首页期刊导航|Молочное и мясное скотоводство
期刊信息/Journal information
Молочное и мясное скотоводство
Агропромиздат
Молочное и мясное скотоводство

Агропромиздат

0026-9034

Молочное и мясное скотоводство/Journal Молочное и мясное скотоводство
正式出版
收录年代

    ПРОДУКТИВНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СИММЕНТАЛЬСКОГО СКОТА РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ

    СМАКУЕВ Д.Р.ШЕВХУЖЕВ А.Ф.УЛИМБАШЕВ М.Б.
    4页
    查看更多>>摘要：В статье представлены данные о продуктивности стада симментальского скота в условиях репродуктора в Карачаево-Черкесской Республике. Завезенное поголовье симменталов из Воронежской области хорошо адаптировалось. От этих животных за 1-ю лактацию надоили не менее 40 ц молока, за 2-ю — 43 ц, индекс молочности был равен 874 и 897 кг соответственно. Во второй год производственного использования они незначительно уступали потомкам быков немецкой селекции, что позволяет рассчитывать на дальнейшую реализацию генетического потенциала молочной продуктивности и повышение объемов производимого молока. Селекционная работа с этой популяцией скота должна быть направлена на увеличение удельного веса коров с чаше- и ваннообразной формами вымени путем целенаправленного отбора и подбора родительских пар. Сравнительный анализ первотелок разных генотипов по форме вымени свидетельствует о большем удельном весе особей с чашеобразной формой вымени в группе потомков, полученных от использования семени быков немецкой селекции, — 68% против 52% в группе симменталов, завезенных из Воронежской области. По интенсивности молокоотдачи различия составили 0,3 кг/мин в пользу первотелок немецкого происхождения. Молочное стадо изучаемого племрепродуктора способно обеспечить дальнейший рост удоев и реализовать генетический потенциал молочной продуктивности.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГЕНОМНОГО АНАЛИЗА ПЛЕМЕННОЙ ЦЕННОСТИ ГОЛШТИНСКИХ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ В СРАВНЕНИИ С ОЦЕНКОЙ ПО КАЧЕСТВУ ПОТОМСТВА

    ИСУПОВА Ю.В.ГИМАЗИТДИНОВА Е.А.АЗИМОВА Г.В.
    4页
    查看更多>>摘要：Проведен сравнительный анализ результатов геномной оценки быков-производителей голштинской породы и их оценки по качеству потомства вусловиях Удмуртской Республики. Для исследования были использованы дан-ные хозяйств, входящих в рейтинг 20-ти лучших предприятий по надояммолока на 1 корову за 2019—2020 годы. На начало оценки получен наивысший показатель комплексного индекса LPI (более 2500) у 2 быков, к ее окончанию —только у одного (Ж. Кольн-М 11087837). Аутсайдерами рейтинга LPI были быки Парламент 52800347 и Патрик 51660096. У всех анализируемых производителей показатель комплексного индекса имел высокую оценку. Бычки, у которых с 1 апреля 2014 года по 1 декабря 2017 года было наименьшее изменение LPI-индекса, дали хорошие результаты. Производители, имевшие изначально завышенные данные по этому показателю, впоследствии дали его резкий спад. Величина молочной продуктивности дочерей оцениваемых быков находилась в пределах 5930—6415 кг, массовая доля жира в моло-ке — 3,79—4,02%, белка — 3,06—3,11%. В большинстве случаев геномная оценка не отображала точные изменения продуктивных качеств дочерей быков-производителей, но в случае положительного или отрицательного прогноза по геному подтверждалась и по результатам оценки по качеству потомства. Так, дочери Патрика 51660096 по результатам оценки по качеству потомства снизили удой на 101,42 кг, содержание жира в молоке — на 0,02%. В результате геномной оценки данный бык также оказался ухудшателем — прогнозируемое изменение удоя варьировало от -473 до -719 кг. Остальные быки-производители, имея положительный геномный прогноз по величине удоя (от 237 до 1914 кг), оказались в результате сравнения их дочерей со сверстницами либо ухудшателями, либонейтральными.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    РАСШИРЕНИЕ ИЗМЕНЧИВОСТИ В ПОПУЛЯЦИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МАТЕРЕЙ БЫКОВ ИЗ СЕМЕЙСТВ

