摘要
蓝靛果作为一种新兴的寒地小浆果树种,具有极高的开发价值,鲜食和加工市场前景广阔。在现代农业生产中,植物生长调节剂的使用已成为调控果树生长发育和提高果实品质有效措施之一。其中,芸苔素(EBR)、赤霉素(GA3)作为两种重要的植物生长调节剂,已被广泛运用于农业生产栽培。因此,本试验于2023-2024年在东北农业大学小浆果种质资源圃进行,以黑龙江省蓝靛果主栽品种‘蓝精灵’的六年生植株为试材,设置不同浓度的芸苔素和赤霉素在花期对蓝靛果植株进行喷施处理。通过测定叶片叶绿素含量(SPAD)、新梢长度、叶片长宽及叶面积、光合生理特性等探究植物生长调节剂对蓝靛果生长发育的影响;通过测定果实外观品质、内在品质及果实抗氧化能力等探究植物生长调节剂对蓝靛果果实品质的影响;利用主成分分析(PCA)的方法对不同处理下的蓝靛果果实品质和抗氧化能力进行综合评价,筛选出最佳的植物生长调节剂种类以及相应浓度,初步探讨芸苔素、赤霉素对蓝靛果生长发育和果实品质影响的作用机制,以期为芸苔素、赤霉素在蓝靛果栽培中的应用提供实践和理论依据。 主要研究结果如下: (1)EBR和GA3浓度过高和过低的情况下蓝靛果叶片宽度表现为小于CK,EBR+GA3交互处理下叶片宽度均大于CK;0.3mg/LEBR和75mg/LGA3交互处理对增大蓝靛果叶面积效果最好,和CK相比显著提高72.44%;GA3促进蓝靛果新梢生长更具优势,50mg/LGA3处理效果最好,和CK相比显著提高72.95%。 (2)EBR处理下叶片的SPAD值优于GA3以及EBR+GA3的交互处理,0.1mg/LEBR处理下叶片SPAD值达到37.03,和CK相比显著提高30.55%;在光合生理特性方面以0.3mg/LEBR处理效果最佳。 (3)两种植物生长调节剂对蓝靛果的硬度、果形指数和单果重均有不同程度影响,0.1mg/LEBR处理下果实硬度达到1.66N,和对照相比显著提高27.02%;EBR处理对提高果实单果重效果最佳,处理后的果实单果重均达到1g以上;高浓度EBR处理降低了蓝靛果果形指数,果实形状更接近圆形,而GA3和EBR+GA3的交互处理下果实横径均低于CK,果形指数均显著高于CK,果实形状更接近长圆形。 (4)两种植物生长调节剂对蓝靛果果实内在品质的提高起到促进作用,其中,0.3mg/LEBR+75mg/LGA3交互处理下提高果实总花色苷和总酚含量方面效果突出,和CK相比显著提升78.54%、45.4%;75mg/LGA3处理对提高果实抗坏血酸含量效果较好,和CK相比显著提升27.09%;50mg/LGA3处理下果实的类黄酮含量最大,为59.03mg/100g。 (5)75mg/LGA3处理下DPPH自由基清除率最高;在FRAP总抗氧化能力的评估中,0.3mg/LEBR+75mg/LGA3交互处理下果实的总抗氧化能力达到峰值;0.3mg/LEBR+50mg/LGA3交互处理下蓝靛果果实超氧阴离子自由基清除率表现最佳;50mg/LGA3处理后蓝靛果果实羟自由基清除率最高。 (6)通过主成分分析方法对各处理下蓝靛果果实内在品质及抗氧化能力进行分析,各处理下综合得分由高到低排序为G4>G3>F4>F3>G5>G2>F2>F5>G1>E3>F1>E4>E2>E5>E1>CK,与清水对照处理相比,不同浓度芸苔素、赤霉素、芸苔素和赤霉素交互处理均能不同程度提高蓝靛果生长发育和果实品质,其中75mg/LGA3处理下对提高蓝靛果果实品质及抗氧化能力的效果最好。 以上结果表明,芸苔素、赤霉素两种植物生长调节剂均可以促进蓝靛果生长发育和改善果实品质。