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期刊信息/Journal information
福建农业科技
福建省农业科学院 福建省农学会
福建农业科技

福建省农业科学院 福建省农学会

王景辉

月刊

0253-2301

fjnykj@163.net

0591-87884435

350003

福建省福州市五四路247号

福建农业科技/Journal Fujian Agricultural Science and Technology
查看更多>>是由福建省农业科学院、福建省农学会主办，多家农业行政部门、农口协会、农业科研机构和涉农企业联合协办。主要报道农业新成果、新技术、新经验、新信息等。适合广大农业科技人员、管理人员、推广人员、院校师生、农业产业化企业员工、农村种养大户、农民技术员、知识农民等阅读。辟有粮食作物、经济作物、园艺作物、食用菌、畜牧兽医、水产渔业、加工与贮藏保鲜、植物保护、土壤肥料、农业机械等10多个栏目，内容丰富，信息量大，传播范围广，生产实效性强，专业针对性强，广告宣传经济性强。是科技兴农的好参谋，生产致富的好帮手。2012年变更为月刊
正式出版
收录年代

    芳香型山茶花品种表型性状分析及香味感官评价

    陈艺荃林榕燕孔兰吴建设...
    1-5页
    查看更多>>摘要：芳香型山茶花具有重要的经济价值和研究价值，开展芳香型山茶花品种资源的表型性状分析及香味感官评价，可为芳香型山茶花资源的开发利用提供基础。对引进保存的 3 个芳香型山茶花品种香太阳、香妃和克瑞墨大牡丹进行开花习性观测、表型性状测定和感官评价。结果表明:不同芳香型山茶花品种花型、花色、香气和开花习性有差异，香太阳为清香型山茶花，花型最独特，为托桂重瓣型;香妃为浓香型山茶花，具有花色渐变、开花量大和市场潜力大的特点;克瑞墨大牡丹为清香型茶花，花期最长，有近半年的观赏期。3 个芳香型山茶花品种观赏性强、花期长、栽培管理较容易，可作为年宵花的优良品种进行扩繁、推广。

    芳香型山茶花表型性状开花期香味感官评价

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    甜椒幼苗低温胁迫的生理响应与转录组分析

    马馨怡林艺辉余松金倪辉...
    6-16页
    查看更多>>摘要：为了阐明甜椒响应低温胁迫的分子机制，对低温胁迫时甜椒幼苗的MDA含量、SOD活性以及光合作用相关参数进行了测定，并结合转录组测序分析。结果表明:低温胁迫 3d时甜椒MDA含量显著升高，SOD活性显著降低，光合相关参数显著下降;与低温处理前相比，转录组测序分析结果显示检测出差异基因主要涉及酶系统、光合作用、信号传导以及相关转录因子，其中SOD相关基因CaSOD呈示上调表达，光合作用关键基因CaCP4 与CaHCR的表达量则显著下调。研究结果为深入解析甜椒幼苗响应低温胁迫的分子机制及甜椒抗低温育种奠定了基础。

    甜椒低温胁迫转录组差异表达基因

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    双孢蘑菇栽培基质二次发酵过程真菌群落结构变化分析

    陈德局陈梅春蓝江林王阶平...
    17-24页
    查看更多>>摘要：为明确双孢蘑菇栽培基质二次发酵过程中微生物动态和多样性，采用高通量测序技术，测定了双孢蘑菇栽培基质的二次发酵过程中真菌群落结构变化，并探究群落组成与环境因子的关系。结果表明:双孢蘑菇栽培基质二次发酵过程 4 个发酵阶段真菌分类单元(OTU)总数999 个，包含 10 个门、26 个纲、56 个目、126 个科、240 个属和 403 个种，其中嗜热链球菌属(12。72%～42。63%)、unclassified_f__Sordariaceae(0。12%～31。63%)、念球菌属(1。30%～17。32%)、曲霉属(2。57%～8。98%)、青霉属(2。88%～9。76%)和丝壳属(0。89%～4。18%)等属真菌占主导地位。发酵过程中，嗜热链球菌属、念球菌属、曲霉属、青霉属等属丰度在发酵的早、中期呈上升趋势，后期下降;嗜热链球菌属和青霉属真菌相对丰度于发酵中期达到高峰。氨气排放与堆体温度为发酵终点关键指标，冗余分析真菌群落与氨气排放和堆体温度的相关性表明，嗜热链球菌属、青霉属和念球菌属丰度与发酵温度和氨气排放呈正相关，其丰度越高，二次发酵周期短且发酵质量优。

