氧化能力变化如下：3-2（2%）组SOD与CAT活力显著高于其他三组（P＜0.05），MDA含量显著低于其他三组（P＜0.05），3-3（4%）组 Keap1、SOD及 GST mRNA表达量显著高于其他三组（P＜0.05）。 5. 五味子药渣对克氏原螯虾免疫功能的影响 饲喂60天后，克氏原螯虾肠道免疫功能变化如下：各试验组ACP活力均显著低于对照组（P＜0.05），各试验组AKP活力均显著高于对照组（P＜0.05）， 3-2（2%）组AST活力与LYS含量均显著高于其他三组（P＜0.05），3-2（2%）组 NF-κB、Relish、Drosal、ALF2、ALF3、ALF4、ALF9、Crustin1 以及Crustin2 mRNA表达量均显著高于其他三组（P＜0.05）。肝胰腺免疫功能变化如下：各试验组ACP与AKP活力均显著低于对照组（ P＜0.05 ）， 3-2 （ 2%）组LYS含量显著高于其他三组（P＜0.05），3-3（4%）组PO含量显著高于其他三组（P＜0.05），3-3（4%）组 NF-κB、Drosal及 ALF3 mRNA表达量均显著高于其他三组（P＜0.05），3-4（6%）组 ALF9与 Crustin2 mRNA表达量均显著高于其他三组（P＜0.05）。血浆免疫功能变化如下：各试验组ACP与AKP活力均显著低于对照组（P＜0.05），3-4（6%）组PO含量显著高于其他三组（P＜0.05）。 基于本试验条件下，适宜的五味子药渣添加量对克氏原螯虾生长性能、肠道菌群、抗氧化以及免疫方面均有积极的促进作用。综合本试验所测指标，推荐克氏原螯虾饲料五味子药渣添加量为2%-4%。
NETL