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期刊信息/Journal information
环境与职业医学
上海市疾病预防控制中心 中华预防医学会
环境与职业医学

上海市疾病预防控制中心 中华预防医学会

吴凡

月刊

1006-3617

zazhi2@scdc.sh.cn

021-61957508，512，515，518

200052

上海市延安西路1326号

环境与职业医学/Journal Journal of Environmental & Occupational MedicineCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊为中华预防医学会系列杂志优秀期刊、中国生物医学核心期刊、中国预防医学卫生学类核心期刊、中国科技论文统计源期刊、中国学术期刊综合评价数据库源期刊，美国化学文摘(CA)数据库源期刊。《环境与职业医学》杂志创刊于1984年，是由上海市疾病预防控制中心、中华预防医学会主办，上海市预防医学研究院、华东区域劳动卫生职业病防治中心协办，国内外公开发行的专业性学术类期刊。国际标准刊号：ISSN1006-3617，中国标准刊号：CN31-1879/R。《环境与职业医学》杂志编委会由13名国际编委与69名中国编委及12名顾问组成。前者主要是来自美国、加拿大、日本、瑞典、德国等国的国际学术专家，后者主要来自中国22所大学、16所预防医学和环境科学类研究院及疾病预防控制中心(CDC)等机构的著名学者。其中院士1名，教授65名；61.2%为博士及硕士导师。15名常务编委担任每期稿件的第五审定稿工作。每期还另设执行编委1-2人。
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收录年代

    超加工食品消费及与健康关联的研究进展

    钟佳倩余江月汪正园孙卓...
    1309-1318,1324页
    查看更多>>摘要：随着工业化和商业化水平的迅速提高，超加工食品(UPFs)的销售和人群摄入在全球不断增加。高UPFs摄入与多种健康问题相关。本文对多种健康结局进行简述，并从加工生产等角度探讨UPFs消费对健康影响的可能原因。综述发现，高UPFs摄入会增加成人超重/肥胖、2型糖尿病、癌症死亡和焦虑症等发生风险，导致孕妇子痫前期、妊娠期高血压、妊娠期糖尿病及儿童青少年超重/肥胖的发生风险升高，影响胚胎的发育速度及后代的语言发育等。UPFs导致健康危害的原因主要为以下几点:UPFs的便捷性和可及性的提高影响了人群的饮食结构;在生产加工中，UPFs中添加的精制碳水化合物和脂肪，其共同暴露会增加对食物的欲望和动机，导致更多能量的摄入;复杂的加工过程会导致膳食纤维和微量营养素的丢失，影响人体饱腹感、消化率、咀嚼持续时间等，同时产生呋喃、杂环胺、多环芳烃、丙烯醛等有毒化合物;更多种类和更高剂量的食品添加剂被引入，包装材料中的外源性污染物迁移至食品，均会引发潜在的健康和安全风险。目前我国对UPFs和健康关系的研究较少，基于UPFs已知的健康危害，我国需要进行更多的深入研究，以期更好地了解UPFs与健康之间的关系。

    超加工食品食品加工健康结局健康关联健康危害原因

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    基因多态性与锰中毒关系的研究进展

    付佳雨李岩
    1319-1324页
    查看更多>>摘要：职业锰中毒是我国重要的职业性疾病之一，其可致机体各器官造成不同程度的损伤，其中神经中毒尤为明显。单核苷酸多态性(SNP)是指一个种群中某一基因存在两种或多种等位基因的现象，这种遗传变异可能影响个体对环境毒素的敏感性，而大多数病例可能是由复杂的基因-环境相互作用引起的。近年研究表明，锰中毒发病机制与基因多态性密切相关，可通过影响代谢等途径改变机体对锰的易感性。本文就氧化应激、铁代谢、神经递质代谢、锌转运蛋白、帕金森、DNA损伤修复、钙离子转运ATP酶2C型成员2基因(ATP2C2)相关基因与锰中毒之间的关系进行综述，旨在探索影响锰中毒的关键多态性基因，为职业暴露所致锰中毒的具体机制研究及防治提供基因层面的见解。

    锰中毒职业暴露基因多态性氧化应激铁代谢神经递质代谢锌转运蛋白帕金森

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    中小学教师工作相关肌肉骨骼疾患研究进展

    袁玉鹏王波张阳梁冬...
    1325-1330页
    查看更多>>摘要：工作相关肌肉骨骼疾患(WMSDs)是全球中小学教师面临的常见而又严重的职业健康问题，其发病率较高，并对中小教师的身体健康、心理、日常工作及生活等带来了极大危害。本文系统回顾了国内外中小学教师WMSDs的基本情况，归纳了中小学教师WMSDs的患病率、患病部位及主要危害，总结了导致WMSDs的个人因素、职业因素和社会心理因素，并基于此从组织培训、组织管理、工效学设计、个体行为和社会心理五个角度提出WMSDs的基本防控措施，以期为WMSDs的预防及治疗提供科学依据。

    中小学教师工作相关肌肉骨骼疾患患病率影响因素预防措施

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