    ПОПОВ Н. А.
    5页
    查看更多>>摘要：По каталогам быков-производителей определена генеалогическая структура популяции голштинской породы, которая представлена в Российской Федерации преимущественно двумя линиями. Сократилось разнообразие видов подборов при выведении ремонтных бычков, поступающих по импорту. Для их воспроизводства в отечественных стадах имеются выдающиеся заводские семейства голштинской породы. Предложены оценка и выделение в группы <<матерей быков>> коров из <<развивающихся>> семейств племенных заводов с целью импортозамещения и передачи потомкам их лучших признаков. Приведены данные на коров и семейства, в которых на протяжении 9 10 поколений была поддержана реализация повышенного тренда за годотносительно стада по удою на 194 кг молока. Такие же были итоги тандемной селекции на повышение показателей массовой доли жира и белка в молоке с годовым генетическим трендом, соответственно 0,007% и 0,025%, при однонаправленном векторе совершенствования типа экстерьера. Даны примеры выведения племенных быков в семействах племенного завода ООО <<Ермоловское>> по красно-пестрой породе, характеристика их роста и молочная продуктивность предков по родословным. Часть заводских семейств ориентирована на выведение быков определенной линии или родственной группы от лучших по оценкам по качеству потомства быков-производителей — Парадиза 1061, Глориуса 924349012, Скутера 105900749, Атласа 1052518082. Группа матерей быков красно-пестрой породы (п=48) имела средние удои по наивысшей лактации — 11344 кг молока, с МДЖ — 3,97% и МДБ — 3,16%. В 2017 году племзаводом ООО <<Ермоловское>> продано 49 быков с живой массой в 10 мес 357 кг, удой их матерей превышал более чем на 2,5 о показатели племенной части популяции области, на 0,10% — по МДЖ и на 0,03% — по МДБ. В условиях разведения по линиям их поддержание и поиск резервов генетической изменчивости при выведении племенных быков целесообразно проводить среди коров заводских семейств.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    ВЛИЯНИЕ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ НА ГЕНОФОНД ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА В СТАДАХ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

    ШЕНДАКОВ А. И
    6页
    查看更多>>摘要：В статье приведены результаты селекции в ряде стад черно-пестрого скота в Орловской области с 2016 по 2021 год. За 5 лет в стадах черно-пестрого скота кровность по голштинской породе (%HF) возросла в среднем на 20—25% и достигла уровня 85—86%. К 2021 году в изучаемых хозяйствах доля животных в структуре дойного стада с кров-ностью 87,6% и выше достигла 42,3—53,5%. Вариабельность (Cv) кровности по голштинам при этом по разным стадам в 2016году составляла от 10,8 до 31,0%, в 2021-м — от 9,5 до 28,7°/о. В АО <<Агрофирма Мценская>> лучшими по продуктивности дочерей по 1 лактации были быки-производители Клавир 1843 (+1082 кг) и Фурор 2380 (+508 кг молока). В АО АПХ <<Красная Звезда>> дочери быков Сиддик 35867302, Леонардо 1523 и Хорд 1029, в сравнении со средними показателями стада за 305 дней 1 лактации, имели преимущество от 240 до 656 кг. С увеличением кровности по голштинам в АО АПХ <<КраснаяЗвезда>> удой за 305 дней 1 лактации достоверно вырос с 5441 до 5721 кг молока, в АО <<Агрофирма Мценская>> — с 7326 до 7671 кг. Жирность молока увеличилась с 3,87 до 3,92% и с 3,81 до 3,87%, скорость молокоотдачи — с 1,85 до 2,02 кг/мин и с 2,12 до 2,22 кг/мин соответственно. Дальнейшее использование голштинскихбыков-производителей приведет через 5-6 лет к среднему увеличению генов по голштинам до уровня 93,75% и выше. С учетом того, что данные хозяйства являются племенными репродукторами по разведению черно-пестрой породы, руководителям и селекционерам уже сейчас следует решить, по какой породе планируется последующее получение статуса племенных организаций.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    ГЕНЕТИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА СУБПОПУЛЯЦИЙ ГОЛШТИНСКОГО И ДЖЕРСЕЙСКОГО СКОТА ЮЖНЫХ РЕГИОНОВ РОССИИ ПО МИКРОСАТЕЛЛИТНЫМ ЛОКУСАМ

