摘要
随着现代旅游业的蓬勃发展，旅游趋势呈现出多元化、个性化及体验化的特点。在旅游业的快速发展中,传播的作用愈发凸显。其中，美食作为地域文化的重要载体，正逐渐成为旅游传播的新热点。近年来，互联网的普及和短视频平台的迅猛发展，使得美食短视频成为吸引游客的重要手段之一。如何利用短视频平台进行有效的美食旅游营销，提升旅游目的地的知名度和吸引力，已经成为旅游业界和学术界关注的焦点。本研究基于技术接受模型、旅游消费者行为理论、情感PAD理论和感知价值理论，以美食短视频营销的内容、互动性和意见领袖为自变量，将感知有用性和感知愉悦性作为中介变量，构建了美食短视频营销对天津美食旅游意向影响的理论模型。在文献梳理的基础上结合前人的研究设计了量表问卷调查，一共获取416份数据，剔除不合理数据之后，最终获得有效问卷342份，进而采用SPSS26.0、Amos26.0进行实证分析，进一步了解其影响程度。 研究结果显示：1.美食短视频营销内容、互动性对天津美食旅游意向有正向影响；2.美食短视频营销内容、互动性和意见领袖对感知价值中的感知有用性和感知愉悦性有正向影响；3.感知价值中的感知有用性和感知愉悦性对天津美食旅游意向产生正向影响；4.感知价值中的感知有用性和感知愉悦性在短视频互动性和天津美食旅游意向、意见领袖和天津美食旅游意向之间均起到中介作用。根据本文的研究模型和假设检验结果提出相应的天津美食短视频营销的建议，如重视美食短视频内容的营销作用，增强互动提升游客关注度，善用短视频意见领袖的影响力，注重旅游者的感知价值等，本研究不仅为天津美食短视频营销提供了新思路，也为天津美食旅游产业的发展提供了有益的参考。
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