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期刊信息/Journal information
畜牧与饲料科学
内蒙古自治区农牧业科学院
畜牧与饲料科学

内蒙古自治区农牧业科学院

刘红葵

月刊

1672-5190

cnmxky@vip.163.com

0471-5294608，5294500，5295703

010031

呼和浩特市昭君路22号内蒙古农牧业科学院综合实验大楼

畜牧与饲料科学/Journal Animal Husbandry and Feed ScienceCSTPCD
查看更多>> 《畜牧与饲料科学》是经科技部和国家新闻出版总署批准国内外公开发行的学术期刊。1973年创刊，是《中国核心期刊（遴选）数据库》、《万方数据数字化期刊群》、《中国学术期刊综合评价数据库》、《中文科技期刊数据库》等收录期刊。国内统一刊号：CN15-1228/S；国际标准刊号：ISSN1672-5190。本刊为月刊，192页，邮发代号：16-101。 主要栏目：基础科学、实验技术、生物工程、实用技术、奶牛专栏、遗传繁育、资源与环境、饲料科学与动物营养、草业科学、食品科学、畜牧生产、教学园地、兽药科学、动物检疫、经济与管理、疫病防治、临床兽医、工艺设备等。
正式出版
收录年代

    内蒙古呼伦贝尔地区本土牛牛肉黄脂现象的相关基因和代谢组学研究

    王潇李慧苏少锋赵濛...
    1-12页
    查看更多>>摘要：[目的]初步探索内蒙古呼伦贝尔地区本土牛牛肉黄脂现象可能的调控机制.[方法]从呼伦贝尔市选取 72 头本土牛,每头牛均采集皮下脂肪及肝脏组织样本.采用 5 分制主观评分方法,对皮下脂肪样本进行颜色评分.以肝脏组织为试验材料,利用五引物扩增受阻突变体系(penta-primer amplification refractory mutation system,PARMS)分析参与β-胡萝卜素代谢过程的相关通路中关键基因BCO2 SNPW80X、BCMO1 SNP4、RDHE2 SNP2、ALDH8A1 SNP16 和PPARCG1A SNP12 的基因型及基因频率分布情况.运用液相色谱-质谱联用(LC-MS)技术对脂肪样本进行非靶向代谢组学检测,挖掘不同颜色脂肪样本的代谢差异物,并将差异代谢物进行代谢通路富集分析.[结果]72 份皮下脂肪组织以白色为主,黄色脂肪(评分 3 分及以上)比例占到 30.55%,BCO2、BCMO1、RDHE2 和PPARCG1A等基因在不同样本中存在SNP差异,但这些差异与脂肪颜色无显著(P>0.05)相关性.黄色脂肪样本与白色脂肪样本相比,共鉴定到 235 个差异代谢物,这些差异代谢物可富集到不饱和脂肪酸生物合成、初级胆汁酸生物合成和胆汁分泌等信号通路.[结论]呼伦贝尔地区本土牛牛肉黄色脂肪组织样本与白色脂肪组织样本相比,有多个代谢物存在差异,涉及的信号通路与脂肪形成、体内β-胡萝卜素转运和β-胡萝卜素跨膜运输之间存在密切关系,且与BCO2、BCMO1、PPARCG1A等β-胡萝卜素代谢相关基因直接或间接相关.后续可对相关分子调控机制开展进一步研究,为含β-胡萝卜素饲料的制备和定向调节肉牛脂肪颜色提供理论基础.

