摘要
随着水产养殖业的快速发展，人工饲料的开发工作已取得了积极的进展，但目前仍然没有一种人工饲料可以完全满足鱼类仔鱼期的营养需求。相比之下，轮虫和卤虫无节幼体等活体生物饵料营养更加丰富，因此被广泛作为仔鱼期的开口饵料。然而，由于卤虫等活体生物饵料缺乏某些关键营养成分，从而导致仔鱼出现营养不良、生长缓慢甚至死亡等情况，因此，需要对其进行营养强化生产出营养状况符合仔鱼需求的饵料。本研究以裂殖壶藻粉和酵母硒为强化剂对卤虫进行营养强化，再通过饲喂多鳞白甲鱼仔鱼评估卤虫营养强化的效果，为活体生物饵料的营养强化研究和多鳞白甲鱼的仔鱼培育技术提供科学依据。主要研究内容如下： 1. 饲喂裂殖壶藻粉强化卤虫无节幼体对多鳞白甲鱼仔鱼的生长、成活率、脂肪酸组成、消化能力及抗逆性的影响。设置0（Sc0）、0.05（Sc5）、0.10（Sc10）、0.15（Sc15）、0.20（Sc20）g/L裂殖壶藻粉添加浓度对卤虫无节幼体进行营养强化，并使用强化后的卤虫饲喂养殖在15个玻璃缸中的1200尾多鳞白甲鱼仔鱼（初重8.68±0.51 mg/尾）15 d。养殖试验结束后，从每缸中取出10尾仔鱼，转入35.5℃的恒温水浴中进行急性温度胁迫试验。结果显示：（1）各处理组仔鱼的成活率和肥满度与对照组无显著性差异（Pgt;0.05），Sc15组仔鱼的终末体重、终末体长及特定生长率显著高于对照组（Plt;0.05）；（2）Sc15组仔鱼DHA和n-3PUFA含量显著高于对照组（Plt;0.05），各处理组仔鱼EPA、n-6PUFA含量及DHA/EPA比值与对照组无显著性差异（Pgt;0.05），Sc10组仔鱼n-3/n-6比值显著高于对照组（Plt;0.05）；（3）Sc10和Sc15 组仔鱼脂肪酶活性显著高于对照组（Plt;0.05），各处理组仔鱼α-淀粉酶活性显著高于对照组（Plt;0.05），Sc15组仔鱼胰蛋白酶活性显著高于对照组（Plt;0.05）；（4）各处理组仔鱼总超氧化物歧化酶活性显著高于对照组（Plt;0.05），Sc15组仔鱼丙二醛含量显著低于对照组（Plt;0.05）；（5）各处理组仔鱼半数致死时间显著高于对照组（Plt;0.05），Sc5、Sc10和Sc15组仔鱼全数致死时间显著高于对照组（Plt;0.05）。研究表明，卤虫无节幼体经过0.15 g/L裂殖壶藻粉营养强化后饲喂多鳞白甲鱼仔鱼，显著提高了多鳞白甲鱼仔鱼的终末体重和终末体长，对其成活率无负面影响，改善其脂肪酸组成，并提高其抗氧化、消化和抵抗高温应激的能力。 2. 饲喂裂殖壶藻粉及酵母硒强化卤虫无节幼体对多鳞白甲鱼仔鱼的生长、成活率、脂肪酸组成、消化能力及抗逆性的影响。设置0 g/L裂殖壶藻粉+0 mg/L酵母硒（Sc0）、0.15 g/L 裂殖壶藻粉+0 mg/L 酵母硒（Sc15）、0.15 g/L 裂殖壶藻粉+5 mg/L 酵母硒（Sc15+Se5）、0.15 g/L裂殖壶藻粉+10 mg/L酵母硒（Sc15+Se10）、0.15 g/L裂殖壶藻粉+15 mg/L酵母硒（Sc15+Se15）5个添加浓度对卤虫无节幼体进行营养强化，并使用强化后的卤虫饲喂养殖在 15 个玻璃缸中的 1200 尾多鳞白甲鱼仔鱼（初重 8.63±0.72 mg/尾）15 d。养殖试验结束后，从每缸中取出10尾仔鱼，转入35.5℃的恒温水浴中进行急性温度胁迫试验。结果显示：（1）各加硒组仔鱼的成活率和肥满度与对照组和Sc15组无显著性差异（Pgt;0.05），Sc15+Se5和Sc15+Se10组仔鱼的终末体重及特定生长率显著高于对照组（Plt;0.05），与Sc15组无显著性差异（Pgt;0.05），Sc15+Se10组仔鱼终末体长显著高于对照组和Sc15组（Plt;0.05），Sc0和Sc15组仔鱼硒含量无显著性差异（Pgt;0.05），各加硒组仔鱼硒含量呈现逐渐上升的趋势，并且差异显著（Plt;0.05）；（2）各加硒组仔鱼n-3PUFA含量与对照组和Sc15组无显著性差异（Pgt;0.05），Sc15+Se15组仔鱼n-6PUFA含量显著低于对照组和Sc15组（Plt;0.05），Sc15+Se15组仔鱼EPA含量和n-3/n-6比值显著高于对照组（Plt;0.05），各加硒组仔鱼DHA含量显著高于对照组（Plt;0.05），与Sc15组无显著性差异（Pgt;0.05），Sc15+Se5、Sc15+Se10组仔鱼DHA/EPA比值显著高于对照组（Plt;0.05），与Sc15组无显著性差异（Pgt;0.05）；（3）各加硒组仔鱼脂肪酶活性显著高于对照组（Plt;0.05），与Sc15组无显著性差异（Pgt;0.05），Sc15+Se10组仔鱼α-淀粉酶活性显著高于对照组和Sc15组（Plt;0.05），Sc15+Se5和Sc15+Se10组仔鱼胰蛋白酶活性显著高于对照组（Plt;0.05），与Sc15组无显著性差异（Pgt;0.05）；（4）各加硒组仔鱼总超氧化物歧化酶活性显著高于对照组（Plt;0.05），与 Sc15 组无显著性差异（Pgt;0.05）， Sc15+Se10组仔鱼丙二醛含量显著低于对照组和Sc15组（Plt;0.05）， Sc15+Se10组仔鱼谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组和Sc15组（Plt;0.05）；（5） Sc15+Se15 组仔鱼半数致死时间显著低于对照组和 Sc15 组（Plt;0.05），Sc15+Se5、Sc15+Se10 组仔鱼全数致死时间显著高于对照组（Plt;0.05），与 Sc15 组无显著性差异（Pgt;0.05）。研究表明，卤虫无节幼体经过0.15 g/L裂殖壶藻粉和10 mg/L酵母硒营养强化后饲喂多鳞白甲鱼仔鱼，显著提高了多鳞白甲鱼仔鱼的终末体长，对其终末体重和成活率无负面影响，改善其脂肪酸组成，并提高其抗氧化、消化和抵抗高温应激的能力。 综上所述，单独使用0.15 g/L裂殖壶藻粉或将其与10 mg/L酵母硒组合使用，对卤虫无节幼体进行营养强化后饲喂多鳞白甲鱼仔鱼，可显著提高其生长性能和健康水平。
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