首页期刊导航|安徽农业科学
期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    高产高效二季作区马铃薯种植模式及技术

    付勇张淑青李建芬李瑜玲...
    32-34页
    查看更多>>摘要：概述了2015-2017年石家庄市农林科学研究院新品种石薯1号马铃薯在河北省二季作区高产高效种植模式及技术要点.介绍了种薯、种植、管理、收获和贮存的模式,从新品种选择、栽培技术、示范宣传、产量结果和经济效益分析入手,全面总结高产高效二季作区马铃薯种植模式及技术的成功经验.

    马铃薯石薯1号种植模式高产高效经济效益

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 维普
    • 万方数据

    不同果桑品种的引种栽培试验

    向富治隆雨薇阮琼周丹...
    35-37页
    查看更多>>摘要：[目的]进行7个果桑品种的引种栽培试验.[方法]2014年引进7个果桑品种(大十、红果2号、四季2号、台湾超级长果、果选2号、珍珠白、桂花蜜),并连续4年对其进行引种观察,比较其树体特征、物候期特征、结果习性特征.[结果]7个果桑品种中,6个品种适应性表现较好,能正常生长结果,只有台湾超级长果越冬时新稍冻死,从而影响其长势、产量.其中,大十、四季2号在引种地表现优良;大十出芽时间早、长势优良、叶形大、分枝数多,产量高;四季2号长势、产量次之,但口味甜,果色紫黑色,果质优良.桂花蜜、珍珠白发芽迟,成熟晚,能延长果桑采摘期.[结论]大十、四季2号能作为优良品种在湖北省宜昌市夷陵区推广;桂花蜜、珍珠白可作为晚熟品种进行辅助推广.

    果桑品种引种栽培产量

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 维普
    • 万方数据

    稻鸭种养模式减肥减药生态效益研究

    何勇向薇薇李柏桥黄波...
    38-40页
    查看更多>>摘要：[目的]研究稻鸭种养模式减肥减药生态效益.[方法]采用随机区组排列,分别设置3个处理:稻鸭种养、不养鸭种稻(CK1)、常规法种稻(CK2),研究不同处理对水稻纹枯病和稻田杂草的防控效果,以及对水稻产量性状、经济效益的影响.[结果]稻鸭种养处理对水稻纹枯病具有显著的防控效果,在分蘖盛期和齐穗期丛发病率分别为22.1％和38.2％;稻鸭种养处理对稻田杂草有较好的控制效果,放鸭后50 d,杂草干重为4.5 g/m2;稻鸭种养处理的理论产量为8379.5 kg/hm2,显著高于CK1;稻鸭种养模式的整体利润高于CK1、CK2.[结论]稻鸭种养可促进水稻健壮生长,减少化学肥料和农药的投入,保护生态环境,值得推广.

    稻鸭种养减肥减药效益分析

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 维普
    • 万方数据

    城市果蔬垃圾处理现状及再利用对策

    张军文沈建
    41-43,49页
    查看更多>>摘要：介绍了果蔬垃圾的特性,阐述了城市果蔬垃圾的处理方式,包括焚烧、好氧堆肥、卫生填埋、厌氧消化、固体发酵、生产饲料蛋白.鉴于几种果蔬垃圾处理方式的优点和不足,单一的堆肥化处理、厌氧发酵或固体发酵生产饲料蛋白处理不符合城市果蔬垃圾处理需要的现实情况,设计了一套以厌氧发酵、好氧堆肥和固体发酵生产饲料蛋白技术处理果蔬垃圾系统,该系统在实际使用过程中对果蔬垃圾减量化等作用显著.

    果蔬垃圾资源化减量化蛋白饲料

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 维普
    • 万方数据

    湖泊水体尿素源汇研究进展

    罗笠王宏青肖红伟朱仁果...
    44-49页
    查看更多>>摘要：概括了尿素浓度分析方法和尿素氮同位素分析技术的发展,总结了湖泊水体尿素浓度的历史变化特征,解析了湖泊外源尿素的主要来源和湖泊内源尿素的主要释放机制,探讨了氮同位素示踪和尿素氮同位素在湖泊水体尿素源汇示踪研究中应用的可能性.

    湖泊尿素源汇氮同位素

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 维普
    • 万方数据

    铜川市水保生态建设模式探讨

    魏娟
    50-51,97页
    查看更多>>摘要：以位于黄土高原上的陕西省铜川市的水土流失与治理为研究对象,运用水土保持理论知识,探讨社会主义市场经济条件下,适宜当地自然、社会经济条件的水保生态建设模式.