    呼伦贝尔肉牛黄脂现象SNP差异代谢组学β-胡萝卜素

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    蒙药红花清肝13味丸治疗CCl4诱导小鼠肠道损伤的转录组测序分析研究

    魏媛媛红梅王海生
    13-21页
    查看更多>>摘要：[目的]筛选参与四氯化碳(CCl4)诱导的小鼠肠道损伤以及蒙药红花清肝 13 味丸治疗过程的重要信号通路及基因.[方法]将 18 只 6～8 周龄、体重为 20～22 g的雄性C57BL/6 小鼠随机分为 3 组,即空白对照组(n=6)、模型组(n=6)和治疗组(n=6).空白对照组与模型组每天灌胃 1 次生理盐水,剂量为10 mL/(kg·BW),连续 7d;治疗组每天灌胃 1 次红花清肝 13 味丸,剂量为 616.5 mg/(kg·BW),连续 14 d;最后一次灌胃 4h后,空白对照组腹腔注射橄榄油,模型组和治疗组腹腔注射CCl4 橄榄油混合物(CCl4∶橄榄油=1∶4,V/V),剂量均为 10 mL/(kg·BW).肠道损伤处理后第 2 天,分别采集 3 组小鼠十二指肠组织,进行高通量转录组测序.利用获得的测序数据,对差异表达基因进行预测和功能分析以及KEGG信号通路富集,筛选红花清肝 13 味丸治疗后显著下调信号通路富集的基因群,并与红花清肝13 味丸药物靶点基因进行互交分析.[结果]①转录组测序分析表明,与空白对照组相比,模型组与治疗组分别获得了 1419 个和 2 875 个差异表达基因;与模型组相比,治疗组获得了 2 288 个差异表达基因,其中,上调表达基因 1 139 个,下调表达基因 1 149 个.对模型组差异表达基因进行KEGG信号通路富集,发现被激活的信号通路包括破骨细胞分化﹑B细胞﹑趋化因子﹑炎症性肠病﹑JAK-STAT等;对治疗组差异表达基因进行KEGG信号通路富集,发现被激活的信号通路包括FOXO﹑mTOR﹑长寿调节等,被抑制的信号通路包括破骨细胞分化﹑细胞凋亡﹑肿瘤坏死因子﹑B细胞﹑结肠直肠癌等.②筛选出治疗组显著抑制信号通路富集的基因群,与红花清肝 13 味丸药物靶点基因进行互交分析,进一步筛选出在转录组数据中表达量存在显著差异的 4 个基因,分别为JUN﹑STAT1﹑NFKBIA、FOS.[结论]CCl4诱导的小鼠肠道损伤以及蒙药红花清肝 13 味丸治疗过程涉及的主要信号通路包括趋化因子﹑炎症性肠病﹑JAK-STAT﹑长寿调节等,主要基因包括JUN﹑STAT1﹑NFKBIA、FOS.研究结果为明晰蒙药红花清肝 13 味丸预防及治疗肠道损伤的分子机制提供了参考.

    肠道损伤红花清肝13味丸转录组测序信号通路差异基因

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    棉酚对雄性肉仔鸡生长性能、血清抗氧化能力及肾脏病理组织形态的影响

