摘要
大豆是全球的粮食作物和油料作物，随着生活水平的提高和畜牧业的快速发展，国内市场对大豆蛋白和油脂的需求显著提升。然而，受多种因素影响，国内大豆种植面积和产量增长不足，导致国内供给难以满足大家需求，缺口不断扩大，进口依存度不断攀升。2020年大豆进口量已突破1亿吨，是全球第一消费大国，2022年我国大豆进口 9108.14万吨，占我国大豆总消费量的78％,成为我国进口量最大的农产品，也是对外依存度最高的农产品，已成为我国粮食安全的严重威胁。对大豆供给和需求进行全面分析有利于更好的了解我国大豆市场供需变化规律，谋划好应对措施，更好地保障国家粮食安全。 本文首先从近30年供给和需求变化及现状入手，基于供需数据系统分析了我国大豆在生产、消费和贸易等方面的变化趋势。在此基础上依托局部均衡理论建立1991-2022我国大豆供给需求的局部均衡模型，包括面积方程、进出口方程、价格方程、单产方程、食用消费方程、压榨消费方程和库存方程，并使用VAR模型计算各解释变量的贡献度，进而对我国大豆供需变化进行预测。 研究发现:第一，我国大豆播种面积、产量和单产都有小幅度上升趋势，各省份单产差异较大，其中江苏、吉林、湖北和黑龙江在提高单产上有很大的潜力。第二，我国大豆消费需求持续稳步攀升，而供给不足2000万吨，当前国内产量难以满足市场需求，短期内想改变依赖国外进口的局面难以实现。第三，局部均衡模型估计结果显示，大豆播种面积受滞后一期播种面积和机械化水平的影响较大，滞后一期玉米价格对大豆播种面积起反向作用;机械化水平和农药对单产有显著的正向影响;进口量主要受消费量和贸易政策的影响;人口数量的变化对大豆消费量起重要作用;大豆国内市场价格主要受进口价格的影响。第四，方差分解结果显示，除自身贡献外,玉米价格变动和机械化使用对大豆种植面积的影响较大;农药和化肥使用的变动影响对单产影响最大;国内大豆产量和消费量的变动影响对进口量的影响最大;居民收入水平、GDP和人口数量的变动对食用消费的影响最大;价格和GDP对压榨消费的影响最大。第五，通过预测显示未来5年大豆播种面积、单产量、进口量和消费量均呈现上升趋势，其中单产变化较平稳，因此稳定大豆产量，提高大豆单产对保障粮食安全具有重要意义。 基于以上结论本文从提高大豆产量、保障供应安全、完善储备体系、紧盯进口国大豆生产情况、确保大豆进口稳定等多角度提出相应建议。
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