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期刊信息/Journal information
高原农业
高原农业

双月刊

高原农业/Journal Journal of Plateau Agriculture
正式出版
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    日喀则和平机场鸟类群落结构及鸟击防范

    王家俊杨乐翁仕洋尼玛次仁...
    100-111页
    查看更多>>摘要：本研究旨在探究日喀则和平机场及周边区域的鸟类群落结构，为和平机场鸟击防范工作提供理论基础;使用样点法及样线法，调查研究区域内的鸟类群落结构，日喀则和平机场调查共记录鸟类11目29科70种，按照区系组成划分有古北界鸟类47种，广布种鸟类13种，东洋界鸟类10种;按照居留型组成划分有留鸟41种，冬候鸟20种，夏候鸟9种;从分布广度上看广性分布鸟类21种，中性分布鸟类18种，狭性分布鸟类23种;和平机场全年7种生境中，灌丛的多样性指数最高为2。52，村庄的多样性指数最低为1。22;非繁殖季期间，机场场区的香农威纳(Shannon-Wiener)多样性指数最高为1。97，草地生境最低为0。96，繁殖季期间灌丛的多样性指数最高为2。57，村庄最低为0。86;日喀则和平机场全年鸟类的危险指数≥25的鸟种数有10种，危险指数在15-25之间的有10种，斑头雁(124。47)、赤麻鸭(78。68)、岩鸽(49。55)为危险指数最高的三种鸟类;非繁殖季期间鸟类的危险指数≥25的鸟种数有11种，鸟类危险指数在15-25之间的有4种，斑头雁(135。19)、赤麻鸭(76。50)、红隼(56。69)为非繁殖季危险指数最高的鸟种;繁殖季期间鸟类的危险指数≥25的鸟种数有10种，鸟类危险指数在15-25之间的有6种，赤麻鸭(58。67)、山斑鸠(56。92)、岩鸽(52。57)为繁殖季危险指数最高的鸟种。

    鸟击机场鸟类多样性高高原机场鸟击风险评估鸟击防范措施

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    牦牛肉膨化薯片配方工艺优化及其食用品质分析

    刘洋迟明张艳珍王菲...
    112-124页
    查看更多>>摘要：本研究旨在探究牦牛肉膨化薯片的最佳工艺配方，考察牦牛肉添加量、青稞粉添加量、大豆分离蛋白添加量对薯片感官评分、硬度、酥性和脆性的影响。通过单因素试验结合响应面方差分析优化其最佳工艺配方，并对成品薯片进行电子舌味觉分析、理化指标、微生物指标及营养成分检测。研究结果表明，各因素对薯片的影响顺序为大豆分离蛋白添加量>牦牛肉添加量>青稞粉添加量，最佳工艺参数为牦牛肉添加量20%、青稞粉添加量5%、大豆分离蛋白添加量13%。此时薯片品质最佳，实际感官评分为96。7。成品薯片具有良好的食用品质，薯片色泽金黄，兼具牦牛肉和青稞粉的香气，组织形态完整，口感酥脆，味觉方面具有明显的鲜味、咸味和苦味，蛋白质含量为27 g/100 g(45%营养素参考值NRV)≥20%NRV，满足高蛋白食品的声称要求，其他营养成分指标均属于正常范畴，理化指标及微生物指标均符合国家标准。

    牦牛肉膨化薯片响应面食用品质高蛋白

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    高质量发展背景下西藏要素禀赋分析与优化策略

    朱桂丽严琪凇
    125-132页
    查看更多>>摘要：高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务，西藏经济由外延式粗放型经济发展方式向高质量发展转型成为必然。在此背景下，基于2011-2020年西藏统计数据，遵循要素禀赋理论和经典柯布-道格拉斯增长模型，从资本禀赋、劳动禀赋、科技禀赋和自然禀赋4个方面构建要素指标，分析西藏高原要素禀赋及结构关系，并从优化资本要素结构、提高劳动数量和质量、提高技术进步和创新能力、生态价值与经济价值转换等方面提出相应的要素禀赋优化策略，实现高原经济高质量发展和真正意义上的经济收敛。

    要素禀赋高质量发展高原经济西藏

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    西藏产业经济发展耦合协调度分析

    高坤周芳
    133-140页
    查看更多>>摘要：通过选取2011-2021年西藏三大产业总值作为指标数据，运用耦合协调度模型对西藏产业经济发展耦合作用进行实证分析。结果表明，2011-2021年西藏产业经济发展指数总体呈上升趋势，第一产业综合指数年均增长4。5%，依然是西藏经济发展中的基础性产业;第二产业综合指数年均增长率为4。1%，其提供的设施保障能力不断加强;第三产业综合指数年均增长高达12。5%，其经济带动效果作用不断提升;西藏三大产业与经济发展的协调度由0。144提高到0。94，总体呈现水平向上的趋势，其协同互动发展机制正不断完善。在未来的发展中，西藏仍需要完善第一产业基础性功能，提升第二产业的自主创新能力，稳定第三产业对经济增长的推动作用，注重产业协调发展，促进西藏经济高质量发展。

    西藏产业经济发展耦合协调度灰色关联度

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    人物介绍

    封2页
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