    李啊诗刘盼张新楠胡雨露...
    22-30页
    查看更多>>摘要：[目的]研究棉酚对不同生长阶段雄性肉仔鸡生长性能、血清抗氧化能力及肾脏病理组织形态的影响,为肉鸡养殖中棉籽粕的合理应用积累基础试验数据.[方法]选取 48 只同批次 1 日龄健康雄性良凤花肉仔鸡,根据体重相近原则分为 4 组:对照组(C)、低剂量组(L)、中剂量组(M)和高剂量组(H),每组 4 个重复,每个重复 3 只.在饲喂基础日粮基础上,C组以及L组、M组、H组每天分别灌胃蒸馏水以及 100、150、200 mg/(kg·BW)棉酚 1 次,直至 20 日龄,共灌胃 20 d;试验期间,记录各组肉仔鸡的采食及增重情况,计算不同生长阶段的料重比;分别于 6、11、16 和 21 日龄采集肉仔鸡血液样本,测定血清过氧化氢酶(catalase,CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力;于 21 日龄采集肾脏组织样本,制备HE染色切片,观察肾脏病理组织学变化.[结果]1～15 日龄阶段,L组、M组和H组的料重比极显著(P＜0.01)高于C组;6～15 日龄阶段,M组的料重比极显著(P＜0.01)高于L组;16～20 日龄阶段,L组和H组的料重比极显著(P＜0.01)高于C组,M组的料重比呈负增长.6～21 日龄阶段,C组的血清CAT和GSH-Px活力呈上升趋势,L组、M组和H组均呈下降趋势;11 日龄时,L组的血清CAT和GSH-Px活力显著(P＜0.05)低于C组,M组和H组的血清GSH-Px活力极显著(P＜0.01)低于C组;16 日龄和 21 日龄时,L组、M组和H组的血清CAT和GSH-Px活力均极显著(P＜0.01)低于C组;21 日龄时,M组的血清GSH-Px活力极显著(P＜0.01)低于L组.病理组织学观察显示,棉酚灌胃组肉仔鸡的肾小球肿胀,肾小囊间隙变窄,肾小管坏死,肾组织受损伤程度为M组>H组>L组.[结论]从 1 日龄开始给雄性肉仔鸡连续灌喂 20d剂量为 100、150 和 200 mg/(kg·BW)的棉酚,可降低其生长性能及血清抗氧化能力,并对肾脏造成损伤;随着灌胃时间的延长,以 150 mg/(kg·BW)的剂量影响最为明显.

    棉酚雄性肉仔鸡生长性能血清抗氧化酶肾脏病变

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    金针菇菌糠纤维素降解菌的分离、生物学特性及酶活性分析

    周云昊李小冬宋莉尚以顺...
    31-40页
    查看更多>>摘要：[目的]分离筛选金针菇菌糠来源的纤维素降解菌,研究其生物学特性和所产纤维素降解酶活性,为菌糠资源的饲料化利用提供技术支撑.[方法]采用稀释涂布法接种金针菇菌糠样品,采用硝酸纤维素钠培养基进行纤维素降解菌的分离培养,利用刚果红培养基初步分析分离菌株的纤维素降解能力;通过 16S rDNA测序分析和生物安全性预测挑选候选菌株,然后进行生理生化特性分析、不同温度下生长曲线测定以及纤维素降解酶活性动态分析.[结果]样品经硝酸纤维素钠培养基筛选培养后获得30 个独立菌落,所有菌株在刚果红培养基上都能形成明显的透明圈,部分菌株具有较强的纤维素降解能力.16S rDNA测序分析显示,30 株分离菌被鉴定为韩国假单胞杆菌、明斯特小陌生菌、深红沙雷菌等 9 个菌种;结合生物安全性预测及纤维素降解能力初筛结果,选取韩国假单胞菌(Pseudomonas koreensis,编号:JK-32)、明斯特小陌生菌(Advenella mimigardefordensis,编号:JK-52)、深红沙雷菌(Serratia rubidaea,编号:JK-56)、马葡萄球菌(Staphylococcus equorum,编号:JK-57)、腐生葡萄球菌(Staphylococcus saprophytics,编号:JK-62)、黏质沙雷菌(Serratia marcescens,编号:JK-66)作为候选菌株开展后续试验.生理生化特性分析结果显示,6 株候选菌株接触酶活性试验均为阳性,甲基红试验和二乙酰试验均为阴性.JK-62 株的生长受温度影响较小,细菌生长速率和最终细菌浓度在所有候选菌株中表现较好;JK-56 株在温度较低(28～34℃)的培养条件下,生长速率和最终细菌浓度均低于其他候选菌株,而当培养温度上升到 40℃时,其生长速率与其他菌株相近,并且最终细菌浓度较高.在培养第 1～7 天,JK-56 株的内切葡聚糖酶活性在所有菌株中均最高;在培养第 2、4、5 天,JK-66 株的内切葡聚糖酶活性显著(P＜0.05)高于CK菌株.JK-66 株的外切葡聚糖酶活性较高,在不同检测时间点均显著(P＜0.05)高于CK菌株;在培养第 2～4 天,JK-56 株的外切葡聚糖酶活性显著(P＜0.05)高于CK 菌株.JK-66 株的β-葡萄糖苷酶活性在候选菌株中表现较好;在培养第 3～7 天,JK-56 株的β-葡萄糖苷酶活性在候选菌株中仅次于JK-62 株和JK-66 株.在培养第 2～5 天,JK-56 株的滤纸酶活性在候选菌株中最高,在培养第 5 天时显著(P＜0.05)高于CK菌株,在此期间,JK-66 株的滤纸酶活性也处于较高水平.[结论]深红沙雷菌JK-56 株和黏质沙雷菌JK-66 株纤维素降解酶活性整体水平较高,且内切葡聚糖酶和外切葡聚糖酶活性表现突出,可以与具有较强β-葡萄糖苷酶活性的菌种配合成复合菌系应用于金针菇菌糠饲料化开发利用.

