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期刊信息/Journal information
四川烹饪
四川烹饪

王旭东

月刊

1004-2083

zbs@scprok.com

028-86696327；66081865

610031

四川省成都市人民中路三段4号

四川烹饪/Journal Sichuan Cuisine
查看更多>>烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
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    7,21,29-35,39-40,78-80,88,102-103页
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    三种不同形式的烧烤

    田道华
    8-13页
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    有滋有味有卖相

    14-15页
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    醇香鲜辣诱人食欲

    16-17页
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    制造别样的味觉律动

    18-20页
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    变着花样烹虹鳟

    22-25页
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    煮烫乌鱼的双重味道

    26-27页
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    新意凉菜

    28页
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    奇思妙想巧搭配

    36-38页
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    茶餐厅的美味与汤有关

    40-41页
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