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期刊信息/Journal information
福建农业学报
福建省农业科学院
福建农业学报

福建省农业科学院

刘波

月刊

1008-0384

fjnyxb@163.com

0591-87869455

350003

福建省福州市五四路247号省农科院大楼

福建农业学报/Journal Fujian Journal of Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊是福建省农业科学院主办的综合性农业科学学术期刊。主要报道福建省及周边地区农业科学领域中具有较高学术水平和应用价值的相关科研成果。本刊系中国科技核心期刊、中国农业核心期刊、全国优秀农业期刊、华东地区优秀期刊、福建省优秀科技期刊，被14家国内外重要文摘刊物、数据库固定收录。
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    不同施肥条件对秋茄幼苗培育及土壤微生物的影响

    李龙张梅玲刘乐冕郭毅松...
    839-847页
    查看更多>>摘要：[目的]探明肥料种类和施肥量对秋茄(Kandelia obovata)幼苗生长的影响以及土壤微生物的响应。[方法]选用 3种有机肥和 1种无机肥，以不施肥组(CK)为对照，设置了 4个施肥量梯度，测定秋茄幼苗株高、叶长、叶宽、叶片数增长量、叶绿素含量，并对土壤微生物群落进行 16S rRNA基因高通量测序。[结果]秋茄最适施肥条件是 9。74 g·kg-1 基质的尊龙牌蚓肥，120 d后株高、叶长、叶宽、叶数增长量比对照组分别增加 117。50%、51。15%、63。34%、178。57%。施有机肥、无机肥和对照组的土壤微生物群落组成差异明显，施有机肥土壤中有更多特有的微生物。施有机肥土壤微生物α多样性变化趋势与植物生长指标变化趋势正相关，而施无机肥的呈负相关。表明有机肥可能通过促进土壤微生物与植物协同的方式进而有助于植物生长。施有机肥提高了土壤潜在有益菌，如放线菌门(Actinobacteriota)和Nitrospira、Nocardioides、Limibaculum属丰度。[结论]施适量有机肥协同促进秋茄生长和土壤微生物多样性，而施无机肥对秋茄生长促进作用相对较小，并对土壤微生物多样性产生负面影响。

    施肥条件秋茄红树植物土壤微生物群落

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    紫秋山葡萄加工品质提升与酿造工艺优化

    林玫苏昊李维新张怡...
    848-856页
    查看更多>>摘要：[目的]从葡萄的品质提升和工艺优化这两个维度上，研究GS-1叶面肥对紫秋山葡萄营养品质，以及不同工艺参数对葡萄酒口感的影响，从而为酿造出优质的山葡萄酒提供理论与技术支持。[方法]在葡萄转色期后分3次喷施不同浓度的GS-1叶面肥，定期检测紫秋山葡萄总酸、总糖含量的变化，计算糖酸比(成熟度系数)，明确紫秋山葡萄的最佳加工采收期;葡萄采收后，通过比较不同叶面肥浓度对紫秋山葡萄果实原花青素、游离花色苷、总酚、总类黄酮等主要营养品质的影响，确定GS-1叶面肥的最佳施用浓度;以感官评价和理化指标为评判标准，对菌种、发酵温度、时间、接种量 4个因素进行单因素试验，并在单因素试验的基础上进行正交试验，优化山葡萄酒的发酵工艺。[结果](1)紫秋山葡萄在福建闽南地区适宜的加工采收日期为 9月下旬，其采收成熟度系数(M值)可以达到 21以上;(2)紫秋山葡萄在喷施稀释 300倍GS-1叶面肥后可显著提升营养品质，其总糖、原花青素、游离花色苷、总酚、总类黄酮的含量比对照分别提高 3。79%、26。99%、35。41%、13。91%、24。12%;(3)优化后的紫秋山葡萄酒发酵的工艺参数为菌种JP2酿酒酵母，发酵温度24℃，接种量1%，发酵时间10 d。[结论]通过喷施GS-1叶面肥和成熟度监测，可以提升闽南地区紫秋山葡萄的品质;通过对紫秋山干红葡萄酒酿造工艺进行优化，提升了紫秋山葡萄酿造品质，为紫秋山葡萄酒行业的发展提供数据支持。

    紫秋山葡萄营养品质成熟度采收期工艺优化

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    不同植物来源特种蜂蜜生物活性评价

    韩凌云张国志刘瑶李珊珊...
    857-867页
    查看更多>>摘要：[目的]特种蜂蜜具有较强的抗氧化能力和抗菌活性，并拥有来自于植物的药用特性，其开发利用具有巨大的潜力与价值。本研究旨在对中国境内的多种特种蜂蜜进行比对分析，以期找到具有优异生物活性的样本，为蜂蜜在医学和保健领域的应用提供科学依据。[方法]检测分析 33种不同植物来源的特种蜂蜜的理化指标和生物活性，通过自由基清除法和总抗氧化能力检测法对蜂蜜抗氧化活性进行评价，并使用琼脂扩散法和微量肉汤稀释法检测样品的抗菌活性。[结果]所有蜂蜜样品的理化指标均符合国家标准规定;在 33种蜂蜜中，米团蜜具有最强的抗氧化活性，板栗蜜、藿香蜜也表现良好。对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌抗菌能力最强的分别为茴香蜜和枸杞蜜。此外，蜂蜜的抗氧化能力与总酚含量呈显著正相关，与抗菌能力的相关性不显著。[结论]米团、茴香、藿香蜂蜜等是具有优良生物活性的特种蜂蜜，它们具有进一步开发利用的潜力和价值。本研究结果可为当前蜂蜜消费市场等级评定提供依据。

    特种蜂蜜氧化应激抗菌活性抗氧化能力

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    南方滨海沙地耐盐植物种类及其生态修复应用研究进展

    王思凡刘芳林文波郭萍萍...
    868-878页
    查看更多>>摘要：阐述我国南方滨海地区地理特征，把耐盐植物按照不同生活型进行划分，梳理主要耐盐植物种类，分析不同生活型下耐盐植物生活习性和种植特点。从重金属污染、有机化合物污染、土壤盐碱化、生物多样性恢复以及水体富营养化 5个方面，论述耐盐植物结合其他修复材料在滨海生态修复中的作用以及应用潜力，并指出滨海盐沙地生态修复研究存在的问题。从植物耐盐性研究、耐盐植物引种筛选、新修复材料与植物结合应用和多种耐盐植物互作体系建立等方面提出了滨海盐碱生态修复研究方向，以期为滨海盐碱生态环境修复和土地可持续利用提供思路。

    滨海耐盐生物炭盐雾植被修复

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