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肉品卫生
《肉品卫生》编辑部
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月刊

1000-9876

北京市崇文区广渠门北里乙73号

肉品卫生/Journal Meat Hygiene
查看更多>>本刊将在政府、学术、媒介、企业四个层面相关人士的共同参与和支持下,密切关注肉类产业的改革与发展,密切关注国内外肉类市场动态和我国肉类企业的根本利益,密切关注与百姓息息相关的肉品卫生状况,密切关注肉类企业家的理念与精神,先导性、权威性地反映政策导向,前瞻性传导学术理论动态和行业最新技术成果,用事实说话,大胆监督行业改革进程中一些管理部门和企业的违规作为。
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收录年代

    谈"禽"不必色变

    徐京跃
    53页
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    哈尔滨生肉市场现状与分析

    陆萍贾娜吴军
    54-55页
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    口蹄疫挑战我国肉类出口

    55页
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    内蒙古肉类产业发展现状及存在问题分析

    56-57页
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    2005年第一季度禽肉生产与市场综述

    57-58页
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    山东畜禽加工业完成两大转变

    59页
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    我国休闲牛肉将步入"黄金时代"

    59-60页
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    部分鲜香鸭脖子入味亚硝酸钠超标在作怪

    60-61页
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    欧盟新食品法特点浅析

    62-65页
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    今年猪肉价将唱"降大调"

    62页
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