期刊,粮油加工（电子版） 2015年卷5期_国家学术搜索

期刊信息/Journal information

粮油加工（电子版）

粮油加工（电子版）/Journal Cereals and Oils Processing（Electronic Version）

正式出版

收录年代

油脂工厂调试工作的组织和管理

赵巧玲张富强陈广利刘双龙...

30-32,35页

查看更多>>摘要：根据棉籽加工项目的工作实践，介绍棉籽膨化浸出工艺、设备和自动控制，促进棉籽膨化浸出工艺的推广，推动自动控制在油脂加工的运用，降低工人劳动强度，保障产品质量和生产稳定。

关键词：

棉籽加工膨化浸出自动控制

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查看更多>>摘要：橄榄油是从油橄榄果肉中制取的植物油，需要预先将果肉粉碎，而在使用金属粉碎机粉碎橄榄果时，由于其剧烈振动，通常会导致产生乳状的橄榄糊，从而减少油的产量。本文根据我国橄榄油生产企业的实际情况，以全程加工工艺为基础，研究形成了高品质橄榄油加工中粉碎融合关键技术及装备。研究表明：融合45min后，乳液可减少，出油率增加。在一定时间范围内，出油率与融合时间呈正相关关系；随着融合时间的增加，橄榄油的酸值、过氧化值没有明显的差异，但总酚含量显著减少。

关键词：

高品质橄榄油粉碎融合加工

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充氮技术在油脂储藏中的研究进展

谢茹

36-38页

查看更多>>摘要：充氮气调技术高效、环保及安全，在粮食及油料储藏方面已经有很广泛的应用且效果良好。本文针对油脂的性质以及导致氧化酸败的因素，探讨了充氮气调技术在储油方面的机理，并对该技术在多油种多储藏环境方面的实际应用情况进行了介绍。充氮气调能显著地延缓油脂的酸败劣变，使油脂在更长的储藏时间或更恶劣的储藏环境里保持较好的品质，绿色无残留，值得推广应用。

关键词：

氮气油脂储藏技术机理应用

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离子液体［Hnhp］HSO4催化油酸酯化反应的工艺条件优化

张啸韩本勇张无敌陈玉保...

39-42页

查看更多>>摘要：离子液体作为环境友好的化学试剂，具有许多优点，如无腐蚀性、无毒、不挥发、抗氧化、液程范围宽、具有良好的稳定性和催化活性，在许多化学反应过程中得到了广泛应用。本文合成了Br￠nsted酸性离子液体2-吡咯烷酮硫酸氢盐（[Hnhp]HSO4），并用作催化剂催化合成油酸甲酯。研究了离子液体催化剂用量、醇酸摩尔比、反应温度和反应时间对油酸酯化反应的影响，同时考察了离子液体的重复利用性能。结果表明：在醇酸摩尔比为6∶1、反应温度70℃、反应时间3h和催化剂（[Hnhp]HSO4）用量为油酸重的12.5%时，酯化率达97.54。反应结束后离子液体与酯化产物自动分成两相，而且离子液体（[Hnhp]HSO4）重复使用5次，仍有较高的催化活性。

关键词：

Br￠nsted酸性离子液体酯化油酸甲酯优化

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新型小麦着水控制设备

王千喜李其均王笑晨

43-46页

查看更多>>摘要：本文是将小麦着水仪（小麦水分探测和强力着水机）、入磨水分检测、面粉水分检测、容重称重检测、小麦温度仪、大气温度湿度仪、入磨前小麦温度和面粉温度等多传感器进行集成，通过大数据采集、分析和处理来进一步提高小麦着水的精度。小麦水分调质系统添加小麦温度测试仪用于修正小麦水分测试精度。入磨水分检测和面粉水分检测同样添加温度测试仪用来修正水分测试精度。容重称重检测系统测试小麦的密度，用来修正小麦水分测试精度。大气温度仪和大气湿度计用来修正大气对面粉水分含量的影响。

关键词：

着水仪模糊控制容重温度仪湿度仪

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2014年我国粮油生产、消费及油脂工业发展简况

五得利深度牵手中储粮、京粮，达成战略性合作

杂粮产业品牌营销策划趋势

QZB-900全自动包装机组在米企的应用

弥渡特产红花籽油诞生记

油脂工厂调试工作的组织和管理

油橄榄粉碎融合关键技术的研究

充氮技术在油脂储藏中的研究进展

离子液体［Hnhp］HSO4催化油酸酯化反应的工艺条件优化

新型小麦着水控制设备