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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
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    饼干中脂肪的测定方法研究

    邢丽丽郭利攀吴思远徐晓...
    203-205页
    查看更多>>摘要：[目的]确定饼干中脂肪测定的酸水解温度和时间以及提取脂肪的次数,改变浸提剂,提高饼干中脂肪测定的效率和准确率.[方法]以不同比例的石油醚和无水乙醚为浸提剂,并结合水浴恒温振荡的方法对脂肪酸水解和提取过程进行优化.通过方法比对、质控样测定、实际样品分析,确定该优化方法的可行性.[结果]水浴温度为80℃,水解时间20 min,石油醚和无水乙醚比例1:1,提取次数为3次,饼干中脂肪测定的效率和准确率最佳.与国标法比对,提高了脂肪的酸水解的效率,且该优化方法与国标法精密度均小于5％.同时采用该优化方法对质控样进行分析,结果显示,脂肪测定结果准确率高,其含量均在其特性值范围内(6.879％～8.663％).[结论]该研究建立的方法提取效率高,精密度、准确性均满足检测要求,可应用于饼干中脂肪的测定.

    饼干酸水解法脂肪测定方法浸提剂

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    会东县烤烟化学成分年度间稳定性分析

    江彬郑好黄后金郭文杉...
    206-208页
    查看更多>>摘要：[目的]分析会东县烤烟各年度化学成分稳定性,为改进烟叶生产技术措施、生产稳定优质烟叶以及卷烟工业合理选择原料提供依据.[方法]选取会东县烤后烟样品,进行主要化学成分的测定,并进行方差分析.[结果]会东县烤烟主要化学成分平均值基本符合工业企业要求,两糖含量偏高,钾含量偏低.会东县烤烟B2F、C3F主要化学成分含量等级间的变化基本符合烟叶化学成分含量的部位特征.主要化学成分含量变异系数中氯、钾氯比的变异较大,其他各项指标变异均较小;其中C3F氯含量的变异系数最大,说明C3F氯含量较不稳定;C3F总糖含量的变异系数最小,说明C3F总糖含量较稳定.会东县烤烟主要化学成分变异性在各年度表现不同.C3F等级烟叶年度间变异较小,其中还原糖、氯、钾、总氮、淀粉含量各年度间均无变异,较稳定.B2F等级烟叶总糖、糖碱比有所变异,其他化学成分年度间变异较小,其中氯、钾、钾氯比较稳定.[结论]会东县烤烟化学成分年度间变化基本稳定,基本符合卷烟原料需求.

    烤烟化学成分年度间稳定性方差分析四川省会东县

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    肇东市高标准农田建设项目效益评价研究

    苏蒙黄辉玲
    209-213页
    查看更多>>摘要：为了更好地检验高标准农田建设项目取得的效益情况,以肇东市高标准农田建设项目区为例,用ArcGIS软件绘制肇东市高标准农田建设项目区示意图,同时运用层次分析法和模糊综合评价法,根据适宜性原则合理地选取项目区效益评价指标,建立肇东市高标准农田建设效益评价的模型,最后对高标准农田建设后项目区的社会效益、经济效益和生态效益进行评价.结果表明,高标准农田建设项目实施后,肇东市的综合效益有了很大提高,社会和经济水平都有了很大的进步,生态环境也有了很大的改善,项目的实施,极大地促进了项目区内的发展.

    高标准农田建设效益评价ArcGIS层次分析法

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    庐江县农作物秸秆综合利用的现状及发展建议

    季立仁李布青华胜朱中宾...
    214-216页
    查看更多>>摘要：通过对庐江县农作物秸秆综合利用情况的调研,分析其现状和存在的主要问题,并从加强宣传、健全投入机制、建立促进秸秆综合利用的政策法规和激励机制以及大力拓展秸秆多层次多渠道综合利用途径等方面提出发展建议,以期为推进农作物秸秆"五料化"利用提供借鉴和参考.

    农作物秸秆综合利用现状发展建议

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    农作物秸秆打捆机关键部件分析

    禚冬玲付春香刘凯凯毛红燕...
    217-219,223页
    查看更多>>摘要：为提高农作物秸秆的打捆质量、农作物打捆机的稳定性和可靠性,采用理论分析和仿真分析相结合的方法,对农作物秸秆打捆机的关键部件进行了运动学、静力学和动力学仿真分析.其中,对弹齿和曲柄滑块压缩机构进行了力学性能分析,对拔叉和弹齿进行了运动学分析.分析结果表明,农作物秸秆打捆机关键部件符合压缩打捆的要求.