    双孢蘑菇栽培基质二次发酵真菌多样性

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    微生物发酵床养猪垫料研制番茄育苗基质的效果分析

    陈燕萍郑雪芳陈梅春刘波...
    25-29页
    查看更多>>摘要：为了实现废弃资源的资源化利用，使用微生物发酵床养猪垫料研制番茄育苗基质，选取使用 1 年的微生物发酵床养猪垫料，提取其浸提液并稀释成不同浓度，以番茄种子萌发情况为指标，筛选基质中垫料适宜添加量，并通过穴盘育苗试验确定基础基质配方，进一步优化N、P、K用量，最终确定番茄育苗基质配方。结果表明:利用微生物发酵床养猪垫料研制番茄育苗基质的配方为垫料︰椰糠=3︰7(体积比)，N用量 0。3 kg·m-3、P用量 0。2 kg·m-3、K用量 0。1 kg·m-3;用该基质进行番茄育苗，出苗率达 98%，幼苗的株高、茎粗、根长均显著优于市售草炭基质(对照);所繁育的幼苗移栽田间种植，其田间番茄苗的株高和挂果数均显著优于对照。番茄育苗基质的研制可实现微生物发酵床养猪垫料的资源化利用。

    番茄微生物发酵床养猪垫料育苗基质

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    长茄新品种黑媄的选育

    刘钊郎丰孝徐振宁孙娜...
    30-33页
    查看更多>>摘要：黑媄长茄是利用母本SEG203F和父本SEG203M进行测试配对，经保护地种植开展性状调查及抗病性鉴定，结果表现优良，优势突出，定名为黑媄。该品种植株健壮，株型半开，叶片中大，易栽培，弱光条件下坐果良好，连续坐果能力强，着色优秀，果长 35～40 cm，果肩 3。5 cm，果实中间横经 5 cm，单果重约 230 g，萼片紫，果肉乳白色，品质佳，果皮紫黑，有光泽，商品性好，耐储运，适于温室及露地栽培。

    紫萼长茄新品种黑媄选育

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    马尾松改造成香榧林对地表径流及氮磷流失的影响

    胡文翠唐张轩李咏雷袁正良...
    34-38页
    查看更多>>摘要：掌握马尾松Pinus massoniana林转换为香榧Torreya grandis林对地表径流及氮磷流失的影响，可为人工林经营管理提供一定的基础。在浙江省东阳市林业总场设置马尾松林、香榧幼龄林和香榧中龄林 3 种处理径流小区，全面监测 2023 年地表径流量，分析径流水中不同形态氮、磷浓度，并计算养分流失量。结果表明:地表径流量大小为马尾松林(218。0 m3·hm-2)＞香榧幼龄林(206。0 m3·hm-2)＞香榧中龄林(157。0 m3·hm-2);地表氮流失量大小为香榧幼龄林(806。56 g·hm-2)＞香榧中龄林(582。80 g·hm-2)＞马尾松林(159。89 g·hm-2)，磷流失量大小为香榧幼龄林(265。55 g·hm-2)＞香榧中龄林(183。57 g·hm-2)＞马尾松林(48。72 g·hm-2)。与马尾松林相比，香榧幼、中龄林地表径流量分别减少了 5。5%和 22。5%，而氮流失量增加了 4。04 倍和 2。65 倍，磷流失量增加了 4。45 倍和 2。77 倍。综上，马尾松林改造成香榧林后降低了地表径流，但增加氮、磷流失量，随着香榧林龄的增大，地表径流及氮、磷流失量随之降低。

    地表径流氮磷马尾松林香榧林

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    5种消毒剂对微生物实验室环境分离菌的消毒效果验证及应用

    林梦丹詹清周阿容揭小玲...
    39-45页
    查看更多>>摘要：研究 5 种消毒剂对微生物实验室环境分离菌的消杀效果，为微生物实验室合理有效地使用消毒剂提供依据。采用悬液定量杀菌试验法，观察 75%乙醇、70%异丙醇、2 g·L-1 新洁尔灭、400 mg·L-1 84 消毒液和过氧化氢银离子消毒剂(4。5%H2O2、80 mg·L-1Ag+)对微生物实验室环境分离菌的杀灭效果。结果表明:75%乙醇、70%异丙醇、2 g·L-1 新洁尔灭和 400 mg·L-1 84 消毒液作用 2 min，对细菌繁殖体的杀灭对数值均大于 5。00，达到消毒合格的要求。过氧化氢银离子消毒剂(4。5%H2O2、80 mg·L-1 Ag+)作用 60 min，对真菌的杀灭对数值大于 4。00，对巨大芽孢杆菌的杀灭对数值大于 5。74，达到消毒合格要求;对枯草芽孢杆菌的杀灭对数值为 2。36，未达到消毒合格要求。综上分析，环境分离菌更能真实地反映实验室微生物污染情况。实验室应根据环境监测数据，进行消毒剂效能验证，依据效能验证结果，合理地筛选和轮换使用至少 2 种以上的消毒剂。

