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期刊信息/Journal information
南方农业学报
广西壮族自治区农业科学院
南方农业学报

广西壮族自治区农业科学院

李杨瑞

月刊

2095-1191

nfnyxb@163.com

0771-3243905、3244920

530007

广西南宁市大学东路174号

南方农业学报/Journal Journal of Southern AgricultureCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊是由广西农业科学院主办的综合性农业科技期刊，主要报道农业科研新成果、新技术、新方法，农业生产新经验、新产业等。
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    基于全基因组重测序的藏猪脂质沉积相关基因鉴定

    张彦熊和丽张斌相德才...
    325-335页
    查看更多>>摘要：[目的]从全基因组水平解析藏猪与大白猪间的遗传差异,并鉴定出与藏猪脂质沉积相关的基因,为藏猪优质肉质特征的利用及新品种培育提供理论参考.[方法]选用5份自测云南迪庆藏猪的全基因组重测序数据,以及NCBI数据库中来自西藏、四川、甘肃地区34份藏猪和具有低脂肪沉积特征的14份大白猪全基因组重测序数据,获得全基因组SNP后以VCFtools进行选择信号检测,采用VCFtools分别计算候选SNP在藏猪和大白猪中的等位基因频率,再利用自编Python脚本及所有SNP注释文件进行注释以确定候选基因,最后运用DAVID对候选基因进行GO功能注释和KEGG信号通路富集分析,进一步鉴定与脂质沉积相关的功能基因.[结果]经全基因组重测序及与参考基因组比对、过滤后得到19374832个高质量的SNPs,根据受选择区域条件筛选出370778个候选SNPs,其中符合在藏猪中等位基因频率＞0.5而在大白猪中等位基因频率＜0.5条件的SNPs有152877个,共注释到1486个候选基因.GO功能注释分析结果显示,1486个候选基因注释到17个GO功能簇(Clusterl～Cluster17),其中Cluster11和Cluster12与脂肪生成相关,涉及与脂滴转运、结合过程相关的基因NME4、C4BPA、AP2M1、CD36、FABP5、PMP2、PDZD8、OSBPL6、APOD和OSBPL1A,与脂肪酸合成、延伸和代谢过程相关的基因TECR、ELOVL7、HACD2,以及与脂肪形成相关的细胞外基质基因(CCN3、EGFL6、KAZALD1、ASPN、ADAMTS18、ECM2、COL18A1、COL3A1和COL4A5);通过文献分析还发现 8 个基因(APOOL、PLAG1、PLAUR、SUCLG2、CPE、AKR1B1、SLC4A4和CHPT1)在藏猪与大白猪皮下脂肪或肌肉组织呈差异表达,且与脂肪形成相关.[结论]藏猪与大白猪间的脂肪沉积差异涉及脂肪形成的多个过程和多个基因,细胞外基质基因也可能与藏猪脂肪形成相关,且这些基因在藏猪中均具有较高的等位基因频率.