    农作物秸秆打捆机关键部件运动学静力学动力学

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    土地整理对海南省三亚市崖州区土壤养分的影响

    王晖朱智强雷菲符传良...
    220-223页
    查看更多>>摘要：[目的]研究海南省三亚市崖州区土地整理前后养分的变化,为地力提升提供依据.[方法]对土地整理前、后及种植一季水稻后土壤pH、有机质、阳离子交换量、NPK等大量元素及常见微量元素进行检测和分析.[结果]土壤pH从整理前5.71降低到4.77,种植一季水稻后增加到6.01;有机质、全氮及速效氮、磷、钾含量均大幅度下降,总体上有机质、氮极缺乏,钾中等,磷极丰富;交换性钙和交换性镁分别下降了66.66％、29.18％,种植后上升12.78％、54.68％,总体上钙较缺乏、镁中等;有效硫从11.39 mg/kg提高到15.41、16.11 mg/kg,总体处于中等水平;阳离子交换量从3.94 cmol(+)/kg降低到2.87 cmol(+)/kg,降低了27.09％,种植后略有提高;土地整理后有效铁、有效锰总体处于偏高水平;有效铜从中等降到极缺,种植一季水稻后提升到较缺水平;有效锌从偏高降低到中等,种植一季水稻后提升到丰富水平;有效硼从中等降低到较缺水平.[结论]三亚市崖州区地力提升的策略是大量施用有机肥,多施氮,适量施钾,少施或不施磷,并重视提高土壤阳离子交换量和交换性钙、有效铜、有效硼的含量.

    土地整理土壤养分大量元素中微量元素三亚市

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    新型农业经营主体发展的现状·困境与对策

    李宏郑天佑
    224-228,235页
    查看更多>>摘要：在中美贸易战的背景下,分析了我国新型农业经营主体发展的现状和问题,重点指出了新型农业经营主体的三方面问题,专业大户、家庭农场面临过度规模化的问题,农民合作社内部治理和收益分配的问题,农业企业存在离农化和损害农民利益的问题.总结了新型农业经营主体在发展过程中面临的共同困境,如高昂的粮食生产成本、超额的农地流转租金、"非粮化"诱惑、金融支持困境和政策困境.针对这些现状和困境,给出4点对策,严控过度规模经营,对新型农业经营主体进行二次补贴,大力发展社会化服务体系,全面推行贴保贴息政策.

    新型农业经营主体适度规模经营非粮化社会化服务流转租金

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    北京市重点农业龙头企业现状分析及对策建议

    岳升平黄映晖
    229-231页
    查看更多>>摘要：北京市农业产业化龙头企业对于推进首都农业产业结构优化、带动农产品加工业发展以及促进乡村振兴战略实施等方面起着重要作用.近年来,北京市农业龙头企业在经济效益、社会服务、联农带农、产业扶贫和农业国际合作等方面取得了较好成效,但仍存在新型业态占比不高、科技创新能力不足以及绿色发展水平较低等问题.笔者以2019年北京市142家重点农业龙头企业为样本,从总体规模、行业类型、社会化服务水平、利益联结机制、参与产业扶贫情况及农业国际合作等方面进行现状分析,并针对存在的问题提出相应的对策建议,为北京市农业龙头企业的持续健康发展提供支撑.

    农业龙头企业现状问题对策建议北京市

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    基于ISM模型的规模农户产业链内部融资规模影响因素分析

    吕玫萱王洪生赵庆功荆瑞...
    232-235页
    查看更多>>摘要：伴随新型农业经营主体不断发展,农业产业链逐步完善,规模农户作为农业产业化进程中的中坚力量,信贷需求量大却得不到满足.农业产业链融资顺应了农户组织化程度提高与产业链扩展深化所带来的农业金融需求的深刻转变.结合已有研究成果,选出影响规模农户产业链内部融资规模的影响因素,在其基础上运用ISM模型进行影响程度和层级结构的分析.结果表明,规模农户的议价能力和被替代程度是影响规模农户产业链内部融资规模的表层直接影响因素.规模农户的家庭主要经营类型和收入稳定性是中层间接影响因素,文化程度、是否加入产业链组织、种养面积是深层根源影响因素,并针对其影响因素提出相应建议.

    农业产业链融资规模农户ISM模型影响因素

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    水产养殖生物脱氮领域研究的知识图谱可视化分析

    司圆圆张卓婷陈兴汉余祥勇...
    236-240页
    查看更多>>摘要：生物脱氮是一种经典的水处理技术,目前已在水产养殖废水处理中广泛应用.以Web of Science和CNKI为数据源,聚焦研究热点和前沿,利用CiteSpace软件对近30年水产养殖生物脱氮领域的研究现状进行知识图谱分析,解析了国内外研究的特点和规律,预测了发展趋势.多视角对比分析结果表明,水产养殖生物脱氮研究领域发展的多样性和深广度在不断增加,好氧反硝化技术脱氮效果好、适用范围广,已成为新的发展方向,具有潜在的应用前景.

    生物脱氮CiteSpace可视化分析知识图谱

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