摘要
随着我国农业现代化建设的不断加强，肉类需求量逐年增加。在众多畜牧业品种中，肉牛养殖业在中国已经得到了广泛的发展。然而，肉牛养殖业的快速发展也带来了环境问题和资源压力。黑龙江省作为我国一个重要的畜牧业大省，肉牛养殖在当地畜牧业中的地位不容忽视，并且其养殖规模不断扩大，产量及效益一直保持着稳步增长的趋势。然而，随着环境污染和资源短缺等问题的加剧，肉牛养殖造成的环境污染问题也越来越突出，如臭气、粪便和污水等对周围环境的影响。越来越多的人开始关注肉牛养殖对环境的负面影响和资源浪费问题。因此，以环境保护为约束条件，研究黑龙江省肉牛养殖环境效率，探索如何合理利用资源、降低对环境的污染和保护生态环境，对黑龙江省肉牛养殖业高质量发展的实现以及环境保护的协调发展而言具有重要意义。 本文以规模经济理论、可持续发展理论、循环经济理论、环境规制理论为基础，将文献研究法、实地调研法、定量分析法相结合，对黑龙江省11个城市的18个典型畜禽养殖区县的肉牛养殖户进行实地走访调研，以实地调研的376份调查问卷数据为例，利用非期望产出的SBM模型测算黑龙江省不同规模肉牛养殖户的养殖环境效率与提升潜力。研究结果表明：黑龙江省肉牛养殖环境效率平均值为0.809，各个规模肉牛养殖环境效率均与最优等级存在较大差距且存有一定的差异性。从非期望产出角度看，各规模的肉牛养殖场在环境污染治理方面都存在问题，污染物排放均超过正常水平，大规模的污染物排放改善程度最低。从不同规模看，大规模养殖场在人工成本投入上存在冗余问题，中规模养殖场需要削减的饲料费用投入最多，小规模养殖场需要减少的仔畜费和医疗防疫费投入最多。 基于黑龙江省肉牛养殖的环境效率测算结果，利用Tobit模型对不同规模肉牛养殖环境效率的影响因素进行测算，就模型运算的结果对不同影响因素进行探讨。以环境效率值为因变量，选取养殖场经营者的个人因素、家庭因素、养殖因素、经营因素和环保意识五个方面建立指标体系。结果表明：不同规模下的肉牛养殖存在不同的影响因素。就小规模养殖户而言，经营耕地规模和养殖天数与效率之间呈显著负相关，而养殖因素、经营因素以及环保意识等六个因素与效率之间则呈显著正相关。在中规模养殖户中，养殖规模对效率有显著的负向影响，而个人因素、经营因素和环保意识等九个因素则对效率造成了显著的正向影响。然而，大规模养殖户的劳动力数量、养殖规模和养殖天数这三个因素对效率产生显著的负向影响，个人因素、家庭因素、经营因素和环保意识等七个因素则对环境效率具有显著的正向影响。环保意识方面对小、中、大规模肉牛养殖环境效率均具有显著的正向影响，可见环保意识对提升肉牛养殖环境效率的影响最大。根据文章研究内容，本文从优化养殖环境管理、推广环境友好型养殖方式、制定政策支持、加强监管和执法力度四个方面入手，提出了提升黑龙江省肉牛养殖环境效率的对策建议。
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