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期刊信息/Journal information
农业工程技术·农产品加工业
农业工程技术·农产品加工业

崔明

月刊

1673-5404

app_wangkan@126.com

010-65911152 65919287

100125

北京朝阳区麦子店街41号907室

农业工程技术·农产品加工业/Journal Applied Engineering Technology
查看更多>>农业工程技术为旬刊，有“农产品加工”（12）“温室园艺”（12）和“新能源产业”（6）“新农村建设”（6）四个专辑。本刊作为中国农产品加工行业的一个宣传窗口，是发布有关国家农产品加工业的重要媒体。也是中国国家农产品加工信息网网刊。
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收录年代

    卷首语

    1页
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    创新是农产品加工业发展的不竭动力

    陈建光才新义
    4-5页
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    农业部2015年农产品加工业重点工作

    6-8页
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    农业部农产品加工局(乡镇农业局)2015年工作要点

    9-13页
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    加大改革创新力度 加快农业现代化建设

    14-23页
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    2015年玉米产业发展趋势与政策建议

    国家玉米产业技术体系
    24-25页
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    我国蛋品加工业发展情况及特点

    马美湖邱宁黄茜金永国...
    26-31页
    查看更多>>摘要：禽蛋是我国“菜篮子”工程不可或缺的重要大宗农产品.近年来,我国禽蛋生产和蛋品加工业均发生了巨大的变化,在蛋与蛋制品加工等领域取得了长足的进步,新产品层出不穷.通过大量调研和研究分析,本文从蛋品及蛋制品对我国食品工业的重要性、近年来我国禽蛋的生产与加工产品发展情况以及我国蛋品加工产业的规模与特点等方面进行了综述,为我国蛋品加工业的发展提供了最新产业数据和趋势研判的依据.

    禽蛋蛋品鸡蛋鸭蛋蛋品加工

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    2014年1～12月农副食品加工行业经济运行情况

    石汝娟冯伟
    32页
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    发展健康食品 打造特色方便面王国——记全国主食加工业示范企业福家欢食品股份有限公司

    33-34页
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    竹叶保健凉茶的研制与工艺研究

    尹乐蒋璐包海蓉
    35-38页
    查看更多>>摘要：以古汤方《竹叶石膏汤》为主要配方依据,辅以山楂、薄荷等原料制作养胃解暑的保健凉茶.采用正交试验方法研究最佳工艺条件与配方,结果表明,凉茶的最佳提取条件为浸提时间30min、料液比1∶10、提取时间20min;以砂糖和柠檬酸为辅料对凉茶进行调配,确定凉茶最佳配方为料液浓度60％、糖量为11％、柠檬酸量为8‰.

    竹叶保健凉茶研制工艺

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