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期刊信息/Journal information
蔬菜
蔬菜

王永健

月刊

1001-8336

sc5634@sohu.com

010-51503567

100097

北京市海淀区板井北京市农林科学院信息所

蔬菜/Journal Vegetables北大核心
查看更多>>本刊面向全国蔬菜从业者的技术类刊物。致力于"为决策提供参考、为生产提供技术、为经营提供信息--全面服务蔬菜产业"的宗旨，定期给读者送上最新行业发展动态信息、品种信息,最及时的生产技术指导、蔬菜营销指导,还有杂志社全体同仁精心策划、忠诚奉献的涉及行业观察与思考、经营方法点拨和优化、市场态势分析与决策等方面的丰富内容。
正式出版
收录年代

    蔬菜监测预警技术体系创新发展"谋未来"

    张小允鲍洁许世卫
    1-9页
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    辣椒低山工厂育苗高山移栽可行性及新增固碳减排能力研究

    袁京华高国文刘斌王惠...
    10-14页
    查看更多>>摘要：为探索低山工厂辣椒苗对高山地区环境的适应性、增产能力和新增固碳减排能力,通过不同播期对比试验、17个品种对比试验和大面积移栽生产试验,比较分析辣椒低山工厂育苗高山移栽的适应性、丰产性以及固碳减排效应.结果表明:辣椒低山工厂育苗不仅可以完全适应宜昌市高山地区生态环境,且各项试验均实现大幅增产、增收,其中大面积移栽生产试验中辣椒667 m2产量为3 280 kg,667 m2产值达15 622.6元;较农民自育苗667 m2增产967 kg,增产率达41.8%,667 m2产值增加7 273.6元,增收率达87.1%;667 m2新增固定减排CO2量为619 kg,固碳减排效果良好.

    辣椒低山育苗高山移栽适应性丰产性固碳减排

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    南京农业大学在植物NLR抗病基因激活免疫信号机制方面取得新进展

    14页
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    交替根区滴灌对西瓜生长、产量、品质及水分利用效率的影响

    侯东颖苏东涛郝科星张曼...
    15-20页
    查看更多>>摘要：为探索设施西瓜栽培的最优灌水策略,以"早佳8424"西瓜为研究对象,在早春塑料大棚栽培模式下,以常规滴灌为对照,设置3个交替根区滴灌处理(灌水上限分别为70%、80%、90%田间持水量),研究不同灌溉模式对西瓜生长、产量、品质、养分吸收及水分利用效率的影响.结果表明:交替根区滴灌处理(灌水上限和下限分别为90%和60%田间持水量)的综合性状最好,其主蔓长、叶绿素相对含量(SPAD值)、平均单果质量、产量及果实中心可溶性固形物含量、全氮含量、全钾含量均较对照显著提高;理论产量达48 217.5 kg/hm2,水分利用效率达78.21 kg/m3,较对照分别增长11.09%和35.50%;且较对照节水33.01%,具有明显的节水效果和较高的水分利用效率,不仅促进了西瓜生长、品质提升以及养分吸收,同时可以实现高产、节水,有效提升灌溉水分利用效率.

    交替根区滴灌西瓜产量品质水分利用效率

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    辣椒穴盘育苗中椰糠替代草炭的效果分析

    佟静王宝驹刘宁白宝锁...
    21-25页
    查看更多>>摘要：草炭是短期内不可再生资源,而椰糠作为栽培基质可实现园林废弃物的资源化再利用,为探索椰糠替代草炭用于辣椒穴盘育苗的可能性,采用草炭、蛭石、珍珠岩和椰糠作为育苗基质原料,复合基质中保持20%珍珠岩和20%蛭石(体积比)不变的条件下,以草炭∶蛭石∶珍珠岩为3∶1∶1常用复合基质作为对照组,设计7种育苗基质组合,研究不同比例椰糠替代草炭对辣椒穴盘苗生长和生理的影响.结果表明:复合基质中椰糠替代草炭的处理对辣椒苗期生长指标、干鲜质量和SPAD值影响不尽相同,其中与对照相比,以椰糠∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1(体积比)处理效果最佳,不但促进了辣椒幼苗的生长,显著增加了株高、茎粗,而且能显著提高辣椒全株干、鲜质量,辣椒的壮苗指数高于对照,但壮苗指数、SPAD值均与对照无显著差异.综上所述,育苗基质中椰糠替代草炭能够有效改善辣椒幼苗质量,且椰糠∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1(体积比)为最佳辣椒育苗基质组合,说明椰糠可以全部代替草炭用于辣椒穴盘育苗.

    椰糠草炭复合基质辣椒穴盘育苗

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    0.02%二氢卟吩铁在朝天椒上的应用效果

    刘勇鹏韩振磊朱新红王清...
    26-29页
    查看更多>>摘要：为了探究植物生长调节剂0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂对朝天椒生长和产量的影响,设置0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂3 000、4 000、5 000、6 000倍液4个处理,以清水处理为对照,分别在朝天椒主要生长节点施药4次,并调查朝天椒的生长和产量指标.结果表明:相比对照,不同浓度处理对朝天椒生长及产量均有一定的影响;其中,以T1(0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂3 000倍液)、T3(0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂5 000倍液)处理对朝天椒的株高、茎粗、分枝数影响较大,其次为T2处理(0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂4 000倍液),3个处理均分别与对照差异显著;以T2、T3处理对朝天椒的叶面积、叶周长、叶长、叶宽、SPAD值的影响较大,且显著高于T4处理(叶周长除外)和对照;以T2处理对朝天椒单果鲜质量影响最大,与T1和T3差异均不显著,但显著高于T4处理和对照;以T3处理增产效果最好,667 m2鲜椒产量比对照增加19.74%,干椒增加47.01%,且T3处理均与T1处理和T2处理差异不显著,但显著高于T4处理和对照.生产上,建议选用0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂5 000倍液.