    藏猪脂质沉积选择信号等位基因频率全基因组重测序

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    番木瓜抗倒伏优势微生物及候选基因筛选

    陈仕淼郑剑陆覃昱张继...
    336-346页
    查看更多>>摘要：[目的]筛选抗倒伏性强的番木瓜根际优势微生物,挖掘番木瓜抗倒伏差异表达的关键基因,为揭示番木瓜抗倒伏机制及相关品种选育提供参考.[方法]试验设常规施肥量处理(每株施用2.5 kg有机肥,CK)、缺肥处理(不施有机肥,WLR)和高有机肥处理(每株施用10 kg有机肥,SLR)3个处理,根据其转录组数据和根际微生物数据,利用加权基因共表达网络(WGCNA)关联分析番木瓜抗倒伏相关的关键基因,并分析根际微生物变化情况.[结果]SLR处理的植株抗倒伏性最强,其次是CK,WLR处理植株的抗倒伏性最差.WLR处理植株的株高、节间长度和茎粗均显著低于CK和SLR处理的植株(P＜0.05).通过微生物组数据分析得到影响抗倒伏性状优势微生物为链丝菌属(Streptomy-ces)、慢生根瘤菌属(Bradyrhizobium)、RB41菌属及噬几丁质菌属(Chitinophaga).通过WGCNA分析得到2个与番木瓜抗倒伏性能相关的品蓝模块和淡黄模块,进而对这2个模块构建基因共表达网络,筛选出可能与番木瓜抗倒伏性能密切相关的乙酰辅酶A乙酰转移酶基因(AACT)、聚腺苷酸结合蛋白基因(RBP47)、线粒体输入内膜转位酶亚基基因(TIM9)、钙依赖通道7TM区域基因(HYP1)、韧皮部蛋白质丝网络蛋白基因(SEO)和半胱氨酸蛋白酶抑制剂a基因(CPI)等6个核心基因.核心基因功能分析结果显示,品蓝模块涉及番木瓜萜类代谢调控,而淡黄色模块涉及番木瓜韧皮部生长代谢调控.[结论]根际优势微生物与番木瓜抗倒伏性密切相关,其可通过调控番木瓜茎的生长从而提高抗倒伏性,可作为抗倒伏性强番木瓜品种选育的微生物筛选标记之一.

    番木瓜加权基因共表达网络(WGCNA)优势微生物抗倒伏基因挖掘

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    荔枝蒂蛀虫在荔枝果实上的产卵部位选择及其影响因素研究

    董易之全林发徐淑李文景...
    347-355页
    查看更多>>摘要：[目的]揭示荔枝蒂蛀虫在荔枝果实上的产卵部位选择以及影响其选择的因素,为荔枝蒂蛀虫产卵行为调控及防控技术研究提供科学依据.[方法]通过室内测定和田间调查,比较荔枝果实表面各个区域的荔枝蒂蛀虫落卵量;通过产卵选择试验,探究荔枝果表不同区域的产卵引诱作用,以及形状和气味等因素对荔枝蒂蛀虫在荔枝果实上产卵部位选择的影响.[结果]在荔枝果实上,荔枝蒂蛀虫偏好在果蒂附近区域产卵,该区域的落卵量占整个果实落卵量的65.87％～90.29％.荔枝果表不同区域的气味均可引诱荔枝蒂蛀虫产卵,其中果蒂至果肩区域气味的产卵引诱作用最强.形状和表面纹理结构对荔枝蒂蛀虫的产卵部位选择无明显影响,在荔枝果蒂和果顶的形状和表面纹理结构趋于一致的条件下,荔枝蒂蛀虫仍偏好在果蒂附近区域产卵,该区域的落卵量占比达72.28％～75.23％.产卵引诱物气味浓度对荔枝蒂蛀虫产卵选择有明显影响,成虫趋向在气味浓度较高的部位产卵.在不同的产卵介质上,产卵引诱物气味浓度越高,荔枝蒂蛀虫落卵量越多;而在同一产卵介质的不同位置上,成虫则偏好在产卵引诱物气味较浓的位置产卵.果蒂和果顶的气味也表现出相同的情况,在果顶气味浓度不变的条件下,荔枝蒂蛀虫对果蒂的产卵选择性随着果蒂气味浓度减小而减弱;当果蒂的气味浓度减小至一定水平时,荔枝蒂蛀虫偏好在果蒂产卵的习性会发生改变,而多选择在果顶产卵.[结论]在荔枝果实上,荔枝蒂蛀虫偏好在果蒂附近区域产卵.该虫对产卵引诱物气味浓度有产卵选择性,偏好在气味较浓的位置产卵.推测果蒂附近区域气味较浓是荔枝蒂蛀虫趋向在果蒂产卵的重要原因之一.

