貉作为典型的杂食性动物之一，具有食性广和耐粗饲的特点，这可能与其肠道微生物密切相关。因此，本研究以120±5日龄的吉左黑貉为研究对象，通过饲喂添加不同苜蓿草粉水平的饲粮，研究苜蓿草粉对貉生长性能、营养物质表观消化率、血清指标以及肠道菌群的影响。主要目的是阐明肠道微生物在貉杂食性摄食行为中的作用，揭示貉肠道关键微生物群消化和吸收膳食纤维的能力，并鉴定影响貉消化膳食纤维的关键微生物类群和功能代谢物。 试验一:饲粮苜蓿草粉对貉生长性能和营养物质消化的影响。60只健康雄性黑貉（120±5日龄）被随机分为4组，每组15只。对照组（AM0组）饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加5％（AM5组）、10％（AM10组）、15％（AM15组）的苜蓿草粉。预饲期7天，正式试验期60天。于正式试验期开始和结束时，晨饲前对动物进行称重并记录每日采食量。试验中后期，每组随机选取7只采食和排泄正常的貉开展消化代谢试验。结果表明:与AM0组相比，AM5和AM10组的生长性能无显著差异（P＞0.05），而AM15组的平均日增重显著降低，料重比显著提高(P＜0.05）;AM5组的营养物质表观消化率无显著差异（P＞0.05），AM10组的干物质和酸性洗涤纤维消化率显著降低，AM15组的干物质消化率也显著降低（P＜0.05）;AM10和AM15组的氮利用率显著降低（P＜0.05）。 试验二:饲粮苜蓿草粉对貉血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。试验结束时，每组选取7只貉进行后肢静脉采血，离心后得到血清。结果表明:血清谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性降低，但差异不显著（P＞0.05）。与AM0组相比，AM10和AM15组的血清尿素含量显著降低（P＜0.05）。饲粮苜蓿草粉对貉总抗氧化能力无显著影响（P＞0.05），而随着饲粮苜蓿草粉的增加，貉血清超氧化物歧化酶活性显著升高，丙二醛含量显著降低（P＜0.05）。饲粮中添加苜蓿草粉对貉血清免疫指标（免疫球蛋白A、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M）无显著影响（P＞0.05）。 试验三:饲粮苜蓿草粉对貉肠道微生物和短链脂肪酸的影响。将采血后的动物处死，采集它们的盲肠和结肠内容物进行16S rDNA扩增子测序，用于观察肠道微生物差异。结果表明:饲粮苜蓿草粉对貉盲肠菌群丰富度和多样性无显著影响（P＞0.05）,而在貉结肠中，AM15组的ASVs数目、Chao1指数和Shannon指数均显著高于AM0和AM10组（P＜0.05），各组间的结肠微生物的Simpson指数无显著差异（P＞0.05）。饲粮苜蓿草粉可以影响貉的肠道微生物结构，增加纤维降解菌（Treponema、Phascolarctobacterium 和 Christensenellaceae_R-7_group）的相对丰度，降低致病菌（Anaerobiospirillum）的相对丰度。斯皮尔曼相关性分析结果表明，结肠微生物与生长性能、营养物质表观消化率和血清指标存在一定的相关性。饲粮中添加苜蓿草粉对乙酸、丙酸、丁酸和总短链脂肪酸的浓度没有显著影响（P＞0.05）。 综上所述，饲粮中添加5％的苜蓿草粉不影响貉的生长性能，可提高血清抗氧化能力和改善肠道微生物;10％和15％苜蓿草粉水平能改善肠道微生物的组成和结构，表明在貉饲粮中添加苜蓿草粉具有可行性。因此，推荐貉饲粮中苜蓿草粉的适宜水平为5％。
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