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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    烟草柔性制丝线排产算法的研究与应用

    徐永虎
    81-82,152页
    查看更多>>摘要：提出利用不同的排产调度方法与技术有机地集成来解决烟草行业的排产问题.以某卷烟制造企业作为研究和应用背景,对烟草排产中的工艺流程和约束规则进行分析,构建制丝车间排产双层架构模型,运用双向排产调度技术与产品优化组合技术,将排产中的约束规则嵌入到算法设计过程中,给出算法设计方案,并通过实例说明此算法能够很好地适应企业制丝线排产的需要.

    烟草加工柔性生产调度智能排产

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    电刺激影响牛肉成熟过程中嫩度的信号通路分析

    沈瑾
    83-86,200页
    查看更多>>摘要：牛肉品质的好坏,最重要的指标是嫩度.介绍了牛肉成熟机制研究进展,包括在牛肉成熟过程中嫩度的影响因素和加快牛肉成熟的技术,讨论了电刺激影响嫩度的分子机理,主要通过糖酵解代谢途径、钙激活中性蛋白酶途径、溶酶体途径、氧化应激途径影响嫩度.电刺激影响牛肉成熟过程中嫩度的信号通路表明,牛肉的嫩度与氧化和凋亡有密不可分的联系.

    牛肉成熟嫩度电刺激信号通路

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    NIRS结合TQ软件对氯化铵掺假牛奶定量分析

    范睿周勇孙晓凯牛金叶...
    87-91页
    查看更多>>摘要：[目的]应用近红外光谱法建立氯化铵掺假牛奶定量分析模型.[方法]氯化铵是提高牛奶中含氮量的典型掺假物质,样品直接使用近红外光谱仪采用漫反射和三氯乙酸预处理后使用透射模块分别扫描并建立定量分析模型,并对模型进行验证.[结果]建立了漫反射氯化铵含量定量分析模型和透射氯化铵含量定量分析模型,后者模型更加准确可靠,均方根校正标准差(RMSEC)、相关系数(R2)、均方根预测标准差(RMSEP)分别为0.032 4、0.998 4、0.049 8,回收率为107.607 4%.[结论]三氯乙酸预处理后的透射模型更加精确,可以用于牛奶中氯化铵掺假检测,为进一步研究牛奶中其他物质掺假检测提供借鉴.

    牛奶近红外氯化铵透射漫反射

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    PFOS对斑马鱼的急性毒性及安全浓度评价

    郭晋姝王金有武佳琪曹谨玲...
    92-95页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨全氟辛烷磺酸(PFOS)对斑马鱼的生态毒性效应.[方法]采用静态染毒法研究不同浓度的PFOS暴露对斑马鱼的急性毒性效应.[结果]不同浓度PFOS暴露条件下斑马鱼出现鱼体侧翻、失去平衡、游泳能力和和呼吸能力减弱等中毒现象,随着PFOS暴露浓度的增加和暴露时间的延长,斑马鱼的死亡率也相应增加,存在明显的剂量效应和时间效应关系.PFOS对斑马鱼24、48、72、96h的半致死浓度(LC50)分别为26.09、9.08、3.91和2.58 mg/L,安全浓度为0.258 mg/L.根据急性毒性分级标准,判断PFOS对斑马鱼的毒性为高毒.[结论]该研究结果可为掌握PFOS的生态毒性以及评价其生态风险和危害提供科学依据.

    PFOS斑马鱼急性毒性安全浓度LC50

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    野生与船养瓦氏黄颡鱼肌肉营养组成与评价

    江瑞乐贻荣付梅李天才...
    96-99页
    查看更多>>摘要：[目的]比较野生和船体网箱养殖(船养)瓦氏黄颡鱼的肌肉营养组成.[方法]对采自同一水域的野生和船养瓦氏黄颡鱼的肌肉营养成分进行了比较.[结果]野生瓦氏黄颡鱼粗蛋白、粗灰分和粗脂肪含量分别为船养瓦氏黄颡鱼的1.16倍、1.69倍和0.90倍.在检测到的17种氨基酸中,野生瓦氏黄颡鱼除酪氨酸和组氨酸含量低于船养瓦氏黄颡鱼外,其余种类氨基酸均高于船养瓦氏黄颡鱼.野生瓦氏黄颡鱼总氨基酸(TAA)、总必需氨基酸(TEAA)、总鲜味氨基酸(TDAA)含量分别是船养瓦氏黄颡鱼的1.18倍、1.51倍和1.13倍.野生瓦氏黄颡鱼必需氨基酸构成比例符合世界粮农组织/世界卫生组织对优质蛋白质的要求,而船养瓦氏黄颡鱼不符合.根据氨基酸评分,野生瓦氏黄颡鱼的第一限制性氨基酸为缬氨酸,除缬氨酸外,其余必需氨基酸的氨基酸评分均大于等于0.90;船养瓦氏黄颡鱼的第一限制性氨基酸为亮氨酸,只有苯丙氨酸+络氨酸的氨基酸评分大于1,3种必需氨基酸的氨基酸评分在0.65以下;野生瓦氏黄颡鱼的必需氨基酸指数为69.62,船养瓦氏黄颡鱼为55.36.[结论]野生和船养瓦氏黄颡鱼的肌肉营养成分存在差异.野生与船养瓦氏黄颡鱼生活在同一水域,水质条件几乎一致,饵料差异可能是影响瓦氏黄颡鱼肌肉营养成分的主要原因.