    КОВАЛЮК Н.В.ЯКУШЕВА Л.И.ВОЛЧЕНКО А.Е.
    5页
    查看更多>>摘要：Изучена генетическая структура субпопуляций голштинской и джерсейской пород (п—2000) ряда хозяйств Краснодарского и Ставропольского краев по микросателлитным локусам: ВМ1818, ВМ1824, ВМ2113, ЕТН10, ЕТН225, ЕТНЗ, INRA023, SPS115, TGLA126, TCLA122, TGLA227, TGLA53. Определены количество гомозиготных и гетерозиготных животных по обозначенным выше локусам, наблюдаемая и ожидаемая гетерозиготность, индекс фиксации (Fis), породоспецифичные и часто встречающиеся аллели. Частота встречаемости уникальных для представленной выборки джерсейской породы аллельных вариантов локуса TGLA122 — аллель 181 составляет 0,4%, и TGLA227 — аллель 101 — 6,2%. У голштинских животных выявлены аллельные варианты, которые не встречались у джерсеев: для локуса ЕТНЗ - аллели 127 (15,7%) и 129 (30,2%), локуса INPA023 - аллель 202 (17,6%), SPS115 - аллель 258 (1,2%), TGLA126 — аллель 119 (1,1%), TGLA122 — аллель 183 (7,1%), TGLA53 — аллели 158 (24,2%), 176 (8,5%,), 184 (8 6%) и 186 (10,1%). Самая высокая частота встречаемости в группе джерсейских животных была у аллеля 135 локуса ВМ2113 (81,3%), а в группе голштинов —у аллеля 117 локуса TGLA126 (63,6%). У голштинского скота оказалось выше аллельное разнообразие. Среднее количество аллелей на локус у джерсеев составило 5,8+0,8, у голштинов — 9,0±1,7. Однако число информативных аллелей (т.е. встречающихся с частотой от 5% и выше) практически одинаково в обеих выборках (3,8 и 3,9 соответственно). Полученные профили можно использовать в популяционных исследованиях и в практической работе по отнесению тех или иных групп скота к голштинской или джерсейской породам.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    ОЦЕНКА ГЕНОТИПА ПЕРВОТЕЛОК ПО ГЕНУ БЕЛКА ТЕПЛОВОГО ШОКА И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА ПРОДУКТИВНЫЕ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

