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期刊信息/Journal information
草业科学
中国草原学会 兰州大学草地农业科技学院
草业科学

中国草原学会 兰州大学草地农业科技学院

侯扶江

月刊

1001-0629

cykx@lzu.edu.cn

0931-8912486

730020

兰州市嘉峪关西路768号

草业科学/Journal Pratacultural ScienceCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊是草业科技与信息交流的重要窗口，青年科技工作者成长的园地，旨在沟通国内外草业科学信息、推进草业科学研究，培养草业科学人才。内容以中国草业科学为主，兼顾世界草学精华。
正式出版
收录年代

    植物叶蛋白提取工艺及蛋白肽制备技术研究进展

    魏佳魏臻武张有鑫颜梦雨...
    1241-1254页
    查看更多>>摘要：随着社会发展水平的提升，食物来源日益多元化，人们对优质蛋白质食物消费量不断增加，促使植物蛋白资源的开发和提取技术兴起。植物蛋白有动物蛋白无可比拟的优势，通过对叶蛋白深加工制备的蛋白肽，可以进一步提升植物蛋白的营养价值。因此，植物叶蛋白的提取及精深加工备受人们关注，植物叶蛋白的提取方法更是多种多样，最佳提取工艺参数也有深究。本文在前人研究的基础上对不同的叶蛋白经典提取方法及精深加工生产蛋白肽的方法进行整理综述，从主要的叶蛋白提取环节着手，回顾了各提取方法的原理知识、操作注意事项并进行优缺点评价，以期为后续植物叶蛋白提取研究及蛋白肽的制备提供理论依据及指导意见。

    叶蛋白工艺流程蛋白凝聚酶促生物活性肽营养价值功能特性

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    西藏草业时空拓展的模式和路径

    余成群庞晓攀李捷钟志明...
    1255-1265页
    查看更多>>摘要：草业发展是维护西藏生态屏障安全的重要内容，也是高原特色畜牧业高质量发展和西藏牧民维持生计的传统优势产业。国家生态安全与粮食安全战略背景下，西藏草业高质量发展受到时空条件的制约。本研究借助城市时空拓展理论，阐明了西藏草业发展时空拓展的必要性和可行性，并依据西藏草业资源的禀赋特征，提出了聚焦生态效益模式、生产效益模式、生态和生产效益兼顾模式，以及实现3种模式的路径，以期为西藏草业未来的发展提供理论指导，也为我国其他地区草业时空拓展提供借鉴。

    草业多维性生态效益模式生产效益模式生态和生产效益兼顾模式时空拓展路径

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    农业伦理学融入农学院校课程的思政价值及其实践路径

    周岐燃袁丹王平周青平...
    1266-1273页
    查看更多>>摘要：农业伦理观的缺失是我国"三农问题"长期得不到妥善解决的根源之一，高等院校课程思政建设是实现人才培养质量提升的重要抓手，将农业伦理学融入农学院校课程思政，建立农业伦理学学科体系，培养具有大国农业情怀的新时代农学工作者极为迫切。本文阐述了国内外农业伦理学的起源和发展，以及中国农业伦理学内涵，指出了农业伦理学融入农学院校课程思政的价值，提出了推广农业伦理学核心通识课程、建立农业伦理学研究体系、发掘农业伦理中的思政元素、搭建农业伦理课程思政交流平台、健全农业伦理课程思政教学评价体系等建议，对于促进农业伦理学学科体系发展和农业可持续发展具有重要意义。

    农业伦理课程思政实践路径农业生态

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