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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    一体化农村生活污水处理装置研究进展

    陈月芳樊荣刘哲陈佩佩...
    84-88页
    查看更多>>摘要：分析了农村分散生活污水的来源、水质水量特点和排放特征,综述了国内外农村生活污水处理研究现状,介绍了A/O、MBR、氧化沟、生态组合和生物滤池为主体工艺的一体化农村生活污水处理装置,最后提出了农村应结合实际,因地制宜,合理开发集成化程度高、结构紧凑、处理效果好、占地面积小、经济简便,适宜广大农村地区的一体化脱氧除磷生活污水处理装置.

    农村生活污水水处理一体化装置

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    安徽省定远县地质灾害成因初探

    朱省峰肖永红魏路
    89-90,130页
    查看更多>>摘要：对定远县地质灾害类型与分布情况进行实地调查,对该区域地质灾害成因进行分析,结果表明,该县地质灾害的分布与地形地貌、地层岩性与岩土体结构、地质构造、人类工程活动、降水等因素有关,其中人类工程活动与采空地面塌陷、崩塌均密切相关,为主要致灾因子.最后,根据该县地质灾害特点提出相应的防治对策.

    地质灾害成因人类工程活动

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    铅钝化条件下牛粪最佳改性条件筛选及其吸附特性

    李喜彦吴景贵
    91-95页
    查看更多>>摘要：[目的]研究改性牛粪去除水溶液中铅的最佳条件及其吸附特性,为其在农业生产中的实际应用提供理论支持.[方法]以牛粪为原料,利用KOH、HNO3、柠檬酸对牛粪进行改性,制备重金属吸附剂,考察了改性剂浓度、温度、时间和固液比对水溶液中铅去除效果的影响,并采用正交试验研究3种改性剂的最佳制备条件.利用牛粪制备的改性剂对水溶液中铅进行吸附试验.[结果] KOH的最佳改性条件是浓度0.4 mol/L,温度50℃,时间150 min,固液比1∶10;HNO3的最佳改性条件是浓度0.8 mol/L,温度50℃,时间120 min,固液比1∶15;柠檬酸的最佳改性条件是浓度0.8 mol/L,温度30℃,时间30 min,固液比1∶10.改性牛粪和未改性牛粪对水溶液中铅的吸附等温线均符合Freundlich方程,说明二者对水溶液中铅离子的吸附属于多分子层吸附过程,改性牛粪对水溶液中铅动力学吸附符合二级动力学模型.[结论]KOH、HNO3和柠檬酸改性牛粪对水溶液中铅的吸附性能均好于未改性牛粪,吸附强度从大到小依次为柠檬酸、HNO3、KOH、未改性牛粪.

    牛粪铅正交试验吸附等温二级动力学

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    人类活动对象山湾滩涂沉积物理化特征的累积效应

    钟叶晖
    96-99页
    查看更多>>摘要：[目的]研究人类活动对象山湾滩涂沉积物理化特征的累积效应.[方法]选取象山湾沿岸滩涂沉积物作为供试材料,测定沉积物样品粒度特征、磁化率、总有机碳及硝态氮含量.[结果]象山湾滩涂沉积物粒径组成以粉粒为主,质地较为黏重,可塑性和保水性较好,透气性差,且沉积物粒径组成随深度变化明显;磁性物质的含量随着取样深度的增加而不断减少;有机物质含量较高,且随着取样深度的增加,有机质含量明显下降,但总体维持在较高水平;硝态氮含量随取样深度的增加总体呈上升趋势,波动明显.[结论]人类活动对象山湾滩涂影响较为明显,理化特征的累积效应在剖面上表现显著.

    象山湾滩涂理化特征累积效应

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    垃圾填埋场植被恢复技术研究进展

    孙向辉周丽贞
    100-102页
    查看更多>>摘要：综述了近年来国内外垃圾填埋场植被恢复技术发展现状,分析了垃圾填埋场植被恢复的主要环境影响因素(包括封场覆盖材料、土壤基本性质、填埋气体、垃圾渗滤液、植物品种选择),从垃圾填埋场场地的改良、修复植物的选择、植被修复过程中的科学管养几方面,提出了垃圾填埋场植被恢复的建议,并对植被恢复技术的应用前景进行了展望.