    荔枝蒂蛀虫荔枝果实产卵部位选择气味

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    钙镁叶面肥缓解妃子笑荔枝果肉退糖现象的呼吸机理

    杜婧加彭俊杰陈甜甜税贤...
    356-364页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨叶面喷施钙镁肥对妃子笑荔枝果肉糖酵解(EMP)—三羧酸循环(TCA)途径呼吸速率的影响,为荔枝生产提供理论参考.[方法]设置以树冠喷布0.3％CaCl2水溶液(Ca)、0.3％MgCl2水溶液(Mg)、0.3％CaCl2+0.3％MgCl2水溶液(Ca+Mg)的3组处理,以树冠喷布清水为对照(CK),测定、比较不同发育期荔枝果肉风味品质主要指标、EMP-TCA途径呼吸速率及其关键酶活性的动态变化.[结果]荔枝果肉可溶性糖含量在35～56 d呈上升趋势,在花后63 d之后,除Ca+Mg处理的果肉可溶性糖含量未显著下降(P＞0.05,下同)而缓解退糖现象外,其他处理均出现退糖现象.所有处理的果肉可滴定酸含量在采收期前后均无显著变化,且相互间无显著差异;Ca处理和Ca+Mg处理的EMP途径呼吸速率显著低于Mg处理和CK(P＜0.05,下同),而在TCA途径呼吸速率上,Ca+Mg处理显著低于Ca处理,故Ca+Mg处理通过抑制EMP-TCA途径呼吸速率进而抑制果肉总呼吸速率;采收期前后,Ca+Mg处理的磷酸已糖异构酶(GPI)、琥珀酸脱氢酶(SDH)和苹果酸酶(NADP-ME)等活性均显著低于CK;Ca处理对GPI活性具有抑制作用,对PDC活性呈现促进作用;Ca处理和Mg处理的NADP-ME活性显著高于Ca+Mg处理和CK.[结论]Ca+Mg处理通过抑制妃子笑荔枝果肉GPI、SDH和NADP-ME活性而分别抑制EMP和TCA途径,进而降低EMP-TCA途径有氧呼吸速率,减少果肉糖分呼吸损耗,从而减缓果肉退糖现象.

    妃子笑荔枝钙镁叶面肥糖酵解(EMP)三羧酸循环(TCA)呼吸速率可溶性糖可滴定酸

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    抗病和感病香蕉品种根系内生细菌群落结构与多样性

    张艳曾凤花农倩覃丽萍...
    365-375页
    查看更多>>摘要：[目的]分析抗病和感病香蕉品种根系内生细菌群落结构与多样性,探究香蕉抗枯萎病能力与香蕉根系微生物组的关联,为发掘利用香蕉枯萎病土著生防微生物组提供理论依据.[方法]以香蕉枯萎病感病品种威廉斯B6和抗病品种中蕉9号为材料,在枯萎病发病初期(营养生长旺盛期)和发病严重期(孕蕾期)采集香蕉根系,采样前均调查香蕉发病情况;分别提取抗病和感病香蕉植株根系DNA,利用高通量测序技术对香蕉根系内生细菌16SrRNA基因V3～V4区进行测序分析,通过Fastp和Flash软件对原始测序序列进行质控、拼接,利用RDP classifier和Silva数据库对序列进行比对、注释,采用Excel 2010对数据进行整理统计,运用DPS 7.0进行差异显著性分析.[结果]随着香蕉的生长发育和枯萎病的越发严重,抗病品种中蕉9号在生长过程中相对感病品种威廉斯B6表现出极显著(P＜0.01)的抗病能力.测序获得的2568个OTUs分属于32门89纲220目369科673属1139种.Alpha多样性和物种组成分析结果表明,抗病品种中蕉9号根系细菌多样性高于感病品种威廉斯B6,但差异不显著(P＞0.05).2个品种根系细菌群落在发病初期和严重期的优势菌门无差异,但相对丰度随着香蕉的生长发生显著变化(P＜0.05,下同).在发病初期,感病和抗病香蕉植株根系细菌群落中主要优势菌属较单一;发病严重期细菌群落组成较丰富,其中抗病品种中有益微生物链霉菌属(Streptomyces)、拟无枝菌酸菌属(Amycolatopsis)和短杆菌属(Brevibacterium)的相对丰度显著增加,分析发现短杆菌属只在抗病品种香蕉根系中特异富集.NMDS和PCoA分析表明,感病与抗病香蕉植株根系细菌群落结构在发病初期大致相同,到发病严重期时2个品种间内生细菌群落结构具有显著差异.[结论]感病与抗病香蕉植株根系内生细菌群落结构随着生长发育和发病进程而变化,优势菌门和菌属群落组成变化较大且差异显著,尤其是抗病品种中有益微生的相对丰度显著增加.感病与抗病香蕉植株根系微生物结构组成变化对香蕉枯萎病的发生有较大影响,特异微生物的富集对香蕉抗枯萎病产生直接或间接的影响.