    二氢卟吩铁朝天椒产量推广应用

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    活性水对设施番茄苗期根系生长的影响初报

    王永欢
    30-33页
    查看更多>>摘要：为探明活性水对设施番茄苗期根系生长的影响效果,在日光温室内进行活性水灌溉试验,以常规灌溉为对照,对比分析处理21、36、41 d后的番茄单株根系生长指标(根系总长、根表系面积、根系体积、平均直径、根系鲜质量与根系干质量).结果表明:活性水灌溉处理21 d后,单株番茄根系总长、根系表面积、根系体积、平均直径、根系鲜质量和根系干质量分别较对照增长56.65%、70.73%、93.33%、11.41%、52.17%和53.49%,各指标(除平均直径外)处理间差异均达显著水平;处理36 d后,单株番茄根系总长、根系表面积、根系体积、平均直径、根系鲜质量和根系干质量分别较对照增长76.08%、82.01%、80.00%、7.39%、53.64%和75.98%,各指标(除平均直径外)处理间差异均达显著水平,各项生长指标在处理21 d的基础上持续优化;处理41 d(番茄定植5 d)后,单株番茄根系总长、根系表面积、根系体积、平均直径、根系鲜质量和根系干质量分别较对照增长75.19%、85.71%、77.27%、5.92%、63.05%和76.02%,各指标(除平均直径外)处理间差异均达显著水平,同时植株长势较好,叶片长、茎粗和单株叶片数分别显著增加17.15%、17.43%26.38%.说明活性水有利于番茄苗期根系的生长.

    活性水番茄根系生长灌溉

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    低钾胁迫对生菜光合作用以及内、外叶片钾含量与可溶性糖含量的影响

    徐宏佳陈素娟陈国元陈仿甜...
    34-39页
    查看更多>>摘要：为探明缺钾生菜外形正常而生长缓慢的原因,研究了不同程度钾缺乏对生菜的影响.以"巴达维亚"生菜为材料,通过营养液量的管理方法,设置4个梯度的钾供给量,分别为常规用量对照组以及1/2、1/4、1/8钾供给量,分析钾缺乏处理下生菜叶片的钾含量和可溶性糖含量以及光合作用的变化.结果表明:1/2和1/4处理中生菜的净光合速率、气孔导度、胞间二氧化碳浓度和蒸腾速率与CK相比均无显著差异,1/8处理则均较CK显著降低.1/2、1/4、1/8处理下生菜内、外叶片钾含量均逐渐降低,可溶性糖含量均逐渐上升;随着叶片钾含量的降低,外、内叶钾含量比值和外、内叶可溶性糖含量比值均有所上升,这表明生菜在遭受钾缺乏时,将更多功能性物质分配于外叶以维持其正常功能,而内叶由于分配较少导致生长缓慢.

    生菜营养液钾可溶性糖光合作用

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    等养分含量有机肥替代化肥对辣椒生产的影响

    石声琼涂明梅梅映雪罗仁发...
    39-42页
    查看更多>>摘要：为有效减少辣椒生产中的化肥施用量,以卓椒8号为试验材料,研究了常规施肥、等养分商品有机肥分别代替100%、1/2、2/3化肥对辣椒生物学性状、经济性状、抗病性、抗逆性和产量的影响.结果表明:与常规施肥相比,等养分有机肥适宜比例替代化肥可改善辣椒商品性状,提高产量,替代比例为1/2时最有利于延长辣椒生育期,株高、茎粗、果长、果肉厚度和产量分别增加了20.34 cm、0.37 cm、2.5 cm、0.047 mm和67.05%,建议在实际生产中推广使用.

    有机肥化肥等养分含量辣椒

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    蔬菜育苗中低温锻炼的作用与效果研究进展

    马超刘小翠班甜甜李晓慧...
    43-47页
    查看更多>>摘要：为挖掘和创制蔬菜耐低温资源,促进蔬菜产业发展,综述了低温锻炼对蔬菜形态特征、细胞超微结构、膜脂过氧化、渗透调节物质(可溶性糖和脯氨酸)、保护酶的影响的研究进展,发现可以在幼苗移栽前通过低温锻炼的方法提高植株生长势,增加可溶性糖、脯氨酸等渗透调节物质含量,增强SOD(超氧化物歧化酶)、POD(过氧化物酶)、CAT(过氧化氢酶)等保护酶活性,增强植株的耐寒能力.未来,建议加强高适宜"低温锻炼"蔬菜种质资源筛选,并深入研究蔬菜"低温锻炼"分子调控机制.

    蔬菜育苗低温锻炼膜脂过氧化渗透调节物质保护酶

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