摘要
卤味有着上千年的历史且种类丰富多样，不同地区也延伸出了不同风味的卤味。但目前来看卤味倾向于流动摊贩形式，卤味巨头也以周黑鸭、绝味等品牌为主，如何让本土的卤味品牌让更多人知道是亟须解决的问题。地域传统文化是历史的厚重积淀，蕴含着丰富的文化内涵，是在特定区域内代代相传的人文精髓和精神财富。这些文化元素不仅仅反映了当地人的生活方式、价值观念，还彰显了他们的审美情趣。本文旨在从九江地域深厚的传统文化中提炼出最具代表性的元素，将这些元素与九江的老字号卤菜品牌形象相融合，打造出独具特色的本土品牌，实现老字号卤菜品牌的更新升级。 本研究首先从品牌的理论架构和传统文化的精神内涵研究入手；其次收集了大量九江地域文化视觉元素；通过视觉创意提炼设计，设计出适合老字号卤菜品牌的定位、代表九江文化精神、顺应时代需求的文化元素；然后根据地域文化元素在卤味品牌形象的设计表现进行转译，设计融入具有代表性的本土文化元素的“老字号卤菜”品牌的视觉识别系统；最后对优化升级的视觉识别系统进行总结。 本研究的重点在于升级九江本土老字号卤菜品牌，用设计创意驱动九江传统文化产品和服务创新的现代化转型。并借此为传统文化新质生产力转化提供可行性思路。通过视觉创意设计方法，从收集视觉素材到验证设计效果，设计出九江地域典型文化视觉符号，并将这些元素创新融入到餐饮品牌形象中。这种融合不仅让地域传统文化成为了产品的标签，独特的品牌符号通过城市传播，激活大众的共同记忆，而且提升了“老字号卤菜”餐饮品牌的竞争力。
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