    纤维素降解菌金针菇菌糠分离纤维素降解酶活性分析

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    饲料中粗脂肪超声提取快速测定方法的研究

    高志存高芸余舒宁袁雪波...
    41-46,56页
    查看更多>>摘要：[目的]优化饲料中粗脂肪超声提取工艺参数.[方法]以草鱼膨化配合饲料为试验材料,设计单因素试验,考查分析 4 个因素(液料比、浸泡时间、超声时间和超声次数)不同水平对饲料粗脂肪含量测定的影响.在单因素试验基础上,设计 4 因素 3 水平L9(34)正交试验,优化饲料粗脂肪超声提取工艺参数.采用优化后的超声提取工艺测定草鱼膨化配合饲料的粗脂肪含量,并与索氏提取法测定结果进行比较,重复 6 次,以此验证最佳超声提取工艺参数.超声提取工艺参数确定后,分别采用超声提取法和索氏提取法测定 13 种不同饲料样品的粗脂肪含量,重复 6 次,分析比较两种方法在测定饲料原料和常见动物性饲料产品粗脂肪含量的差异.[结果]影响饲料粗脂肪含量测定各因素的排序为超声次数>液料比>超声时间>浸泡时间;最佳超声提取工艺为液料比 37.5 mL/g,浸泡 0 min,超声时间30 min,超声提取 2 次;最佳超声提取工艺下,草鱼膨化配合饲料的粗脂肪含量为 4.76%(n=6),而索氏提取法粗脂肪含量为 4.77%(n=6),试验证明超声提取工艺稳定且可行;分别采用超声提取法和索氏提取法测定 13 种不同饲料样品的粗脂肪含量,两种方法测定结果差异不显著(P>0.05).[结论]该试验确定的饲料中粗脂肪超声提取最佳工艺参数稳定且可行.

