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期刊信息/Journal information
动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823，62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
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    应用聚酯网袋测定饲料中中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量的可行性研究

    李泽民张晨张桂国张崇玉...
    5967-5975页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探索应用聚酯网袋测定饲料中中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量的可行性.本试验采用国标法、聚酯网袋法、Ankom纤维分析仪法和聚酯网袋仪器法4种方法,分别测定了17种饲料中NDF和ADF的含量,比较不同方法的测定结果.结果表明:1)4种方法对饲料中NDF和ADF含量的测定结果基本一致,两两配对分析差异不显著(P>0.05).2)聚酯网袋法与国标法对NDF含量的测定结果基本一致,2种方法的测定结果呈强正相关:y=0.9983x+0.1305(x为国标法测定的饲料中NDF含量,y为聚酯网袋法测定的饲料中NDF含量),n=17,r=0.9997,P<0.01.3)聚酯网袋法与国标法对ADF含量的测定结果基本一致,2种方法测定结果呈强正相关:y=0.9990x-0.0340(x为国标法测定的饲料中ADF含量,y为聚酯网袋法测定的饲料中ADF含量),n=17,r=0.9999,P<0.01.综上可知,聚酯网袋法测定饲料中NDF和ADF含量的方法具有测定时间短、效率高、成本低、精密度高等特点,可以替代国标法.聚酯网袋可以替代Ankom F57滤袋使用Ankom纤维分析仪测定饲料中NDF和ADF含量.

    聚酯网袋中性洗涤纤维酸性洗涤纤维

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    附生微生物对青贮发酵品质和有氧稳定性的影响

    黄峰李浩王坤周晓康...
    5976-5984页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究附生微生物对青贮发酵品质和有氧稳定性的影响.选取玉米秸秆、象草和甘蔗尾为研究对象,通过高速离心(15000×g,90 min)3种新鲜青贮原料微生物悬浮液得到其附生微生物.将新鲜青贮原料进行粉碎,在65℃加热3 h接着105℃加热15 h进行灭菌.采用3(灭菌原料)×3(附生微生物)试验设计,重构青贮时,每种重构青贮饲料干物质保持在鲜重的40％.试验共分为9个处理,每个处理3个重复.所有处理样品均密封青贮65 d.青贮完成后,测定各处理中pH、常规营养成分和挥发性脂肪酸含量,并进行8 d的有氧稳定性试验.结果表明:1)以灭菌玉米秸秆为发酵底物时,与玉米秸秆和象草附生微生物相比,添加甘蔗尾附生微生物极显著提高了水溶性碳水化合物(WSC)含量(P<0.01),增加了丙酸含量(P>0.05),但极显著降低了乳酸和乙酸含量(P<0.01).2)以灭菌象草为发酵底物时,与玉米秸秆和象草附生微生物相比,添加甘蔗尾附生微生物极显著提高了粗蛋白质含量(P<0.01),显著提高了WSC含量(P<0.05).然而,与象草附生微生物相比,添加玉米秸秆和甘蔗尾附生微生物显著提高了乳酸含量(P<0.05).3)以灭菌甘蔗尾为发酵底物时,与象草和甘蔗尾附生微生物相比,添加玉米秸秆附生微生物极显著增加了乳酸含量(P<0.01).4)添加玉米秸秆附生微生物可以提高象草青贮原料的有氧稳定性.综上所述,玉米秸秆附生微生物提高了试验中3种青贮原料中乳酸和乙酸含量,且对象草青贮原料有氧稳定性产生积极的影响.

    青贮饲料附生微生物发酵品质有氧稳定性

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    3种添加剂对花鲈消化酶活力、前肠组织结构及营养物质表观消化率的影响