    水保生态建设模式铜川市

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 维普
    • 万方数据

    氯霉素对大型溞的急性和慢性毒性效应

    胡婷婷吴慧明陈颖顾丹璐...
    52-54,65页
    查看更多>>摘要：[目的]评价氯霉素对水生生物的生态风险.[方法]以大型溞为研究对象,探讨不同浓度氯霉素对大型溞急性和慢性毒性.[结果]急性毒性试验结果表明,氯霉素对大型溞的48 h-EC50值为175.846 mg/L,属于低等毒性.21 d慢性毒性试验中各浓度处理对大型溞生长繁殖相关指标有不同程度的影响,且子代出现了不同程度的畸形现象.[结论]该研究结果为氯霉素水生生态毒性评价提供理论依据.

    氯霉素大型溞慢性毒性

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 维普
    • 万方数据

    基于MOD17 A3的陕北植被净初级生产力变化特征研究

    雷延鹏孙智辉蒋小莉刘志超...
    55-57,93页
    查看更多>>摘要：[目的]基于MOD17A3数据研究陕北地区植被净初级生产力(NPP).[方法]基于利用2000-2010年MOD17A3数据集的年均NPP数据和GIS技术定量分析了陕北植被NPP的时空变化特征.[结果]榆林市东南部及延安市中北部年平均NPP大部在151～250 gC/(m2·a);延安市中南部年平均NPP大部在300 gC/(m2·a)以上.延安、榆林市年NPP增加的面积都在90％以上,分别为92.9％、97.8％.2000与2010年的平均NPP相比,大部分地区是增加的,只有少部分地区是减少的.增加幅度在0～50 gC/(m2·a)的地区为榆林市长城沿线一带,增加幅度在51～90 gC/(m2·a)的地区为榆林市大部及延安市西北部,增加幅度在91～120 gC/(m2·a)及>120 gC/(m2·a)以上的主要分布在榆林市东南部及延安市中部;NPP降低的区域主要分布在延安市南部的桥山林区和黄龙林区.[结论]通过实施退耕还林等生态建设工程,陕北地区植被状况得到较好的改善.

    植被净初级生产力MOD17A3陕北

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    紫色蔬菜汁对中式香肠品质特性的影响

    葛庆丰顾于滨陈胜裴慧洁...
    58-62页
    查看更多>>摘要：[目的]从食品安全角度考虑,在中式香肠中添加紫色蔬菜汁,以替代硝酸盐 、亚硝酸盐作为发色剂.[方法]以猪肉为原料,添加不同花色苷浓度的3种紫色蔬菜汁制作中式香肠,以亚硝酸盐作为阳性对照,研究3种紫色蔬菜汁对中式香肠pH、色泽、 过氧化值(POV值)和挥发性盐基氮(TVB-N)值的影响,选出最佳的花色苷添加浓度,并分析3种紫色蔬菜汁香肠的风味物质组成及含量.[结果]添加花色苷最佳浓度分别为0.15 mg/mL的紫甘蓝汁、0.10 mg/mL的紫薯汁和0.10 mg/mL的紫苋菜汁,可以改善香肠的品质,使香肠的pH、a*值、POV值和TVB-N值显著高于空白组(P<0.05),且能达到添加亚硝酸钠香肠的效果.3种紫色蔬菜汁香肠的风味物质主要是醛类,其次是烃类.此外,添加蔬菜汁的香肠中还含有维生素D3.[结论]将紫色蔬菜汁添加到香肠中可达到添加合成亚硝酸盐的作用效果.

    紫色蔬菜汁香肠亚硝酸盐理化品质风味物质

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 维普
    • 万方数据

    添加花生衣粉对面包营养价值的影响

    王莎莎蒲佳佳梁丽曹影...
    63-65页
    查看更多>>摘要：[目的]分析花生衣粉对面包营养价值的提升作用.[方法]试验考察了不同添加量的花生衣粉对提高面包的总酚含量及其抗氧化活性(DPPH自由基清除能力、羟自由基清除能力以及还原能力)所起的作用,优化了花生衣粉的添加量.[结果]当花生衣粉的添加量达到5％及以上时,面包中的总酚含量、DPPH自由基清除能力以及还原能力得到大幅改善,尤其是DPPH自由基清除能力.当花生衣粉的添加量达到6％时,面包的羟自由基清除能力得到较为明显的提升.[结论]该研究可为花生衣粉资源在食品领域中的开发利用提供科学依据.

    花生衣粉面包营养价值总酚抗氧化

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 维普
    • 万方数据