摘要
本研究旨在探讨饲粮中添加肉桂酸钾对球虫和产气荚膜梭菌感染肉鸡生长性能、血浆生化指标、肠道屏障功能、免疫水平和肠道菌群的影响。试验共选用1日龄健康、体重相近的肉仔鸡360只，随机分为4个处理，分别为对照组（CON）、感染组（CCP）、CCP+250mg/kg肉桂酸钾（PC1）、CCP+500mg/kg肉桂酸钾（PC2）。每个处理6个重复，每个重复15只鸡。试验期为28天。试验第8天和第10天，CON组灌服1mL生理盐水，其余处理组均口腔灌服30倍剂量球虫疫苗1mL；第15~19天，CON组肉鸡灌服无菌疱肉培养基1mL/只/天，其余组肉鸡口腔灌服含产气荚膜梭菌（108CFU）疱肉培养基1mL/只/天。 试验结果显示： 1、肉桂酸钾对球虫和CP感染肉鸡生长性能的影响 第1~7天，PC2组FCR显著低于CON（P＜0.05）。第8~14天和第15~21天，CCP组生长性能均显著降低，PC2组ADG显著高于CCP组，FCR显著降低（P＜0.05）。第22~28天，与CCP相比，PC1和PC2组FCR显著下降（P＝0.04）。 2、肉桂酸钾对球虫和CP感染肉鸡血浆生化的影响 第14天，CCP组血清GLU、UA含量和GGT活性显著高于CON，TC、P、HDL、LDH和CK均显著性降低（P＜0.05）；与CCP组相比，PC1和PC2组血清ALT、GLU、CREA、UA和GGT显著下降，PC1组ALB与LDL显著下降（P＜0.05）。第21天，CCP组血清TP含量与GGT活性显著高于CON（P＜0.05）；与CCP相比，PC1和PC2组TP、ALB、ALT、TC、TG和LDL显著上升（P＜0.05），PC1组CK显著上升（P=0.03），PC2组CREA显著上升（P=0.032）。 3、肉桂酸钾对球虫和CP感染肉鸡肠道功能的影响 第14天和第21天CCP组血清DAO含量显著高于CON，血清D-木糖含量显著性降低（P＜0.05）；与CCP相比，PC1与PC2组血清DAO含量显著降低，血清D-木糖含量显著升高（P＜0.05）。 4、肉桂酸钾对球虫和CP感染肉鸡肠道形态结构的影响 第14天，CCP组十二指肠、空肠和回肠VH、VH/CD显著低于CON，CD显著上升（P＜0.05）；与CCP相比，PC1与PC2组十二指肠空肠和回肠VH、VH/CD显著上升，CD显著下降（P＜0.05）。第21天，CCP组十二指肠、空肠和回肠VH/CD显著低于CON，CD显著上升，十二指肠VH显著下降（P＜0.05）；与CCP组相比，PC1组十二指肠和空肠VH显著上升，空肠和回肠VH/CD显著上升，CD显著下降，PC2组十二指肠和空肠VH、VH/CD显著上升，回肠VH/CD显著上升，空肠和回肠CD显著下降（P＜0.05）。 5、肉桂酸钾对球虫和CP感染肉鸡炎性因子含量的影响 第14天，CCP血清和空肠IL-1β、IL-8、TNF-α含量显著高于CON，IL-10含量显著降低（P＜0.05）；与CCP组相比，PC1与PC2组血清和空肠IL-1β含量显著降低，IL-10含量显著升高（P＜0.05）。第21天，CCP血清和空肠IL-1β和TNF-α含量显著高于CON，IL-10含量显著降低（P＜0.05）；与CCP相比，PC1与PC2组血清和空肠IL-1β和TNF-α含量显著降低，IL-10含量显著升高（P＜0.05）。 6、肉桂酸钾对坏死性肠炎肉鸡基因mRNA表达量的影响 （1）肉桂酸钾对坏死性肠炎空肠基因mRNA的影响 第14天，CCP组Claudin-2、Occludin、ZO-1、Mucin-2与E-cadherin显著低于CON组，Claudin-1与Mucin-5ac显著上升（P＜0.05）；与CCP相比，PC1和PC2组Claudin-2、Occludin、ZO-1与Mucin-2显著上升（P＜0.05），PC2组Claudin-1显著上升（P＜0.05）；CCP组IL-1β、IL-8、IL-10、TGF-β4、TNF-α、INF-γ与iNOS显著性高于CON组（P＜0.05），与CCP相比，PC1与PC2组IL-1β、TGF-β4与TNF-α显著下降（P＜0.05），PC1组IL-8与iNOS显著下降，INF-γ显著上升（P＜0.05）。第21天，CCP组Claudin-1、Claudin-2与Mucin-2显著低于CON组，E-cadherin显著上升（P＜0.05），与CCP相比，PC1与PC2组E-cadherin显著下降（P＜0.05），PC1组Occludin显著上升（P＜0.05），PC2组ZO-1显著下降（P＜0.05）；CCP组IL-1β、IL-8、iNOS、TGF-β4与TNF-α显著高于CON组，IL-10与INF-γ显著下降（P＜0.05）；与CCP相比，PC1与PC2组IL-1β、IL-8、iNOS、TGF-β4与TNF-α显著下降，IL-10显著上升（P＜0.05），PC1组INF-γ显著上升（P＜0.05）。 （2）肉桂酸钾对坏死性肠炎回肠基因mRNA的影响 第14天，CCP组Claudin-2、Occludin、ZO-1、Mucin-2与E-cadherin显著低于CON组，Mucin-5ac上升（P＜0.05），与CCP相比，PC1与PC2组Claudin-1、ZO-1与Mucin-2显著上升，PC1组Claudin-2显著上升（P＜0.05）；CCP组IL-1β、IL-8、IL-10、INF-γ、iNOS与TNF-α显著高于CON组（P＜0.05），与CCP相比，PC1组与PC2组IL-1β、IL-8、iNOS与TNF-α显著下降，IL-10显著上升，PC1组INF-γ显著上升，PC2组TGF-β4显著下降（P＜0.05）。第21天，CCP组Claudin-2、OCC、Mucin-2与Mucin-5ac显著低于CON组（P＜0.05），与CCP相比，PC1与PC2组Claudin-1、Claudin-2、Occludin与Mucin-5ac显著升高，PC1组ZO-1显著升高，PC2组Mucin-2显著升高（P＜0.05）；CCP组IL-1β、IL-8、INF-γ与TGF-β4显著高于CON组（P＜0.05），与CCP相比，PC1与PC2组IL-1β、IL-8、IL-10、INF-γ与TNF-α显著性降低，PC1组TGF-β4显著性降低（P＜0.05）。 7、肉桂酸钾对坏死性肠炎肉鸡盲肠内容物微生物的影响 与CON相比，CCP组盲肠内容物Simpson与Shannon指数显著性下降，PC2组Simpson值显著低于CCP组（P＜0.05）。在门水平上，与CON相比，CCP厚壁菌门丰度显著下降，拟杆菌门丰度显著上升；与CCP相比，PC2厚壁菌门显著下降，拟杆菌门显著上升（P＜0.05）。在属水平上，与CON相比，CCP拟杆菌属水平丰度显著上升（P＜0.05）；与CCP相比，PC2拟杆菌属水平丰度显著上升（P＜0.05）。 综上所述，饲粮中添加250mg/kg和500mg/kg肉桂酸钾可以通过降低球虫和产气荚膜梭菌感染肉鸡肠道炎性因子水平，促进免疫机能，缓解肠道损伤，提高肠道吸收功能，从而改善肉鸡生长性能。
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