    陈晓瑛伏枥龙王国霞黄燕华...
    5985-5993页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲料中添加复合核苷酸、植酸酶或复合芽孢杆菌对花鲈消化酶活力、前肠组织结构及营养物质表观消化率的影响.选取320尾初始体质量为(13.50±0.09)g的花鲈幼鱼,随机分成4组,每组4个重复,每个重复20尾.对照组(G0组)饲喂基础饲料,3个试验组分别饲喂在基础饲料中添加0.06％复合核苷酸(G1组)、0.04％植酸酶(G2组)、0.10％复合芽孢杆菌(G3组)的试验饲料.饲养周期为56 d.结果显示:各试验组前肠、肝脏和胃的蛋白酶活力与G0相比无显著差异(P>0.05).G2组的肝脏淀粉酶活力显著高于G0组(P<0.05);G1组的前肠脂肪酶活力显著低于G0组(P<0.05);各组间前肠和胃淀粉酶、肝脏和胃脂肪酶活力差异不显著(P>0.05).饲料中添加3种添加剂均能显著增加前肠肌层厚度和绒毛高度(P<0.05),增加固有层和上皮细胞间的紧密度,其中以植酸酶效果最为显著.与G0组相比,G1组的干物质表观消化率显著升高(P<0.05);粗蛋白质、粗脂肪和总能表观消化率各组间差异不显著(P>0.05).与G0组相比,G1和G3组粗灰分表观消化率显著升高(P<0.05),G2组粗灰分表观消化率则显著降低(P<0.05).由此可见,饲料中添加植酸酶能显著提高花鲈肝脏淀粉酶活力和干物质表观消化率,显著降低粗灰分表观消化率;饲料中添加复合核苷酸能显著降低花鲈前肠脂肪酶活力,显著提高粗灰分表观表消化率;此外,饲料中添加复合核苷酸、植酸酶或复合芽孢杆菌均能改善花鲈前肠组织结构.

    花鲈核苷酸植酸酶芽孢杆菌消化酶营养物质表观消化率

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    冬毛生长期雄性水貂净能需要量研究

    韩菲菲钟伟张新宇穆琳琳...
    5994-6000页
    查看更多>>摘要：本试验采用6室并联毛皮动物开放呼吸回流式测热装置研究并计算冬毛生长期雄性水貂净能(NE)需要量,为我国水貂精细化养殖提供参考数据.本试验选取日龄、体重相近的健康雄性黑水貂30只,预试期7 d,使水貂适应试验饲粮,然后进行呼吸测热试验,呼吸测热试验共设3期,每期7 d,每期3个重复,每个重复2只水貂.每期呼吸测热试验开始前,将试验动物称重并从中选取6只水貂,每2只放进呼吸测热装置的1个代谢室内,代谢室内测定气体交换7 d,其中适应期1 d,正常代谢3 d,绝食代谢3 d.结果表明:1)水貂正常采食时代谢能摄入量(MEI)为755.69 kJ/(kg BW0.75·d),产热量(HP)为526.31 kJ/(kg BW0.75·d),生长净能(NEg)为229.00 kJ/(kg BW0.75·d);绝食产热量(FHP)为489.75 kJ/(kg BW0.75·d),NE需要量为718.75 kJ/(kg BW0.75·d).2)冬毛生长期水貂正常采食状态时氧气(O2)消耗量为26.19 L/(kg BW0.75·d),二氧化碳(CO2)产出量为21.26 L/(kg BW0.75·d),呼吸熵(RQ)为0.82.绝食状态时O2消耗量为24.63 L/(kg BW0.75·d),CO2产出量为19.44 L/(kg BW0.75·d),RQ为0.79.3)经MEI与沉积能(RE)建立的线性回归方程计算,维持净能(NEm)为493.20 kJ/(kg BW0.75·d),维持代谢能(MEm)为519.80 kJ/(kg BW0.75·d),能量转化效率(Km)为95.46％.经MEI与HP反对数建立的线性回归方程计算,NEm为474.24 kJ/(kg BW0.75·d),MEm为514.00 kJ/(kg BW0.75·d),Km为92.27％.综上所述,由开放式呼吸测热装置测得,体重为1.92～2.40 kg的冬毛生长期雄性水貂能量需要量为:MEm 514.00～519.80 kJ/(kg BW0.75·d),NEm 474.24～493.20 kJ/(kg BW0.75·d),NEg 229.00 kJ/(kg BW0.75·d),NE 718.75 kJ/(kg BW0.75·d);Km为92.27％～95.46％.

    水貂冬毛生长期能量平衡气体代谢能量需要量

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