    饲料粗脂肪超声提取索氏提取法

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    适宜青贮玉米-饲用大豆间作模式的大豆品种筛选

    卢相义徐玉鹏阎旭东屈新月...
    47-56页
    查看更多>>摘要：[目的]筛选出适宜河北省东部低平原区青贮玉米-饲用大豆间作模式的大豆品种.[方法]选取35 个大豆品种为试验材料,每个品种在 35 m2(5 m×7 m)小区种植,株距 10 cm,行距 40 cm,种植密度为 17 万株/hm2,小区随机分布,重复 3 次.记录所有大豆品种进入开花期、结荚期、鼓粒期的时间,计算不同大豆品种的生育期(播种至鼓粒期所需天数).在大豆进入鼓粒期时进行收割,测定鲜重产量;每个品种每个小区随机选取 5 株大豆植株,杀青、烘干、粉碎后测定粗蛋白(CP)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、粗灰分(Ash)和粗脂肪(CF)含量.使用SPSSAU软件自带的熵权TOPSIS综合评价功能对所有大豆品种的饲用品质进行综合评价并排序.对各大豆品种的生育期、鲜重产量和饲用品质综合评价排序制作综合分析图.[结果]瑞豆一号的生育期最长,达到 100 d;油 6019、金豆 99、安豆109 生育期达到 97 d,濮豆 5110 生育期为 95 d;中黄 78、北豆 17、北豆 30、丰豆 3 号和临豆 10 号的生育期最短,只有 85 d.濉科 23(40.48 t/hm2)、濉科 9(38.34 t/hm2)、菏豆 12(38.06 t/hm2)是鲜重产量最高的 3 个品种.苏豆 16(10.29%)的粗灰分含量最高,金豆 99(9.80%)、濉科 9(9.76%)、圣地 1 号(9.57%)的粗灰分含量也较高;皖豆 37(29.17%)、嘉科豆 1 号(25.38%)的粗蛋白含量显著(P＜0.05)高于其他品种;安豆 109(6.33%)、丰豆 3 号(5.93%)、皖豆 15(4.97%)的粗脂肪含量显著(P＜0.05)高于其他品种;丰豆 3 号(24.05%)、临豆 10(24.38%)和皖豆 37(24.46%)的酸性洗涤纤维含量显著(P＜0.05)低于其他品种;濉科 12(31.52%)、金豆 99(32.82%)和濮豆 5110(33.39%)的中性洗涤纤维含量显著(P＜0.05)低于其他品种.饲用品质综合评价排名前五位的大豆品种为金豆 99、濮豆 5110、安豆 109、濉科 12、皖豆37.不同大豆品种的生育期、鲜重产量和饲用品质综合评价排序综合分析图显示,瑞豆一号、安豆 109、濮豆 5110 和金豆 99 四个品种在三个方面表现均较好.[结论]瑞豆一号、安豆 109、金豆 99 和濮豆5110 四个品种可以作为河北省东部低平原区青贮玉米-饲用大豆间作模式的候选品种.

    大豆品种生育期鲜重产量饲用品质综合评价

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    香茅的生物活性及其在畜禽生产中的应用研究进展

    李莲红韩学琴罗会英邓红山...
    57-65页
    查看更多>>摘要：香茅含有萜类、醛类、醇类、黄酮类、多酚类等多种生物活性成分,能发挥抑菌、抗病毒、免疫调节、抗炎、抗氧化、调控肠道健康等生物活性功能,对畜禽的生长性能、抗氧化应激能力、抗寄生虫能力以及畜产品品质有显著的提高作用.综述了香茅的营养价值、生物活性功能及其在畜禽生产中的应用等,旨在为香茅的开发及推广利用提供参考.