    香蕉枯萎病高通量测序内生细菌群落结构多样性

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    备长炭辅助干燥对原果风味芒果脯色泽和香气成分的影响

    李建强罗朝丹任二芳黄燕婷...
    376-386页
    查看更多>>摘要：[目的]研究备长炭辅助干燥对芒果脯色泽和香气成分的影响,探索能有效保持芒果脯原果风味及色泽、延缓贮藏过程褐变的无硫或低硫烘干新技术,从而提升原果风味果脯品质,为实现果脯行业安全生产提供技术支撑.[方法]采用备长炭辅助间歇回软二次变温干燥技术对芒果加工品种玉芒进行干燥,设空白干燥组(未使用备长炭)和4个备长炭辅助干燥组(使用量分别为200、400、600和800 g),分析备长炭辅助干燥对干燥时间和色泽的影响,并运用气相离子迁移质谱(GC-IMS)测定干燥前后芒果样品挥发性成分的变化.[结果]与空白干燥组相比,使用量为200～800 g的备长炭辅助干燥可将芒果片干燥时间缩短28.57％.芒果干燥前后色泽无显著差异(P＞0.05,下同);37℃贮藏7 d后各备长炭辅助干燥组的芒果片与鲜果的亮度(L*值)、红度(a*值)、黄度(b*值)和色泽饱和度(C值)均无显著差异,37℃贮藏14 d后,200和400 g备长炭辅助干燥组样品开始出现褐变,而600和800 g备长炭辅助干燥组样品色泽无显著变化,且挥发性物质与鲜果的挥发性物质相似度较高.与鲜果相比,600和800 g备长炭干燥组样品酮类物质占比分别减少13.30％和11.08％,醇类物质占比分别增加 5.00％和2.78％,酯类物质分别减少6.67％和11.11％,醛类物质分别增加3.33％和减少5.56％,原有挥发性成分保留率分别为41.67％和75.00％.600 g备长炭干燥组样品新生成丁烷-2-酮、2-己烯醇、(E)-2-己烯醛、2-甲基吡嗪和苯酚5种成分,成分新增率为41.67％;800 g备长炭干燥组样品新生成呋喃酮、丁烷-2-酮、1-辛烯-3-醇、2-己烯醇、(E)-2-己烯醛、α-蒎烯、1,8-桉叶素、2-甲基吡嗪和苯酚9种成分,成分新增率达75.00％.[结论]综合考虑芒果脯品质和成本,认为600～800 g备长炭辅助间歇回软二次变温干燥工艺效果较优,可更大程度地保留芒果的原果风味和色泽,同时丰富芒果脯的风味物质组成.

    芒果脯备长炭间歇回软二次变温干燥挥发性成分色泽

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    响应面法优化龙眼红枣香蕉醋草本饮料生产工艺及抗疲劳活性分析