    环境分离菌悬液定量杀菌试验法消毒剂效果

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    牡蛎壳粉施用量对酸性耕地土壤中砷、铬的钝化效果初探

    刘辽源
    46-50页
    查看更多>>摘要：为了将漳州市丰富的牡蛎壳资源充分应用于钝化修复酸性耕地土壤中砷(As)、铬(Cr)污染，以受As、Cr污染的弱酸性耕地土壤为对象，采用盆栽试验研究牡蛎壳粉施用量对土壤中As、Cr污染的钝化效果，试验设置 5 个牡蛎壳粉施用量梯度:0(CK)、0。2(Atr 1)、0。4(Atr 2)、0。6(Atr 3)、0。8 g·kg-1(Atr 4)。结果表明:酸性耕地土壤经牡蛎壳粉处理后，随施用时间的推移土壤pH值呈增加趋势;施用后 60 d，Atr 1、Atr 2、Atr 3、Atr 4 处理土壤pH值分别比CK增加 0。50、0。83、1。10 和 1。31 个单位，牡蛎壳粉施用量与土壤pH值呈极显著正相关线性关系(P＜0。01)。牡蛎壳粉处理对土壤中As、Cr全量无显著影响(P＞0。05)，而可显著降低土壤中As、Cr的生物有效性(P＜0。05)，Atr 1、Atr 2、Atr 3、Atr 4 处理同CK比较，土壤中有效态As比率分别下降 2。45%、3。37%、3。48%和 3。66%，有效态Cr比率分别下降1。82%、2。99%、3。06%和 3。52%。Atr 1、Atr 2、Atr 3、Atr 4 处理修复土壤中As污染的钝化效果分别为 30。21%、41。83%、42。90%和 45。03%，Cr污染的钝化效果分别为 44。01%、68。42%、70。10%和 80。47%;牡蛎壳粉施用量与钝化土壤中As、Cr污染的效果具有抛物线型变化关系，相关系数(r)分别为 0。986 1 和 0。989 3(P＜0。01)。本研究结果表明，牡蛎壳粉对酸性耕地土壤中As、Cr污染均有良好的钝化效果，施用量分别为 0。62 g·kg-1 和 0。69 g·kg-1 土壤时，钝化修复土壤中As、Cr污染的效果最佳达 47。06%和 79。06%。本研究结果还需在大田生产上进一步验证。

    牡蛎壳粉酸性耕地土壤砷铬生物有效性钝化效果

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    永春老醋醋粉喷雾干燥工艺优化

    张文贺刘宁馨马应伦王晓辉...
    51-55页
    查看更多>>摘要：为进一步开发永春老醋新产品，对永春老醋醋粉喷雾干燥工艺进行优化。在单因素试验的基础上，以物料浓度、进料速率、进口温度和刺梨多糖添加量为影响因素，以醋粉得粉率和含水率为评价指标，采用L9(34)正交试验来确定永春老醋醋粉的最佳喷雾干燥工艺条件。结果表明:永春老醋醋粉喷雾干燥工艺影响因素的大小顺序为物料浓度＞刺梨多糖添加量＞进料速率＞进口温度，喷雾干燥的最佳工艺为:物料浓度15%、刺梨多糖添加量5%、进料速率5。2 mL·min-1、进口温度 160℃，该条件下醋粉得粉率 64。12%±1。52%、含水率 12。98%±0。89%、总酸(4。98±0。11)g·hg-1、氨基酸态氮(1。82±0。09)g·hg-1、总黄酮(15。23±0。25)mg·hg-1、γ氨基丁酸(5。32±0。06)mg·g-1、川芎嗪(12。23±0。19)ug·g-1、洛伐他丁(8。47±0。17)ug·g-1。研究结果可为优质永春老醋醋粉的制备提供科学依据。

    永春老醋醋粉喷雾干燥正交试验单因素试验

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    EACHTCS智能变频除湿热泵烤房研究与应用

    郭全伟范增博张成双王玉华...
    56-59页
    查看更多>>摘要：针对使用燃煤烤房污染大、成本高等问题，研究应用一种以变频热泵为热源的智能变频除湿热泵烤房，以常规电热泵供热烤房和燃煤密集烤房为对照，对比分析该型烤房在烘烤能耗、烟叶质量等方面的差异。结果表明:与传统燃煤型密集烤房相比，EACHTCS智能变频除湿热泵烤房能耗成本可降低 40。8%;与普通热泵烤房相比，节能效果可达 14。9%。烤后烟叶结构疏松，香气量足，油分增多，上等烟比例可提高 3%～5%(绝对值)。综合分析，该型烤房可为优化当前密集烤房供热方式、改善烘烤性能、推动烟叶烘烤降本增效提供借鉴。

    烟叶烘烤变频热泵闭式除湿研究

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