    香茅生物活性成分生物活性功能畜禽生产

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    绵羊卵泡中抗氧化酶表达的研究

    岱红艳白雪张宁张家新...
    66-75页
    查看更多>>摘要：[目的]分析绵羊不同直径有腔卵泡中抗氧化酶的表达情况,为明晰卵泡的抗氧化功能调控机制提供参考.[方法]收集绵羊不同直径(大腔≥6.0 mm,中腔 2.0～6.0 mm,小腔≤2.0 mm)有腔卵泡的卵泡液,利用试剂盒检测卵泡液中的活性氧(reactive oxygen species,ROS)含量、总抗氧化能力(total antioxidant capacity,TAC)以及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GPX)、过氧化物酶(peroxidase,PRDX)活性;采用实时荧光定量PCR(qPCR)分别检测小腔、中腔、大腔卵泡的卵泡膜细胞、壁层颗粒细胞、卵丘细胞中Cu/Zn-SOD、CAT、GPX3 和PRDX6 基因mRNA相对表达量.[结果]不同直径有腔卵泡的卵泡液中TAC和ROS含量均无显著(P>0.05)差异.卵泡液中SOD、GPX、PRDX活性随着卵泡直径的增大呈下降趋势,小腔卵泡的卵泡液中SOD、GPX、PRDX活性极显著(P＜0.01)高于大腔卵泡;卵泡液中CAT活性随着卵泡直径的增大呈上升趋势,大腔卵泡和中腔卵泡的卵泡液中CAT活性极显著(P＜0.01)高于小腔卵泡.小腔卵泡的卵泡膜细胞和壁层颗粒细胞中Cu/Zn-SOD、GPX3 和PRDX6 基因mRNA相对表达水平极显著(P＜0.01)高于中腔卵泡和大腔卵泡,而中腔卵泡卵丘细胞中Cu/Zn-SOD、GPX3 和PRDX6基因的mRNA相对表达水平极显著(P＜0.01)高于小腔卵泡和大腔卵泡;大腔卵泡的卵泡膜细胞和壁层颗粒细胞中CAT基因mRNA相对表达水平极显著(P＜0.01)高于小腔卵泡和中腔卵泡,大腔卵泡和中腔卵泡卵丘细胞中CAT基因mRNA相对表达水平极显著(P＜0.01)高于小腔卵泡.[结论]绵羊不同直径有腔卵泡的TAC和ROS含量无显著变化,但抗氧化酶SOD、CAT、GPX和PRDX在不同直径卵泡中的基因表达水平和活性具有空间特异性,说明绵羊有腔卵泡抗氧化功能的调节是多因素协同的过程.

    绵羊有腔卵泡超氧化物歧化酶过氧化氢酶谷胱甘肽过氧化物酶过氧化物酶

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    FABPs基因家族在动物育种领域的研究进展

    林彭楚彬孙三山高亚杰阮超...
    76-81页
    查看更多>>摘要：脂肪酸结合蛋白(fatty acid binding proteins,FABPs)广泛存在于动物组织中,通过调节细胞内脂肪酸的转运代谢影响细胞分化,在机体的炎症调节与免疫代谢中也发挥至关重要的作用.研究FABPs基因家族与畜禽表型的关联性对于提高畜禽个体经济价值具有重要意义.介绍了FABPs基因家族成员的主要功能及在动物组织器官中的分布情况,综述了该基因家族代表性成员H-FABP基因和A-FABP基因在畜禽育种领域的研究进展,以期为利用该基因家族开展畜禽分子标记辅助育种、改善畜禽生产性状提供参考.

    FABPs基因家族脂肪酸胴体育种畜禽

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    GnRH的生物学作用及其类似物在马属动物中的应用研究进展

    李泽廷苏少锋赵俊利孙培陪...
    82-87页
    查看更多>>摘要：繁殖率低是制约马属动物产业发展的瓶颈,繁殖调控技术不完善也是导致该产业发展缓慢的主要因素.促性腺激素释放激素(gonadotropin-releasing hormone,GnRH)是下丘脑分泌产生的神经激素,在下丘脑-垂体-性腺轴通路中起关键作用.GnRH可以有效促进马属动物卵泡发育及排卵.GnRH是具有十肽结构的化合物,通过改变十肽结构中不同位置的氨基酸合成不同的GnRH类似物.GnRH及其类似物可通过刺激卵泡刺激素(follicle-stimulating hormone,FSH)和黄体生成素(luteinizing hormone,LH)的分泌、抑制雌激素受体的合成影响动物繁殖性能.GnRH及其类似物已被证明可提高马属动物的繁殖性能.对GnRH和促性腺激素释放激素受体(gonadotropin-releasing hormone receptor,GnRHR)的结构特点、生物学功能以及GnRH类似物在马属动物繁殖方面的应用研究进展进行综述,以期为探究GnRH生物学作用的分子机制以及GnRH类似物在马属动物繁殖调控中的科学应用提供参考.

    促性腺激素释放激素促性腺激素释放激素受体促性腺激素释放激素类似物生物学功能马属动物繁殖调控

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