    ЗАГИДУЛЛИН Л.Р.ХИСАМОВ Р.Р.ТЮЛЬКИН С.В.
    4页
    查看更多>>摘要：Приведены результаты исследования генотипа коров голштинской породы по гену белка теплового шока (HSP70.1). Работа проведена в условиях сельхозпредприятия Республики Татарстан на 74 первотелках. Генотипы гена белка теплового шока у животных определяли методом ПЦР-ПДРФ. Установлено, что 53% коров имеют генотип HSP70.1/<<CC>>, 32% — HSP70.1/<<C->> и 15% — HSP70.1/<<—>>. Частота аллельного варианта HSP70.1/<<C>> встречается значительно чаще (0,69), чем частота варианта Н5Р70.1/<<->> (0,31). Коровы с генотипом <<СС>> имеют наибольшую молочную продуктивность. Они превосходят сверстниц по удою с генотипом <<С->> на 7,7%, с генотипом <<- ->> — на 10,6% (Р<0,05). По показателям массовой доли жира и белка лучшими являются гетерозиготные коровы (<<С->>): превосходство по МДЖ составило над сверстницами с генотипом Н5Р70.1/<<СС>> 0,25% (Р<0,001), с генотипом HSP70.1/<<- ->> — 0,31% (Р<0,001). По МДБ ситуация аналогичная: гетерозиготные коровы превосходят сверстниц двух других групп на 0,07%. По выходу молочного жира коровы с генотипом HSP70.1/<<CC>> имеют преимущество над животными с генотипом HSP70.1/<<- ->> на 44,6 кг (Р<0,05). Первотелки с генотипом HSP70.1/<<C->> оказались лучшими и по продолжительности сервис-периода. Он длился у них 108,3 дня, что на 13,1 и 25,9 дней меньше, чем у коров с генотипом HSP70.1/<<- ->> и HSP70.1/<<CC>> соответственно. Следовательно, для увеличения уровня продуктивности и качества молока предпочтительно разводить животных, имеющих аллель <<С>> гена HSP70.1.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    ВЛИЯНИЕ N-КАРБОМИЛГЛУТАМАТА НА УТИЛИЗАЦИЮ СВОБОДНОГО АММИАКА В ОРГАНИЗМЕ И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ

    КУЗНЕЦОВ А.С.ОСТРЕНКО К.С.КУЗНЕЦОВА Т.С.
    5页
    查看更多>>摘要：Кормовая добавка <<Алтавим NCG>> (добавка с NCG), содержащая N-карбомилглутамат (NCG), повышает эффективность утилизации аммиака и использование азота рациона, что оказывает влияние на увеличение показателей молочной продуктивности. Подтверждено получение положительного результата от применения добавки с NCG в рационе, который содержит сорбенты аммиака и кормовые добавки для повышения транзита белка через рубец. Включение 20 г на 1 голову в сутки испытуемой добавки в рацион высокопродуктивных коров в условиях сельхозпредприятия уменьшало содержание аммиака в крови на 44,78%, повышало эффективность использования азота корма на 2,1 % и увеличивало молочную продуктивность коров на 0,9 кг в суткипо сравнению с контролем. Отмечено, что в опытной группе продуктивность выросла со 180-го по 210-й день лактации и оставалась выше в период наблюдения последействия, чем в начале опыта. Качественные показатели состава молока не изменились. Установлено наличие положительной динамики в сторону снижения количества соматических клеток в опытной группе.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    ВЛИЯНИЕ ГИДРОГЕНИЗИРОВАННОГО И ФРАКЦИОНИРОВАННОГО ЖИРОВ НА РУБЦОВЫЙ МЕТАБОЛИЗМ, БИОХИМИЧЕСКИЙ СТАТУС КРОВИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОЧНЫХКОРОВ

    ПЕРОВА Н.А.ГОЛОВИН А.В.
    6页
    查看更多>>摘要：С целью изучения влияния применения защищенных растительных жиров, приготовленных по различным технологиям (Ultra Feed F — гидрогенизированный жир и Extra Feed F — фракционированный жир), в кормлении высокопродуктивных коров на рубцовое пищеварение, биохимический статус крови, уровень продуктивности и жирнокислотный состав молочного жира был проведен научно-хозяйственный опыт на 3 группах коров голштинизированной черно-пестрой породы по 10 голов в каждой. Установлено, что повышение концентрации обменной энергии в сухом веществе рациона с 10,7 до 11,0 МДж/кгв период с 21 по 120 день лактации за счет скармливания защищенных растительных жиров в дозе 300 г на 1 голову в сутки оказало положительное влияние на тенденцию увеличения концентрации микробиальной массы в рубцовом содержимом коров опытных групп на 5,4—14,4% и концентрации ЛЖК на 5,6—7,4% (Р>0,05), по сравнению с контролем. Биохимические исследования крови, проведенные на 70-й день лактации, показали, что использование защищенных растительных жиров в кормлении молочных коров в новотельный период оказывает положительное влияние на обмен веществ в их организме,которое проявилось в более интенсивном протекании белкового и углеводного обменов, а также липидного обмена у особей в опытных группах, что выразилось в увеличении концентрации холестерина на 16,1 и 17,9% (Р<0,05) и снижении отношения НЭЖК к холестерину с 0,055 в контроле до 0,051—0,049 в опытных группах. Использование испытанных защищенных жиров способствовало увеличению удоя молока стандартной (4%) жирности у животных опытных групп на 9,7—11,0% (Р<0,05), по сравнению с контролем, и повышению массовой доли пальмитиновой кислоты на 2,29 абс.% (Р<0,05) в молоке коров, которым скармливали фракционированный растительный жир Extra Feed F.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    НАСКОЛЬКО ЭФФЕКТИВНО КОРОВЫ ИСПОЛЬЗУЮТ БЕЛОК?

