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江西水产科技
江西水产科技

马保新

季刊

1006-3188

jxsckj@sina.com

0791-88133197

330039

江西省南昌市富大有路1099号

江西水产科技/Journal Jiangxi Fishery Sciences and Technology
查看更多>>本刊是江西省水产科学研究所、江西省水产学会主办的国内外公开发行的水产期刊。将以最新的科技信息和丰富的内容，为渔业生产者、经营者、科研与教学服务，是生产管理、科研、技术推广、大专院校以及企事业单位等部门的重要参考读物、宣传媒体。
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    基于水声学方法的鄱阳湖通江水道鱼类空间分布特征研究

    吴子君刘文鼎章海鑫阙祥尧...
    1-7页
    查看更多>>摘要：旨在研究禁渔后鄱阳湖通江水道范围内鱼类空间分布特征,为鄱阳湖鱼类资源保护和禁渔效果评估提供数据支撑.于2023 年9 月使用Biosonics DT-X多功能科学回声探测仪在鄱阳湖通江水道星子至湖口段进行鱼类资源的水声学调查.结果显示,鄱阳湖通江水道内鱼类目标强度(Target Strength,TS)均值为-52.42±3.78 dB,平均推算全长为9.41 cm;区域3 的鱼类TS均值显著大于区域1 和区域2(P<0.05);在垂直方向上,鱼类TS均值表现为中层>下层>上层,各分层之间不存在显著差异(P>0.05).通江水道内的鱼类平均密度为67.29±101.91 ind./1000 m3,范围为 0～433.35 ind./1000 m3;在水平方向上,鱼类主要分布在火焰山、屏峰山、鞋山、锅棚山和石钟山附近区域;区域 1、2 和 3 之间的鱼类平均密度不存在显著差异(P>0.05);在垂直分布上,3 个区域的鱼类密度均表现为下层>上层>中层,各分层之间不存在显著差异(P>0.05).基于调查数据估算出鄱阳湖通江水道星子至湖口段的鱼类总数量为3.25×107 尾,总生物量为1408.63 t.综合比较来看,禁渔后鱼类密度均值和鱼类TS均值增大,鱼类种群小型化的趋势缓解,大规格鱼类数量增多,表明禁渔政策对鄱阳湖鱼类资源恢复起到了一定的积极作用.

    鄱阳湖水声学渔业资源空间分布禁渔

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    褐篮子鱼不同养殖群体的形态性状与体质量的相关性及通径分析

    李恒慧张盛韦玲静莫飞龙...
    8-13页
    查看更多>>摘要：为研究褐篮子鱼(Siganus fuscessens)不同养殖群体形态性状与体质量的关系,分别测定了4 个养殖群体褐篮子鱼的体质量(Y)、全长(X1)、体长(X2)、体高(X3)、头长(X4)、吻长(X5)、眼径(X6)、眼间距(X7)、尾柄长(X8)、尾柄高(X9)共10 个性状,利用相关分析、通径分析和多元回归分析,筛选确认影响不同褐篮子鱼体质量的主要形态性状,并建立形态性状与体质量的多元回归方程.结果表明,从变异系数来看,各养殖群体的体质量变异系数均大于其他形态性状的变异系数.通径分析表明:影响铁山港褐篮子鱼体质量的主要形态性状是全长和头长;影响合浦褐篮子鱼体质量的主要形态性状是体长和体高;影响钦南1 褐篮子鱼体质量的主要形态性状是全长、体高和尾柄高;影响钦南 2 褐篮子鱼体质量的主要形态性状是体长和体高.铁山港、合浦、钦南1 和钦南 2 褐篮子鱼体质量多元回归方程表达式分别为Y=-280.087+9.556X1+57.331X4,Y=-275.447+17.929X2+16.986X3,Y=-146.123+2.490X1+21.859X3+78.753X9,Y=-167.984+7.172X2+25.825X3.铁山港、合浦、钦南1 和钦南2 褐篮子鱼形态性状对体质量决定系数的总和分别为0.900、0.874、0.850 和0.891,表明本研究得到的形态性状确认为影响褐篮子鱼体质量的重要性状.

    褐篮子鱼形态性状体质量通径分析

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    华鳈胚胎发育观察

    胡涛王静宇龙凡钟可儿...
    14-17页
    查看更多>>摘要：为了解华鳈胚胎发育规律,在25℃水温条件下采用催产、人工授精的方式获得华鳈的受精卵,室内观察受精卵至出膜的孵化全过程特征,拍照并记录.结果显示:华鳈受精卵为球形,淡黄色,无粘性,比重略大于水.在25℃下经历69 h 51 min所有受精卵全部出膜.华鳈整个胚胎发育过程可分为卵裂期、囊胚期、原肠胚期、神经胚期、器官形成期和出膜期6 个阶段.

    华鳈人工受精胚胎发育观察

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    不同地域种群鲌鱼圈桶养殖的生长与效益分析

    曹烈张颂张小谷李清...
    18-21页
    查看更多>>摘要：为探索不同地域种群鲌鱼圈桶养殖效果,以鄱阳湖、太湖翘嘴鲌鱼种和先锋2 号(鲌鲂)作为研究对象,开展圈桶养殖试验,对其成活率、生长情况、产量和经济效益等进行对比.经过两年的养殖,结果显示:先锋2 号(鲌鲂)的均重、成活率等养殖生长指标均最高,太湖翘嘴鲌次之.先锋2 号(鲌鲂)和太湖翘嘴鲌的养殖利润和投入产出比相对较高,适合广泛推广应用.