    卢诗剑黄卫萍刘文婷韦宏官...
    387-396页
    查看更多>>摘要：[目的]采用响应面法优化龙眼红枣香蕉醋草本饮料的生产工艺,分析其抗疲劳活性,为促进"桂十味"系列产品开发提供参考依据.[方法]以龙眼肉、红枣和香蕉醋原液为原料,在单因素试验的基础上,通过4因素3水平的Box-Behnken响应面分析和感官评价确定龙眼肉提取液添加量、红枣提取液添加量、红糖水溶液添加量和香蕉醋原液添加量,对龙眼红枣香蕉醋草本饮料生产工艺进行优化,并通过测定小鼠力竭游泳时间、小鼠体内血乳酸和血尿素氮含量下降情况,以红牛维生素能量饮料为阳性对照组,研究草本饮料的抗疲劳活性.[结果]4个因素对龙眼红枣香蕉醋草本饮料感官评分影响排序为:红枣提取液添加量＞龙眼肉提取液添加量＞香蕉醋原液添加量＞红糖水溶液添加量,其中龙眼肉提取液添加量与香蕉醋原液添加量交互作用对草本饮料感官评分有显著影响(P＜0.05).优化后最佳配方为:龙眼肉提取液添加量55％、红枣提取液添加量25％、红糖水溶液添加量14％、香蕉醋原液添加量0.4％,在此条件下,龙眼红枣香蕉醋草本饮料感官评分为91.87分,与设计模型预测值(92.12分)趋于一致,成品色泽金黄、透明、无沉淀,经检测菌落总数＜10 CFU/mL,大肠菌群＜10 CFU/mL,致病菌未检出.抗疲劳活性试验结果表明,龙眼红枣香蕉醋草本饮料能有效延长小鼠力竭游泳时间,降低血清中乳酸和尿素氮含量,具有抗疲劳活性.[结论]响应面法优化龙眼红枣香蕉醋草本饮料的生产工艺稳定可靠,制得的饮料金黄透亮、色泽均匀,具有龙眼肉与红枣香味,酸甜适中,且具有一定的抗疲劳活性,可开发为功能性产品.

    龙眼红枣香蕉醋草本饮料抗疲劳活性响应面法

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    抗枯萎病早花粉蕉突变体的筛选与鉴定

    赵明邹瑜莫天利黄相...
    397-404页
    查看更多>>摘要：[目的]筛选鉴定金粉1号抗枯萎病早花突变体55b,为进一步利用该突变体株系选育抗枯萎病粉蕉新品种打下基础.[方法]利用组织培养繁育结合田间种植筛选对金粉1号抗枯萎病早花突变体55b进行逐步分离,对其形态特征和生物学特性等进行观察鉴定,同时开展田间病害调查和苗期抗病性鉴定,并利用ISSR分子标记对突变体55b及野生型金粉1号的基因组DNA进行遗传分析.[结果]突变株系55b新植蕉平均株高335.3 cm,假茎基围、中围分别为84.2和57.5 cm,分别比对照金粉1号矮(小)27.1％、23.3％和11.5％;55b新植蕉生长周期比金粉1号短2～3个月,宿根蕉生长周期比金粉1号短1～2个月.55b田间枯萎病发病率低于金粉1号,在感染Foci生理小种(Fusarium oxysporum f sp.cubense race1)的蕉园55b的发病率可控制在10.0％以下,金粉1号发病率为30.0％～100.0％;伤根接菌处理80 d后,金粉1号蕉苗发病率为95.6％,死亡率达75.0％,而55b仅有极少数出现轻微黄化现象,发病率为6.5％.55b果实品质、单位面积产量等与金粉1号无明显差异;突变株系55b与金粉1号的多态性比率为7.7％,遗传相似系数为0.96,遗传背景相似.[结论]从金粉1号突变体55b后代中分离筛选的抗枯萎病、早熟、矮化株系可用来培育大面积推广的粉蕉新品种,或进一步由其衍生出具有广泛应用价值的亲本育种材料在香蕉育种研究中发挥作用.