    ГЛУХОВ Д.В.
    3页
    查看更多>>摘要：В настоящее время все более популярными становятся различные продукты растительного происхождения-, ' которые могут служить альтернативой молоку. Достаточно часто в качестве аргумента в пользу перехода на подобные продукты звучит тезис об осознанном потреблении. Подразумевается, что нерационально использовать ценное растительное сырье, в первую очередь зерновые и сою, для производства молока. Приводят также аргумент о негативном воздействии животноводства на природу. В частности, говорят о том, что в организме коров азот усваивается неэффективно, выделяясь в окружающую среду с мочой и калом. Так ли это на самом деле?
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    ПОВЫШЕНИЕ ЖИЗНЕСПОСОБНОСТИ ТЕЛЯТ В ПЕРИОД ВЫРАЩИВАНИЯ ПУТЕМ ДОБАВЛЕНИЯ В РАЦИОН БИОЭЛЕМЕНТНОГО КОМПЛЕКСА, АНТИОКСИДАНТА И ПРЕБИОТИКА

    ФОМИЧЕВ Ю.П.
    5页
    查看更多>>摘要：В процессе выращивания у молодняка часто возникают желудочно-кишечные и бронхо-легочные заболевания. С целью формирования у них в молочный период выращивания продуктивного здоровья были сформированы 2 группы телят черно-пестрой породы в возрасте 10 дней по 10 голов. Телятам опытной группы до 4 мес к основному рациону добавляли водорастворимый арабиногалактан (пребиотик) в дозе 75 мг/кг, дигидрокверцетин (антиоксидант) — 1 мг/кг живой массы в день и комплекс биоэлементов в мицеллярной форме — в молоко и ЗЦМ по 0,5 мг/л. До 6 мес молодняк кормили по общей схеме выращивания. Животные контрольной группы получали только основной рацион. В результате у телят опытной группы произошли нормализация и повышение интенсивности белкового, азотистого, липидного, углеводного, энергетического обмена, улучшалось функциональное состояние печени, и повысилась патогенетическая резистентность, что в целом положительно сказалось на формировании продуктивного здоровья и приросте. У молодняка опытной группы в возрасте 4 мес отмечалось повышение в сыворотке крови общего белка на 10,76%, в том числе альбумина — на 12,8%, снизилось содержание билирубина на 10,8%, повысилась концентрация глюкозы на 28,7%, уменьшилось количество малонового диальдегида на 26,0% при одновременном повышении антиоксидантной защиты плазмы крови на 10,8%, повысились активность щелочной фосфатазы на 13,1%, содержание кальция — на 4,9%, фосфора — на 9,0%, бактерицидная активность сыворотки крови — на 30,5%> и лизоцимная активность — на 77,3%. У телят контрольной группы были выявлены в содержимом толстой кишки колонии коагу-лазонегативных стафилококков, гемолитической кишечной палочки E.coli, дрожжевые грибы рода Candida и снижение кишечной палочки с нормальной ферментативной активностью. За 6 мес выращивания общий прирост у телят опытной группы составил85 кг, что было выше на 8,9%, чем в контроле.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL