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期刊信息/Journal information
精细化工
精细化工

邵玉昌

月刊

1003-5214

jxhgbjb@126.com

0411-84699773，84685669

116023

大连市高新园区黄浦路201号

精细化工/Journal Fine ChemicalsCSCD北大核心CSTPCDEI
查看更多>>本刊1984年6月创刊，每月15日出版。它是中国化工学会精细化工专业委员会会刊、中国化学工业类核心期刊、中国轻工业类核心期刊、《中国科学引文数据库》来源期刊、中国创办最早的精细化工专业技术刊物。本刊是《中国学术期刊(光盘版)》(CAJ-CD)首批入编期刊之一；是美国《化学文摘》(CA)全球摘用频度最大的1000种期刊之一；部分文章已由美国《工程索引》(EI)、日本《科学技术文献速报》(CBST)、俄罗斯《文摘杂志》(РЖ)等摘用。
正式出版
收录年代

    超声与碱性氨基酸联合改善大豆分离蛋白功能

    李静罗灿李长春郑操...
    1599-1605页
    查看更多>>摘要：为考察超声和碱性氨基酸(BAA)联合处理(简称联合处理)对大豆分离蛋白(SPI)结构和功能性质的影响,对比了超声或BAA单独处理对SPI表面疏水性和荧光光谱、Zeta电位、平均粒径、游离巯基、总巯基、相对溶解度、二级结构、十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、乳化性、乳化稳定性进行了测试,并对其中部分测定结果进行了相关性分析.结果表明,联合处理后SPI的乳化性和相对溶解度均比BAA单独处理显著提高(差异显著性P<0.05);联合处理提升了SPI表面电荷量,增强了粒子之间的静电斥力;使更多的疏水基团暴露在极性环境中,改善了SPI的亲水/疏水基团比例,有利于提升SPI乳化能力;使游离巯基暴露量增加,总巯基含量下降;有利于SPI向有序分子结构转变.超声或BAA单独处理和联合处理均不会引起SPI亚基结构的改变.表面疏水性与相对溶解度和乳化性的相关度分别为0.960和0.861,呈极显著正相关性,Zeta电位与相对溶解度的相关度为-0.974,呈极显著负相关性.

    超声碱性氨基酸大豆分离蛋白乳化性质相关性食品用化学品

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    EAA及致孔剂PEG400改性PVDF膜的结构及其渗透性能

    薛禹谭妍妍张道海罗筑...
    1606-1614页
    查看更多>>摘要：为了调控聚偏氟乙烯(PVDF)膜的孔状结构和性能,以乙烯丙烯酸(EAA)为添加剂、PEG400为致孔剂,通过浸入沉淀相转换法制备了PVDF/EAA复合膜.采用SEM、FTIR表征了其结构和成分;对复合膜的渗透性能和抗污染性能进行了测试,考察了不同EAA、PEG400质量分数对复合膜结构和性能的影响.结果表明,与未加EAA的PVDF膜(E-0)相比,PVDF/EAA复合膜表现出更高的渗透性能、分离性能和抗污染性能.EAA可以改善复合膜表面的亲水性,PEG400可以提高铸膜液和凝固浴之间的亲和性,加快成膜速率,从而在膜表面形成更多的孔洞.当EAA质量分数为 3%,PEG400 的质量分数为 4%时,PVDF/EAA复合膜(E-3)的纯水渗透通量和牛血清白蛋白截留率分别为 271.57 L/(m2·h)和 64.83%,比E-0 分别提高了 486.42%和 116.10%;通量恢复率和总污染率分别为 75.97%和 46.51%,比E-0 分别提升了 19.37%和降低了 26.92%.当EAA的质量分数为3%,PEG400的质量分数为3%时,PVDF/EAA复合膜(P-3)的孔隙率为53.33%,平均孔径为4.55 nm,比未加PEG400的PVDF/EAA复合膜(P-0)的孔隙率和平均孔径分别提高了33.33%和88.02%.

    聚偏氟乙烯聚乙烯丙烯酸致孔剂渗透性能抗污染性能水处理技术

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    硅烷偶联剂改性核壳丙烯酸酯乳液的合成

    丁帅帅程相林亓子怡王小平...
    1615-1624页
    查看更多>>摘要：为了解决传统丙烯酸乳液"热黏冷脆"的问题,以甲基丙烯酸甲酯(MMA)、苯乙烯(St)和丙烯酸丁酯(BA)为主单体,硅烷偶联剂为改性单体,制备了软核硬壳粒子的核壳结构丙烯酸酯乳液.设计结构,探究交联单体对乳液性能的影响.采用FTIR、TG、DSC对其进行了表征,测试了乳液的粒径.结果表明,当w(St)=15.0%(以核层和壳层所有单体的质量为基准,下同),核层与壳层的理论玻璃化转变温度(Tg)分别为-10.0和30.0℃,核层交联单体乙烯基三乙氧基硅烷(A-151)和壳层交联单体 γ-甲基丙烯酰氧基丙基三甲氧基硅烷(A-174)的质量分数分别为3.0%和2.0%时,乳液的稳定性和成膜性较好.与未加交联单体的均相粒子结构相比,核壳结构聚合物的最大热黏温度提高 90℃,吸水率降低 10.77%,缓解了水墨涂层的高温回黏问题,提高了涂膜的耐水性和耐热性.

    水性油墨连接料丙烯酸酯乳液硅烷偶联剂核壳结构丙烯酸系列化学品

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