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期刊信息/Journal information
农业工程技术·农产品加工业
农业工程技术·农产品加工业

崔明

月刊

1673-5404

app_wangkan@126.com

010-65911152 65919287

100125

北京朝阳区麦子店街41号907室

农业工程技术·农产品加工业/Journal Applied Engineering Technology
查看更多>>农业工程技术为旬刊，有“农产品加工”（12）“温室园艺”（12）和“新能源产业”（6）“新农村建设”（6）四个专辑。本刊作为中国农产品加工行业的一个宣传窗口，是发布有关国家农产品加工业的重要媒体。也是中国国家农产品加工信息网网刊。
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收录年代

    卷首语

    1页
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    顺应新常态大力促进农产品加工业持续健康发展

    4-7页
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    实施科技创新驱动发展战略提升农产品加工业科技创新能力

    宗锦耀
    8-10页
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    2014年农产品加工业运行稳健转型升级步伐加快

    11-14页
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    农业部办公厅财政部办公厅关于组织实施好2015年财政支农相关项目的通知

    15-16页
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    广西农产品加工业发展现状与推进路径

    曹明玉
    17-21页
    查看更多>>摘要：农产品加工业上游联生产,下游联市场,对延长农业产业链和促进农民增收发挥至关重要的作用.广西的农产品加工业已经成为经济发展的支柱产业之一,形成了由农副食品加工业引领的特色农产品加工业体系,培育出一批具有竞争力的龙头企业和名特优产品.但也存在农产品加工深度不足、市场集中度不高、原料生产分散等问题.应该从把握农产品加工业发展历史机遇,提升农产品加工深度,培育壮大龙头企业,加快原料基地建设,完善政府服务等方面推进广西农产品加工业发展,加快实现农业现代化的步伐.

    农业农产品农产品加工

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    2014年度农副食品加工业经济运行分析与发展展望

    李双双
    22-26页
    查看更多>>摘要：2014年,全国农副食品加工业主营业务收入同比增长7.01％,主营业务成本同比增长7.94％,受制糖和粮油加工影响,利润下降0.44％,主营业务收入利润率4.83％.出口额略长,进口额微降.近年来投资增速呈下降趋势.受综合各种因素影响,2015年,农副食品加工行业主营业务收入增速有望达到8％左右.

    经济运行投资分析发展环境发展预测

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    2015年1～2月农副食品加工行业经济运行情况

    石汝娟冯伟
    27页
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    花蛤产业的领军人——记全国主食加工业示范企业福建省莆田市海源实业有限公司创始人林秋云

    28-29页
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    雪梨汁米酒酿造工艺初步探究

    肖霄
    30-34页
    查看更多>>摘要：以河北赵县产雪梨和糯米为主要原料,对雪梨汁米酒的酿造工艺及其条件参数进行深入研究,通过单因素和正交实验确定雪梨汁米酒的最佳工艺条件:雪梨汁的添加量为15%,甜酒曲的接种量为0.6％,发酵时间为7d,发酵温度为28℃,在此最佳工艺条件下,通过糖化、发酵、过滤、陈酿等一系列流程最终获得成品雪梨汁米酒.

    雪梨糯米正交实验发酵工艺

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