    野生船养瓦氏黄颡鱼营养组成

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    纳帕海不同土地利用方式下土壤有机碳分布特征

    李璇马旭晨
    100-103,149页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨纳帕海区域土壤有机碳(SOC)在不同土地利用方式下的剖面分布特征及其与土壤含水量、容重的相关关系,为该区域合理高效利用土地资源提供科学依据.[方法]对猪拱地、农田、灌丛和森林4种土地利用类型的SOC分布特征进行研究.[结果] 0~50 cm土层深度内,SOC含量由高到低依次为农田(26.43 g/kg)、猪拱地(20.95 g/kg)、灌丛(20.16 g/kg)、森林(17.25 g/kg);猪拱地、农田、灌丛和森林均为0~10 cm土层SOC含量最高,是主要的碳储层,分别占0~50 cm土层的37.42%、28.07%、49.81%和30.10%,随土壤深度的加深,SOC含量呈减少趋势;SOC 密度与SOC储量呈基本一致的变化趋势;各样地表层SOC与土壤含水量呈显著正相关(R2=0.50,P<0.05),与土壤容重呈极显著负相关(R2=0.60,P<0.01).[结论]不同土地利用类型其SOC含量在垂直方向上的分布不同,湿地的退化会不同程度地导致SOC流失,表层SOC含量很大程度上受土壤含水量和土壤容重的制约.

    高原湿地土壤有机碳土地利用类型纳帕海

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    夏枯草种子萌发及其幼苗生长对干旱胁迫的响应

    王媛媛彭亮王晶杨冰月...
    104-106页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨干旱胁迫对夏枯草种子及其幼苗生长的影响.[方法]采用不同浓度的聚乙二醇(PEG-6000)对夏枯草种子进行处理,测定种子发芽率、发芽指数、发芽势以及幼苗的主根长、株高、鲜重、干重等指标.[结果]随干旱强度的增加,不同浓度的PEG干旱胁迫对夏枯草种子萌发及幼苗生长产生不同程度的影响.[结论]低浓度(2.5%~5.0%)PEG胁迫作用小,高浓度(10.0%~15.0%)PEG胁迫作用大;10.0%浓度PEG促使地下根长生长;对于地上部分,低浓度抑制不明显,高浓度各指标均产生显著抑制.

    夏枯草聚乙二醇干旱胁迫种子萌发幼苗生长

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    麦冬皂苷生物活性研究进展

    陈哲杨润柯炎波余海忠...
    107-108,111页
    查看更多>>摘要：综述近年来麦冬皂苷在改善学习记忆障碍、抗衰老、延长存活时间、抑制中性粒细胞呼吸暴发、保护心脑血管、促进细胞增殖、抗组织损伤、自由基清除、抑菌作用、降血糖作用以及抗肿瘤作用等多方面的生物活性研究进展,以期为今后对麦冬及其皂苷类活性成分的深入研究和开发利用提供参考.

    麦冬皂苷生物活性进展

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    不同生育期桔梗对湿害胁迫的生长响应及耐湿性评价

    欧泉马云桐王准毛胜楠...
    109-111页
    查看更多>>摘要：[目的]研究不同生育期桔梗对湿害逆境的生长指标响应.[方法]分别在苗期、拔节期、花期、果期对桔梗进行湿害处理,测定株高、主茎粗度、最大叶长、最大叶宽、分枝数、地上干重、地下鲜重、地下干重、总皂苷含量,比较4个生育期中生长指标的耐湿性差异.[结果]湿害处理下,不同生育期桔梗生长指标响应有所差异,耐湿性不同,拔节期耐湿性最弱.[结论]该研究为指导桔梗大田栽培提供理论依据.

    桔梗生育期生长指标耐湿性

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    大千生化学成分和药理活性研究进展

    邹沈超康德文朱美昕林琳...
    112-113页
    查看更多>>摘要：综述了大千生种子萌发及繁殖特性、化学成分、提取方法和药理活性等方面的研究进展,建议对大千生提取物中的单体成分的降血糖、胃肾保护、抗肿瘤等药理作用机制进行更深入的探究,为合理开发大千生药用价值提供参考.

    大千生种子萌发繁殖特性化学成分药理活性

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