    粉蕉金粉1号突变体抗枯萎病早花选育

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    不同品种油梨果实品质、光合特性比较及其相关分析

    张雪芹欧阳海波谢志南林丽霞...
    405-413页
    查看更多>>摘要：[目的]研究采收期不同品种油梨的果实品质、光合特性及其相关性,为油梨栽培品种的选择和果实品质的提升提供参考依据.[方法]以哈斯、桂垦和台湾T为试验材料,测定采收期不同品种油梨的叶片生物学特性、叶绿素含量、叶绿素荧光参数、果实生物学特性及果实品质指标,分析叶片与果实生物学性状之间、光合特性指标之间、果实品质指标与叶绿素荧光参数之间的相关性.[结果]除叶柄长外,桂垦、哈斯和台湾T等3个品种叶片的生物学性状差异均达极显著水平(P＜0.01,下同),叶片长宽比分别为1.72、2.28、1.39,哈斯叶片细长,台湾T叶片宽圆.台湾T的果实最大,其单果质量、果纵径、果横径分别为桂垦的1.19,1.72、1.18倍和哈斯的1.74、1.64、1.48倍;不同品种间单果质量、果横径、果柄长度差异极显著.哈斯果实综合品质最佳,果肉可溶性总糖、钙、铁和钾含量最高,分别为桂垦的1.16、2.32、2.62和1.03倍,为台湾T的1.08、2.36、2.81和1.71倍;桂垦果实的蛋白质和镁含量及可食率最高,分别为哈斯的1.09、1.07、1.11倍,为台湾T的1.40、1.12、1.25倍.哈斯的光合能力最强,其叶绿素含量及PSⅡ有效光化学量子产量(Yield)、光化学荧光淬灭系数(qP)最高,非光化荧光淬灭系数(qN或NPQ)最低.不同油梨品种光响应曲线和光诱导曲线的变化规律一致,随着光照强度增加,光合电子传递速率(ETR)逐渐升高,Yield逐渐降低.相关分析结果表明,叶片生物学性状之间、果实生物学性状之间相关性较强,叶片与果实之间生物学性状相关性较弱.油梨的单果质量与果实品质指标呈显著(P＜0.05,下同)或极显著负相关,与光合特性的Yield、qP呈显著正相关,与qN、NPQ呈极显著负相关.[结论]哈斯、桂垦和台湾T 3个油梨品种中,以哈斯的叶绿素含量最高,叶绿素荧光特性最好,果实品质最佳,适合在福建省推广种植.

    油梨果实品质光合特性相关分析

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    香蕉枯萎病拮抗菌的筛选鉴定及其防病效果测定

    杨迪杜婵娟张晋潘连富...
    414-423页
    查看更多>>摘要：[目的]从不同作物的根围土壤中分离筛选香蕉枯萎病菌拮抗菌,对拮抗菌进行鉴定并测定其防病效果,以期为香蕉枯萎病的生物防治提供新的菌种资源.[方法]以尖孢镰刀菌古巴专化型4号生理小种(Fusarium oxysporum f.sp.cubense 4,Foc4)Foc 1402菌株为对象,采用稀释涂布法对不同作物根围土壤中的细菌进行分离,并使用平板对峙法和牛津杯法筛选其中的香蕉枯萎病拮抗菌.根据细菌菌落形态、生理生化特征结合16S rDNA序列分析对拮抗菌进行分类鉴定.使用威廉斯B6香蕉杯苗测定拮抗菌对香蕉枯萎病的盆栽防治效果.[结果]从不同作物根围分离获得345株细菌,从中筛选获得7株对香蕉枯萎病菌具有较强拮抗活性的菌株,抑菌率最高可达72.65％.依据形态学观察、生理生化反应和16S rDNA序列分析结果,菌株Ba02、Ba310、Ba48、BBa62和Ba63被鉴定为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens),菌株Be11被鉴定为洋葱伯克霍尔德氏菌(Burkholderia cepacia),菌株Pt05被鉴定为土地类芽孢杆菌(Paenibacillus terrae).盆栽试验结果显示,7株拮抗细菌对香蕉枯萎病的防治效果在20.00％～68.89％,其中以菌株Be11的防治效果最好,为68.89％.[结论]从不同作物的根围土壤中筛选获得7株对Foc具有较强拮抗活性的细菌,其中,土地类芽孢杆菌为香蕉枯萎病生防菌家族的新成员.筛选获得的不同种类拮抗菌可作为研制香蕉枯萎病生防菌剂的候选菌株资源,在后续开发抗病复合菌剂方面具有良好的应用前景.

    香蕉枯萎病生物防治解淀粉芽孢杆菌洋葱伯克霍尔德氏菌土地类芽孢杆菌

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