    鲌鱼翘嘴鲌圈桶养殖地域种群

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    海水鱼肠道中丁酸梭菌的筛选及发酵工艺优化

    胡俊熊铃芳左妍斐林瑜婷...
    22-27页
    查看更多>>摘要：为对海水鱼肠道中的丁酸梭菌进行分离筛选并且对其发酵工艺进行改良优化,首先利用含有RCM培养基筛选出厌氧菌株,通过革兰氏染色、菌体形态、厌氧特性筛选出 1 株丁酸梭菌,对其进行 16S rDNA序列和系统发育树分析鉴定,进行单因素实验并且在此基础上进行正交试验改良其发酵工艺.试验结果显示,经过鉴定菌株CBL1 为丁酸梭菌,并确定菌株CBL1 的发酵工艺最优条件为:发酵温度为37℃、发酵时间为24 h、接种量3%、大豆蛋白胨40 g/L、葡萄糖35 g/L、碳酸氢钠1.5 g/L、氯化钠5g/L、乙酸钠3g/L、盐酸半胱氨酸0.5 g/L,在此条件下丁酸梭菌CBL1 的发酵液活菌数为 2.85×109 CFU/mL.本研究结果对水产养殖中丁酸梭菌制剂的开发具有一定的参考价值.

    海水鱼肠道丁酸梭菌分离筛选发酵工艺

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    两种养殖模式对黄鳝的生长及抗氧化力的影响

    蒋小珍张盛马瑞宁陈涛...
    28-30页
    查看更多>>摘要：通过对黄鳝在铜钱草养殖模式和假草养殖模式下的生长性能和肝脏抗氧化能力的对比分析,以期得到更适应黄鳝工厂化养殖的健康模式.结果显示:铜钱草组和假草组黄鳝的成活率均达到90%以上;两个试验组黄鳝的增重率、肥满度、特定生长率和成活率均无显著差异(P>0.05);铜钱草组黄鳝的丙二醛含量和酸性磷酸酶活性显著高于假草组(P<0.05),超氧化物歧化酶活性显著低于假草组(P<0.05).综上所述,假草养殖模式的黄鳝肝脏抗氧化能力更强,更适合黄鳝的工厂化健康养殖.

    黄鳝养殖模式生长抗氧化能力

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    壳聚糖对草鱼肌肉营养成分的影响

    魏建华
    31-33页
    查看更多>>摘要：为探究草鱼饲料中添加不同水平的壳聚糖对其肌肉营养成分的影响.选择体重约为5g的草鱼按照单因素试验设计,设3 个试验组和1 个对照组.对照组草鱼饲喂基础饲料,试验组分别饲喂含有25、50 和100 mg/kg壳聚糖的试验饲料.试验结束,采集各组草鱼肌肉组织样品,检测肌肉营养成分含量.结果显示,与对照组比较,试验2 组和试验3 组草鱼肌肉中的粗蛋白质含量显著增加(P<0.05),试验2 组草鱼肌肉中粗脂肪含量显著降低(P<0.05);而饲料中添加壳聚糖对草鱼肌肉中水分和粗灰分含量无显著影响(P>0.05).综上所述,在饲料中添加适量的壳聚糖可以提高草鱼肌肉的营养成分含量,改善肉品质.

    壳聚糖草鱼肌肉营养成分

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    泰和县无环沟稻虾绿色综合种养关键技术

    肖华根温淑芬阙翔谢盛稠...
    34,56页
    查看更多>>摘要：无环沟稻虾绿色综合种养近些年来在泰和县蓬勃发展.经过几年实践探索,从无环沟稻虾田建设、日常养殖管理各方面等总结出一套标准化养殖技术,并提出要注意的事项.

    无环沟稻虾综合种养泰和县

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    菏泽市养殖池塘水质主要指标监测结果与思考

    陈建国张胜楠纪念陈和平...
    35-37页
    查看更多>>摘要：通过对菏泽市各县区 24 个养殖池塘进行水质检测,得出悬浮物指标的含量范围为 25.00～207.60 mg/L,pH值的变化范围为7.50～9.40,高锰酸盐指标的含量范围为8.41～23.20 mg/L,总磷指标含量的范围为0.01～1.48 mg/L,总氮指标含量的范围为0.03～5.78 mg/L.虽然悬浮物、pH、高锰酸盐、总磷和总氮等指标均有不同程度的超过SC/T 9101-2007 一级排放标准的情况,但基本都在二级排放标准范围以内.最后并对今后全市水产养殖尾水达标排放提出了针对性应对技术措施,以期为全市水产养殖绿色健康发展提供数据支撑.

    池塘pH悬浮物高锰酸盐总磷总氮

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    罗非鱼饲料中蛋白源替代研究进展

    姜永杰张海涛刘敏赵丽梅...
    38-42页
    查看更多>>摘要：文章综述了不同传统蛋白源及其延伸产品、昆虫蛋白源、单细胞蛋白源以及其他新型蛋白源在罗非鱼饲料中替代鱼粉、豆粕或其他蛋白源的效果,以期为罗非鱼高效低成本环保配合饲料的研发提供更多参考.

    罗非鱼饲料蛋白源

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