    垃圾填埋场植被恢复环境影响因素

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    2005～2014年山东省水资源承载力评价

    蒋贤栋聂兵兵
    103-105,161页
    查看更多>>摘要：[目的]研究山东省水资源承载力状况.[方法]根据2005 ～2014年《山东省统计年鉴》和《山东省水资源公报》等,选取总人口、城镇化率、水资源总量等14个指标,建立水资源承载力指标体系,运用主成分分析法计算主成分的特征值和贡献率,得到影响山东省水资源承载力的两大主成分因子,并对2005 ～ 2014年的水资源承载力趋势进行评价.[结果]在水资源相对短缺的情况下,2005～2014年山东省水资源承载力呈逐年上升趋势,原因可能与人口、经济发展和水资源综合利用现状有关.[结论]转变经济发展方式和运用科学技术可有效缓解水资源压力,提高水资源承载力.

    水资源承载力主成分分析山东省

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    戊糖片球菌的益生功能及其在食品科学领域中的应用

    曹振辉潘洪彬张鲜焰汪思凡...
    106-108页
    查看更多>>摘要：介绍了戊糖片球菌的抑制食源性致病菌、调节肠道免疫功能、降低胆固醇、抗肿瘤等益生功能,综述了其微生物制剂在食品科学领域中的应用,主要包括发酵肉制品、乳制品和蔬菜,并对其研究前景进行了展望.

    乳酸菌戊糖片球菌食品发酵剂益生功能

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    单纯形重心法优化西番莲果汁饮料的稳定剂配方

    聂强何仁黄永春刘惠贤...
    109-111,188页
    查看更多>>摘要：[目的]提高西番莲果汁饮料稳定性.[方法]在单因素试验基础上,利用单纯形重心试验法优化西番莲果汁饮料的稳定剂配方.[结果]单因素试验结果表明,黄原胶、果胶、羧甲基纤维素钠(CMC)的稳定效果较好,进一步进行{3,2}单纯形重心试验,复配的结果显示:当黄原胶、果胶、CMC添加量分别为0.089％、0.050％、0.117％,总的添加量为0.256％时,饮料的离心率降低至2.10％.验证试验说明,预测值与验证值相符,产品稳定效果好.[结论]通过上述试验得到的稳定剂配方可靠,稳定性好,可用于西番莲果汁饮料中.

    稳定性单纯形重心法离心率复配西番莲

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    基于量纲分析对花生挤压膨化制油参数的试验研究

    王迪张兆国马佳乐张永成...
    112-115页
    查看更多>>摘要：[目的]研究花生挤压膨化制油工艺,简化制油工序,降低粕残油率.[方法]通过高含油料单螺杆剖分式挤压机对花生进行浸油的前处理,根据量纲分析理论进行试验设计和函数组成,以物料含水率、套筒温度、主轴转速、模孔直径、模孔长度、喂料速度6因素设计试验,找出花生挤压膨化工艺参数对粕残油率的影响规律.[结果]通过该试验建立的方法得到的关于粕残油率的经验公式可以对粕残油率进行精确预测,经验公式在现有试验条件下可反映花生残油率与挤压膨化试验参数间的关系.[结论]通过试验建立粕残油率和试验参数的经验公式,且经验公式对粕残油率能进行较好地预测.

    花生挤压膨化量纲分析相似理论

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    玉竹糖蛋白的微波提取及抗氧化作用研究

    陈双陈雪梅唐仲华
    116-118,121页
    查看更多>>摘要：[目的]微波辅助提取玉竹糖蛋白并对其抗氧化能力进行研究.[方法]以玉竹为原料,采用微波辅助提取糖蛋白,通过单因素和正交试验得到最佳提取工艺,并考察玉竹糖蛋白的抗氧化性.[结果]微波辅助提取玉竹糖蛋白的最佳工艺为料液比1∶30 g/mL、微波功率420W、提取时间4min、提取次数3次,在此条件下,验证玉竹糖蛋白得率为8.85％.玉竹糖蛋白具有显著的还原力和清除DPPH自由基的能力,但弱于VC.[结论]微波辅助提取玉竹糖蛋白是一种经济有效的办法,可为进一步开发玉竹产品提供依据.

    玉竹糖蛋白微波提取抗氧化

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